第五十四章 紅紅火火
今日的郁園，一整天都被各種香香甜甜無比美妙的氣息包裹著。
再過幾天就是元旦，屆時(shí)也會迎來學(xué)生們期待已久的寒假，同時(shí)也意味著放假之前很快就要進(jìn)行一次考試。
考試的點(diǎn)子還是古靈向郁文濤提的，一說正好用來檢驗(yàn)學(xué)生們這一期的學(xué)習(xí)成果，郁大老爺一聽之下立馬就拍板決定下來了。
郁文濤早早的就想好了考題，尚在啟蒙階段的小一些的孩子只需能完整背誦指定文章，再交上幾張大字就行；已經(jīng)有些基礎(chǔ)的大孩子就需要能明白指定文章的內(nèi)容釋義，并以此為題作文一篇。
題目都是前些天才公布，一經(jīng)公布，就引得一眾學(xué)子哀嚎連連。
眼看著這些天村塾的學(xué)生們一邊要應(yīng)付每日下學(xué)的課業(yè)，一邊還要完成額外的期末試題，每每因?yàn)楹翢o思路叫苦連連，又因?qū)倨诘纳钋秀裤蕉ザ鷵先?p> 哪成想今日就更過分了。
不僅要如坐針氈的在教室里上課，還得集中精神抵抗來自小廚房里傳來的各種點(diǎn)心的甜香。
在心里哀嚎的不止堂下明顯有些坐不住了的學(xué)生們，也還有早就忍受不住趁著課間休息時(shí)間偷偷溜到烘焙間偷吃的郁大老爺。
古靈瞧著他那一副不吃到嘴就不走的樣子，只得讓小丫頭給投喂了幾塊新鮮出爐的曲奇餅干。
連吃了好幾塊曲奇餅干，戀戀不舍的郁大老爺這才在古氏逐漸陰沉的目光中悻悻離去。
點(diǎn)心一爐接一爐的烤制出來，葛彥和黃永安也已逐漸上手，學(xué)會了這幾樣點(diǎn)心的制作方法，做出來的半成品幾乎都烤制成功。
這幾樣點(diǎn)心里，除了蛋黃酥制作工序略為繁瑣，其余的倒都較為容易上手。
只除了那打發(fā)蛋白的工作，幾乎人人都望而變色。
一開始還是劉氏在做這打蛋白的工作，好不容易打上一大盆，饒是她常年下地干活，身體素質(zhì)比旁人好上不少，打完了這盆蛋白，也頓覺兩條胳膊酸的要命。
這活計(jì)，看上去十分簡單，哪想到這么費(fèi)工夫。
小丫頭也過來接手試了一會，最終也是失敗告終，甩著兩條小胳膊一臉嫌棄的又跑回去燒火了。
于是這個(gè)十分討嫌的活計(jì)就只得落在了劉氏和古靈身上。
待到葛彥和黃永安二人已經(jīng)差不多熟練了，都能獨(dú)自上手制作點(diǎn)心了，古靈于是和劉氏開始接力打起了蛋白。
一直打得兩人俱都雙手軟綿無力，古靈終于還是覺得自己忒天真了。
沒有電動打蛋器，想大批量制作海綿蛋糕果然就是癡人說夢話啊喂。
勉強(qiáng)提起精神又指導(dǎo)著兩個(gè)徒弟將已經(jīng)打發(fā)好的兩盆蛋白霜混合了其他材料，再倒進(jìn)特制的烤盤里送進(jìn)烤窯里烤上了，古靈和劉氏終于也得空休息了一會。
古靈整個(gè)人都躺進(jìn)藤椅中，兩條胳膊綿軟的垂在兩邊，簡直動也不想動了。
這樣肯定不行，看樣子還是得換種思路。
海綿蛋糕古靈是不打算再做了，光是打發(fā)蛋白這一樣就夠讓人喝一壺的了，這要是想大量生產(chǎn)，那還得了？
她目前可還不想因?yàn)榇虻鞍锥毦鸵浑p麒麟臂。
思來想去，古靈迅速改變方案，決定拿磅蛋糕來替代海綿蛋糕。
磅蛋糕雖也是蛋糕的一種，但相比傳統(tǒng)的海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕而言，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是材料無需過度打發(fā)。
磅蛋糕這種古老的重油甜點(diǎn)，最基礎(chǔ)的做法甚至只需將所有材料混合攪拌均勻即可。
雖然成品肯定是比不上海綿蛋糕那么蓬松柔軟，但在口味上卻一點(diǎn)都不輸給海綿蛋糕。
硬要說起來，磅蛋糕這種食物也算能稱得上是蛋糕界的元老了。
磅蛋糕最初起源于十八世紀(jì)的英國地區(qū)，那時(shí)的歪果仁也沒能應(yīng)用太多的打發(fā)技術(shù)，只將所有材料混合均勻再進(jìn)行烤制，就得出了這種老少皆宜的甜點(diǎn)。
像海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕這種對打發(fā)蛋白霜有著極為嚴(yán)格要求的改良蛋糕，也是后期才逐漸經(jīng)過精簡配方發(fā)展現(xiàn)代化工具而調(diào)整得來的。
其實(shí)比起重油重糖的磅蛋糕，當(dāng)然是口味相對清新的海綿蛋糕更為有益于健康，然而古靈現(xiàn)在已經(jīng)不想再打蛋白霜了。
沒有電動打蛋器，以后也不會再想了。
偶爾做上一點(diǎn)自家人嘗嘗還是可以考慮的，但是大批量制作，絕對不會再想了。
咸魚的本能終究是戰(zhàn)勝了想要掙錢的事業(yè)心。
就比如像現(xiàn)在這樣，坐在椅子上，指揮著兩個(gè)徒弟干活，自己偷偷懶，它不香嗎？
給自己找好了臺階，古靈也不再糾結(jié)，磅蛋糕計(jì)劃就這么定下來了。至于磅蛋糕的成本高了，那么定價(jià)也高一點(diǎn)就行了，反正這點(diǎn)心禮盒本就是主打中高端路線的。
在椅子上咸魚癱了好一陣子，期間裝模作樣的吃了兩個(gè)徒弟新做出來的點(diǎn)心，再泡上一壺清茶，對兩徒弟加以點(diǎn)評，也讓古靈恍惚間有了一種重回學(xué)校授課訓(xùn)話的錯(cuò)覺。
葛彥和黃永安也都直接開始上口叫上“師父”了，古靈默默在心里給自己擦了把汗，到底還是厚顏無恥的接受了。
這兩徒弟天賦和資質(zhì)都是不俗，兩人雖都從未接觸過這等細(xì)致的活兒，但經(jīng)過了一番手忙腳亂之后，也都逐漸適應(yīng)了下來。
做甜點(diǎn)本就不難上手，主要是需得細(xì)心，要將所有的食材都制作調(diào)整到最佳狀態(tài)，再經(jīng)過烤制，才能最終得到完美的作品。
這一整天，眾人都窩在灶房和烘焙間，忙碌著度過了。
午飯也吃得十分簡單，只用新鮮摘來的大蔥并豆干細(xì)細(xì)剁碎，攤了蛋皮切碎混做餡，經(jīng)過簡單的調(diào)味后攤成薄薄的炊餅，配上一鍋晨起就開始熬制的骨湯，倒也令眾人吃得十分舒坦。
忙了一天，點(diǎn)心也做了不少，下午將馓子也都炸好了，至此禮盒所需的五種點(diǎn)心已經(jīng)都準(zhǔn)備妥當(dāng)，只待明日去鎮(zhèn)上售賣驗(yàn)收成果。
帶領(lǐng)著眾人將點(diǎn)心按照定好的數(shù)量用干凈的桑皮紙包好，再分別擺進(jìn)特制的禮盒中，現(xiàn)在這個(gè)天兒，放上幾天也不怕這些點(diǎn)心壞掉。
古靈打算明日就先帶上二十套這樣的禮盒，再準(zhǔn)備些散稱的點(diǎn)心一并拿到鎮(zhèn)上去售賣。
先看看銷路如何，再回來決定是否大批量投入生產(chǎn)。
制定好了計(jì)劃，點(diǎn)心也都制作妥當(dāng)，只待明日進(jìn)城了。
累了一天，古靈這會才終于覺得稍微松了一口氣，于是高高興興的切肉起鍋，趁著大家都在，晚飯時(shí)令眾人都結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)吃上了一鍋紅燒肉。
吃了紅燒肉，也期待明天的生意能紅紅火火。