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在天邊:蒼茫之水

第14章 華中高山云霧茶

    蘇白

  華中頗有幾味名茶,其中兩味是綠茶,產(chǎn)于名山。

  名山之所以為名山,在于氣象萬(wàn)千,峰巒疊嶂,無(wú)窮變化,云蒸霞蔚,有云有霧有清泉,或有好茶。

  廬山云霧茶干脆就以“云霧”命名。廬山多霧,山中季節(jié)變換,氣候復(fù)雜。廬山茶園我是見(jiàn)過(guò)的,就在半山之中,向陽(yáng)之地,看上去青綠得緊。茶葉看上去并不起眼,其中還要經(jīng)過(guò)采茶、烤茶、壓茶等工藝,才能成為我們飲用的成品。

  我是...

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