“女孩子少喝點(diǎn)這種大魚大肉?！鄙僖倚吝B忙又給自己盛了一碗，已經(jīng)把這一鍋魚湯都當(dāng)成自己的少乙辛生怕自己的這個(gè)侄女搶自己的魚湯喝。
少司空看著自己拿隨性的叔叔也是無(wú)可奈何，對(duì)著封于修歉意的一笑。然后再次淑女的喝起來(lái)了湯，一小口一小口的，好像那乳白色的液體實(shí)在是太多了一樣。倒是封于修……帥不過(guò)三秒，就躺在了船頭，毫無(wú)形象的喝著魚湯。
喝完了湯，封于修問(wèn)道，“有沒(méi)有米？”
“我這有，我這有！”少乙辛立馬回道。
封于修將米淘洗干凈，上灶蒸，等米熟透，發(fā)酵，一日無(wú)聊，夜幕悄悄，只見(jiàn)封于修將發(fā)酵好的酸米抹在了魚肉之上。
喝了一天魚湯的眾人，依舊有些愛(ài)不釋手。這魚湯，熬的實(shí)在是好喝極了。
第二日清晨，姜太公釣魚的封于修，終于又釣上了一條魚，是一條河豚。
少乙辛看著封于修先是將河豚拍一拍，讓它鼓了起來(lái)，再用刀剪去魚鰭和魚眼，剖開(kāi)肚皮快速取出肝臟和白子（精巢或卵巢），再把整張魚皮撕下來(lái)，最后將魚肉、魚皮、魚肝、白子于流水下反復(fù)沖洗了干凈。
“有酒么？”封于修突然問(wèn)道。
“有有有！”少乙辛現(xiàn)在對(duì)封于修可謂是有求必應(yīng)。
只見(jiàn)封于修熱起來(lái)了油，河豚肝，煸一兩分鐘，先把油脂和鮮味逼出來(lái)；再下河豚肉，以酒代水增添了不少風(fēng)味。
“要燉多久？我?guī)湍憧粗c(diǎn)吧?！鄙僖倚量粗庥谛尥Ａ讼聛?lái)連忙說(shuō)道。
“呵呵。”封于修輕輕地笑了笑，“慢慢煨，煨到湯色奶白即可?！?p> “好好好?！鄙僖倚烈荒樥J(rèn)真的看著那鍋魚湯。
終于，要出鍋了。少乙辛連忙提醒封于修，“湯已經(jīng)奶白色了，可以出鍋了？”
“出鍋前加上魚皮和白子。則是鮮上加鮮了。”封于修一邊說(shuō)著，一邊加入了魚皮和白子。
而洗漱完畢的少司空這時(shí)也走了出來(lái)，封于修看到了那從船艙之中走出的少司空，也是一陣開(kāi)心，“少姑娘，來(lái)嘗嘗今天的早餐吧。”
“好，麻煩封公子了?！鄙偎究找矊?duì)著封于修行了一禮。
少乙辛已經(jīng)眼巴巴的看著那鍋魚湯，昨天喝了一天魚粥的少乙辛已經(jīng)迫不及待的想嘗嘗封于修做的別的菜了。
眼淚……不爭(zhēng)氣的從嘴角流了下來(lái)。
少乙辛再咬著河豚肉，大口大口的咀嚼著，這時(shí)封于修開(kāi)口了，“河豚魚肉緊實(shí)，越嚼越有味。”
“歐歐……”少乙辛口齒不清的說(shuō)道，然后不停的咀嚼著。魚肉仿佛那鄉(xiāng)野的野牛肉一樣，嚼勁十足，越嚼越香，不斷地有香甜的液體從魚肉之中被嚼出來(lái)，還散發(fā)著迷人的酒香。
而少司空可是比少乙辛?xí)远嗔?，?dāng)然，少司空的是封于修幫忙裝的。只見(jiàn)她夾起一塊魚皮，魚皮富含膠質(zhì)，將其有毛刺的一面翻卷夾入口中，軟嫩Q彈；魚肝鮮香粉糯，用油煸出香味更是一絕；白子綿軟香醇，有些許像奶油，并無(wú)腥味，尤其是這取自現(xiàn)殺的野生河豚。
少司空第一次吃到如此軟嫩Q彈的東西，軟軟的，彈彈的~吸溜一聲，一條狀的乳白色的白子被少司空吸入了自己的玉嘴之中。
吃完早餐，少乙辛承包了洗碗洗鍋的功夫，現(xiàn)在的少乙辛看封于修姜太公釣魚愿者上鉤，直直感嘆：“高人?。 ?p> 到了中午，封于修將那昨日腌制好的翻車魚稍微蒸了一下，“來(lái)，嘗一嘗這腌魚?！?p> “好嘞好嘞?！鄙僖倚亮⒖袒氐?。
少司空覺(jué)得有點(diǎn)兒丟臉……好歹是少家的第一劍客啊……這么久這樣了……
腌魚肉有些粉，吃起來(lái)又酸又甜，吃起來(lái)不像是肉肉，而像是吃面團(tuán)，或許說(shuō)糍粑？！少司空輕輕地咬了一小口著腌魚，肉肉瞬間化為了粉渣，而后就是那迷人的酸甜，有點(diǎn)酸，但不至于太過(guò)。
封于修失望的搖了搖頭，“若是用的糯米，就不會(huì)這么酸了?！?p> “還好還好，就是吃起來(lái)有點(diǎn)兒干?！鄙僖倚吝B忙說(shuō)道。
“那就配上你的好酒唄?！狈庥谛拚勑χf(shuō)道，“少姑娘要不要嘗嘗？”
“那……我嘗一嘗吧?！鄙偎究湛戳丝醋约旱氖迨澹m(xù)而說(shuō)道。
一頓豐盛的午餐就這樣解決了。喝了一點(diǎn)兒酒的少司空直接醉了過(guò)去，被送回了船艙，而最后喝的爛醉的封于修和少乙辛橫七豎八的倒在了船頭上……
第二日上午，封于修才醒了過(guò)來(lái)，看著自己身上蓋著的被單，封于修忍不住揉了揉自己的頭……有些疼……這時(shí)少司空走了進(jìn)來(lái)，“公子？！你醒啦？！”
“現(xiàn)在什么時(shí)候了？”封于修頭疼的不行。
“已經(jīng)到了第二日上午了，你們都睡了一夜多了。”少司空如實(shí)說(shuō)道。
走出船艙的封于修看到了那正在捕魚的少乙辛，撈了幾條魚的少乙辛也看見(jiàn)了封于修，“哈哈哈，封公子可以呀！只是個(gè)普通人，今日就能醒來(lái)，我也是早上才醒來(lái)的?！?p> “要中午了？”封于修問(wèn)道。突然封于修眼前一亮，身批銀色鱗片的刀魚，因狀如刀而得名，肉質(zhì)細(xì)膩軟嫩，無(wú)上鮮美。
食刀魚的歷史也頗為悠久，清代李漁稱之為春饌妙物。而且這里的刀魚看起來(lái)最小的都是二兩有余的。“這刀魚……讓我來(lái)做吧?！?p> 刀魚價(jià)格不菲，個(gè)頭越大越貴，動(dòng)輒上萬(wàn)。
少乙辛沒(méi)有說(shuō)什么，直接讓位了，二兩以上的刀魚，用來(lái)清蒸較好。去除內(nèi)臟，放少量細(xì)蔥和姜片，淋上豬油一起蒸，增香又去腥。但是這里沒(méi)有細(xì)蔥和姜片，也沒(méi)有豬油……
封于修搞好了以后，淋上了魚油。蒸刀魚講究火功，一筷子夾起魚頭拎起來(lái)，能輕易地抖落魚身，就算蒸得比較到位的。剩下的魚骨，還可以炸一下，變身酥脆小零食。
'火候'一詞的使用并不局限在廚房，更能用來(lái)評(píng)價(jià)處世的修養(yǎng)，以及為人的境界。而封于修的火候，就控制的非常的好，炸好了魚骨兒，三人開(kāi)始了午飯，而封于修看著碗中的魚肉，有些呆愣……