第五十章 豬骨拉面
土烤窯投入使用且大獲成功，無(wú)論是各式各樣的面包還是如蛋黃酥和小餅干這種新奇的甜點(diǎn)，眾人都給予了極高的評(píng)價(jià)。
對(duì)于古靈想要將點(diǎn)心生意作為重頭戲，在元旦前推出點(diǎn)心禮盒以及各類散稱的點(diǎn)心，在京城就吃遍了大大小小糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥挠舸罄蠣斠脖硎玖速澩?p> 古靈心里也終于放心了，接下來(lái)就只需要在白日擺攤之余繼續(xù)尋摸材料，擴(kuò)充一下點(diǎn)心的花樣和品種，等到元旦將近，就能有備無(wú)患了。
定制禮盒的事情直接交給了郁忠，這個(gè)各方面都比較靠譜的成年人也著實(shí)沒(méi)有辜負(fù)古靈的期望，迅速就聯(lián)系上了木匠并同古靈確定好了禮盒的形制和花樣，并且給出了最低預(yù)算的合理價(jià)格。
這樣一來(lái)正好有充足的時(shí)間留給工匠制作禮盒。
想著制作點(diǎn)心的工作量必然不小，單靠自己一個(gè)人怕是不行，因此肯定還要雇人來(lái)幫忙的。
人選也都是現(xiàn)成的，劉氏和黃永安母子是肯定要來(lái)的，葛彥也可以喊過(guò)來(lái)幫著做簡(jiǎn)單的和面揉面工作，可惜他家娘親病情一直反復(fù)，也做不得重活，不過(guò)倒是可以問(wèn)問(wèn)她愿不愿意來(lái)幫著燒火。
統(tǒng)共就這么幾個(gè)熟識(shí)的人，再加上自家的人，應(yīng)該是夠了。
古靈又央著郁忠將郁文虎喊了來(lái)，又在阿黃窯旁邊壘起了一個(gè)一模一樣的烤窯，兩個(gè)烤窯同時(shí)開(kāi)工，效率也能提升不少。
這下子萬(wàn)事俱備，只需要白天出攤，順便采買所需要的材料，再想想如何擴(kuò)充菜譜就成了。
在家歇了幾日，小攤終于重新出攤，馬車載著眾人剛到碼頭，就有早早等候在一旁的工人興高采烈的圍了上來(lái)。
“妹子，你可有好幾天沒(méi)來(lái)擺攤了！這幾天可把我們饞壞了！”
“是??！不喝上一碗豆花，再吃幾個(gè)噴香的包子，上午干活都覺(jué)得使不上力了！”
......
幾個(gè)熟客圍了過(guò)來(lái)，大家七手八腳就幫著支好了攤子，又幫著黃永安將爐子和準(zhǔn)備好的食材也都提下了車。
有眼尖的漢子發(fā)現(xiàn)平日里大家都十分眼熟的鍋盆里又多了一口大鍋，這會(huì)被黃永安和葛彥合力抬下來(lái)，又架在爐子上小火熱著。
小攤上的飯菜基本都是固定的，熟客吃的久了，也都知道古靈習(xí)慣拿特定的鍋?zhàn)邮⑻囟ǖ牟恕?p> 比如那口油亮黝黑的淺口鐵鍋是用來(lái)裝酥魚(yú)的，又比如擱在地上蓋著一層紗布的大木盆里面裝的是魚(yú)丸和魚(yú)面，諸如此類。
今天突然就又多出了一口大鍋，立馬就有熟客來(lái)問(wèn)古靈了。
“妹子，你這是準(zhǔn)備要上新菜了？”
古靈也不賣關(guān)子，直接就掀了鍋蓋讓眾人瞧。
只見(jiàn)那鍋里是一整鍋湯色奶白的高湯，這會(huì)一掀開(kāi)鍋蓋，隨著一陣水霧散去，高湯翻滾間帶著一股油潤(rùn)的醇香，瞬間就在人群里彌漫開(kāi)來(lái)。
“正好，大家有空就幫著宣傳宣傳，小攤從今日起開(kāi)始限量出售豬骨濃湯拉面，不加澆頭十文錢一碗，加澆頭十八文一碗。”
古靈趁機(jī)向眾人介紹起了新菜品，正是早就開(kāi)始琢磨要推出來(lái)的豬骨拉面。
豬骨便宜，用來(lái)熬湯正合適，再加進(jìn)同樣低價(jià)收來(lái)的雞骨架一同熬煮，就得到了這么一鍋湯色奶白味醇鮮香的高湯。
面團(tuán)也是早就準(zhǔn)備好了的，放在干凈的盆里，若有顧客點(diǎn)了拉面，就揪下一團(tuán)面現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)制。
拉面的澆頭則是參考了在現(xiàn)代也十分受歡迎的叉燒肉，選上好的豬梅肉經(jīng)過(guò)腌漬，然后送進(jìn)烤窯里烤制而成。
一碗拉面配上兩大片叉燒肉，再加上切好的半個(gè)白煮蛋和幾片燙熟的青菜，撒上一把蔥花，在冬日里吃上一碗這樣的拉面，保準(zhǔn)熨帖。
本來(lái)古靈是準(zhǔn)備將白煮蛋換成茶葉蛋的，可是一想起藥店里大料和桂皮等藥材的昂貴價(jià)格，還是生生止住了腳步，只得將其換成了平平無(wú)奇的白煮蛋。
已經(jīng)有漢子饞了這么些天，一瞧正好趕上小攤出了新菜，于是奢侈了一回，打算在上工前叫上一碗拉面好好解解饞。
周邊的漢子們也紛紛圍著他，并不點(diǎn)餐，就是想瞧瞧這加了澆頭的拉面到底是啥樣的，值不值這個(gè)價(jià)錢。
待到古靈動(dòng)作麻利的拉面煮面一氣呵成，擺好了叉燒和白煮蛋，最后再撒上一撮切得細(xì)細(xì)的蔥花，就喊著汀蘭端上桌了。
一群漢子頓時(shí)湊了過(guò)來(lái)，十分新奇的端詳著這碗剛端上桌的拉面。
“這面！可真細(xì)！我還是頭一次見(jiàn)到有人能把面拉得這么細(xì)的！”
“不止細(xì)！我仔細(xì)瞧了，還沒(méi)有一根斷了的！”
“你們瞧這兩片肉！足有我一個(gè)拳頭大，再看這顏色！肯定好吃！”
“......還有半個(gè)雞蛋呢！現(xiàn)在雞蛋都得四文錢一個(gè)了吧！”
......
在眾人的催促下，點(diǎn)了拉面的那漢子也終于動(dòng)手準(zhǔn)備開(kāi)吃。
他先端起碗，喝了一口湯，只覺(jué)這滾燙的湯汁一入口，就是滿嘴鮮醇。
再吃一口面，極細(xì)的面條居然十分有嚼勁，配合著湯汁，讓他忍不住連吃了好幾口。
然后就是那兩片擺在面條上分外誘人的叉燒了。
夾起一片，咬上一口，漢子那十分粗糙的臉上都能看出來(lái)極為幸福的神色。就連那本是滋味寡淡的白煮蛋，沾了這濃湯，都覺(jué)得格外好吃。
吃面的漢子已經(jīng)顧不上說(shuō)話了，端起大碗，就開(kāi)始一個(gè)勁吸溜面條，再時(shí)不時(shí)喝上一口湯，咬上一口叉燒。
圍觀的眾人一瞧他這樣子，就知道這拉面滋味肯定錯(cuò)不了。
于是本來(lái)準(zhǔn)備喝豆花配兩包子的人也都猶豫著點(diǎn)了拉面。
家里條件稍差些的也有人點(diǎn)了不要澆頭的素拉面，哪怕是喝一大碗骨湯也不錯(cuò)啊，再說(shuō)了，這一碗面分量也著實(shí)不少，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)那么一大團(tuán)面，配著骨頭湯，怎么著也能吃得打嗝。
雖然在家閑了幾天，古靈幾人也很快就適應(yīng)了忙碌的工作，開(kāi)始投入到新一天的忙碌里。
一上午的時(shí)間，那一鍋高湯就已經(jīng)消耗了將近一半，眼瞅著工人們都已逐漸上工了，小攤終于也清閑下來(lái)。
給自己和小丫頭各調(diào)了一碗甜豆花，給黃永安調(diào)了一碗咸豆花，古靈就直接坐在小攤空下來(lái)的桌子前，開(kāi)始悠閑喝著豆花。
平日里這豆花都是賣得最快的，沒(méi)成想今天一上午倒是光去忙著拉面下面了，豆花這會(huì)居然還剩了小半桶，于是干脆也給自己人都盛上一碗，一會(huì)等葛彥下了工，也還能喝上一碗。
站得久了，腰倒是還好，就是腳掌有些疼，古靈索性就伸長(zhǎng)了兩條腿，悠閑的喝著豆花。
正喝著，就見(jiàn)街上過(guò)來(lái)了一頂軟轎，徑直就朝著小攤來(lái)了。
古靈頓時(shí)心下一跳。
隨后又一臉淡然，繼續(xù)喝著豆花。
她已經(jīng)打定了主意，不管那小白蓮一會(huì)怎么在自己面前跳，自己都權(quán)當(dāng)看了一場(chǎng)猴戲，不理她就是了。
果然這小白蓮在哪都是一個(gè)德行，逮著人就不依不撓的。
好歹忍住了翻白眼的沖動(dòng)，古靈端著碗，面無(wú)表情的盯著那軟轎徑直朝著小攤而來(lái)。