第105章、又做魚(yú)??？

　　將過(guò)了冰水的整只雞撈起來(lái)，瀝干水，這時(shí)候的雞皮已經(jīng)透出一種好看的淡金色，肉質(zhì)也更緊致。

　　隨后開(kāi)始改刀，將雞翅膀、雞腿都拆下來(lái)。

　　這是給青石的叔叔吃，這兩部分的雞肉肉質(zhì)更嫩。

　　其他部分也不能浪費(fèi)了，全部切成一字條，自己也是能吃的。

　　蔥切成段兒平鋪在兩個(gè)白瓷碟上打底。

　　又將泡好的3錢雅筍每根撕成四份，分別鋪在蔥段上。

　　二荊條、小米辣各自取2錢，...