第二十二章 冬至

　　“不可以……是不能的哈。嘿嘿…嘿”王富貴剛想開口勸福寶，話說到一半。就看到老乞丐會掂了掂手里的木棍，朝他似笑非笑。

　　意思再明顯不過了，你要敢說不行，我就一棍子下去讓你腦袋開花。

　　大丈夫能屈能伸，該慫的時候還是得慫，畢竟面子沒有命重要。

　　福寶下了決定，江嬸是時刻都站她這邊的，其他人自然也沒了異議。于是老乞丐就這樣在福寶家住下了。

　　兩個星期后，冬至日。

　　諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?p>　　人們對冬至十分重視，甚至有“冬至如大年”之說，在冬至這一天吃餃子，是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。

　　江嬸一大早就進了廚房，和面剁餡，準備包餃子。

　　福寶起來的時候，秋菊從外面打了一盆熱水伺候她洗漱。

　　等福寶進入廚房的時候，江嬸正在的著剔羊腿上的肉，迎春在一旁砰砰砰得剁著白菜。

　　“小姐，今天冬至，咱們吃羊肉白菜餃子。”

　　張嬸看見福寶來了，興奮的對她說道。手里的活也沒停下，她的剔骨刀功十分了得。對著羊腿一頓比劃，肉都沒了，就只剩骨頭。

　　江嬸把羊肉放進瓷盆里，案臺上的羊骨剁成一塊塊，下進大鍋中。灶臺底下，木材被燒的火紅，不時爆出“噼里啪啦”的聲響。

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。等小姐吃了餃子，冬天就不會凍壞耳朵了。”江嬸接著說道。

　　福寶聽的一愣一愣的，原來吃飯也是有許多學(xué)問的。

　　“案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般?！庇汉颓锞者吀苫钸叧鹆隧樋诹?。一家人說說笑笑，其樂融融也哉！

　　江嬸把活好的面團，搓成長條。用刀切成一個個小橢圓行面團，用搟面杖來回的壓成一個大圓片。江嬸用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，把兩邊的皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！

　　江嬸的手靈活的包著餃子，不一會，就包好一排排精致小巧的餃子。

　　福寶也依葫蘆畫瓢照著江嬸做。結(jié)果不是放太多露了餡兒，就是放的太少，包出來的餃子又小又丑。

　　江嬸看了哭笑不得地說“小姐，這餃子得包出來褶皺，來，我教你?！?p>　　福寶仔仔細細地看著江嬸的一招一式。她包了好一會，才成功成功包出一個像樣的餃子。

　　江嬸把包好的餃子下進了鍋中，不一會兒就熟透了。

　　熱騰騰的餃子冒著香氣兒。讓人聞了都忍不住流口水。

　　迎春和秋菊把飯菜端上桌的時候。老乞丐已經(jīng)在門口站的端正。準備就緒，就等開飯。

　　相處了一段時間，福寶對老乞丐也大概了解了。高手總是神出鬼沒的，白日總不見人影。但一到飯點兒，就會準時出現(xiàn)。

　　福寶都覺得他不是長了千里眼，就是在江嬸身上裝了監(jiān)控器，時刻準備著。