第七十七章漲水了
王英看見(jiàn)飯桌上的荷包蛋，皺眉嘟嘴說(shuō)道：“又是雞子，天天都吃雞子，難吃死了?！?p> 小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是脆弱的，王正釣螃蟹喂雞，雞蛋是增產(chǎn)了，可價(jià)格立馬就被打了下來(lái)，而且還出現(xiàn)了賣(mài)不掉的情況。
看提著竹籃來(lái)農(nóng)莊里面賣(mài)雞蛋的那些老頭老太太，一個(gè)個(gè)焦迷爛眼的樣子，王正不得不讓人把他們的雞蛋收了，然后分發(fā)給了鐮槍?xiě)?zhàn)士和弓箭手這些拿月錢(qián)生活的人。
王武天天練武是個(gè)能吃的，聽(tīng)見(jiàn)妹妹的話，立馬說(shuō)道：“你不吃就給我，我看你就是錢(qián)多了燒得慌，以前在家想吃個(gè)雞子還沒(méi)有吶，仲兄就不該給你吃這么好的伙食?！?p> 羅小妹也有點(diǎn)皺眉，對(duì)王正說(shuō)道：“總是靠咱們收來(lái)自己吃也不是辦法，除了牛老三家的那種大肚婆能使勁吃雞子，其他人都吃膩了?！?p> 王武接過(guò)話頭說(shuō)道：“不自己吃咋整，也沒(méi)地方賣(mài)啊，渝州城里現(xiàn)在雞子也開(kāi)始不好買(mǎi)了。
再說(shuō)雞子也不好運(yùn)，路上總是有些損耗的，一轉(zhuǎn)手肯定虧錢(qián)，弄過(guò)去要是幾下賣(mài)不掉，更麻煩，雞子壞得可快了。”
王正嘆了口氣說(shuō)道：“先吃飯吧，等下我弄個(gè)能長(zhǎng)期保存的法子出來(lái)就是，既然吃膩了，咱們的保存下來(lái)慢慢吃?！?p> 想要長(zhǎng)期保存雞蛋鴨蛋，無(wú)非就是弄鹽蛋和皮蛋，當(dāng)然，把茶葉蛋弄出來(lái)增加銷(xiāo)量，也是一個(gè)解決問(wèn)題的辦法。
鹽蛋最簡(jiǎn)單，直接燒鍋開(kāi)水冷卻了裝壇子里面，加點(diǎn)鹽把雞蛋鴨蛋放進(jìn)去泡著就行。
皮蛋稍微麻煩一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)法子也很簡(jiǎn)單，先把雞蛋鴨蛋跑在黃泥漿里面，再到草木灰里面滾一圈就行。
這樣弄出來(lái)的皮蛋雖然沒(méi)有花紋，口味也只是一般，不過(guò)卻是最健康的。
別相信那些什么皮蛋粉，或者石灰什么的，亂七八糟的東西，那些都是為了讓皮蛋更好看而已。
羅小妹在一邊看得稀奇，“這樣用灰包著，就能讓雞子長(zhǎng)期保存下來(lái)？”
“佛觀一缽水十萬(wàn)八千蟲(chóng)，雞子會(huì)壞，就是因?yàn)橛行∠x(chóng)子鉆到里面去了，灰里面有鹽，鹽能殺死小蟲(chóng)子，這個(gè)其實(shí)和泡咸蛋是一個(gè)道理?！?p> 王正不知道該怎么向羅小妹闡述皮蛋的原理，就開(kāi)始瞎掰，反正只要能說(shuō)的通就行。
至于到時(shí)候打開(kāi)之后，變成了皮蛋該怎么解釋?zhuān)苯诱f(shuō)成天意就行。
一家人正弄著灰包蛋吶，一陣大風(fēng)吹過(guò)，天色立馬就陰了下來(lái)，緊接著就是烏云蓋頂。
“小妹去收衣服，咱們趕緊收拾東西，要下大雨了?！?p> 雞蛋鴨蛋可不敢弄快了，稍不注意就會(huì)弄破的東西，幾人動(dòng)作再快也沒(méi)來(lái)得及把東西全部收好。
王正把弟弟妹妹趕回去躲雨，他自己在暴雨中，開(kāi)始慢慢的收拾剩下的東西。
等王正把所有東西都收拾好，又洗了個(gè)澡換好衣服，已經(jīng)過(guò)去了半個(gè)多小時(shí)，雨勢(shì)雖然減弱了一些，卻沒(méi)有一點(diǎn)要停下來(lái)的意思。
王英看著屋檐連成一條線的雨水，念叨道：“這么大的雨肯定漲水了，咱們出去接魚(yú)吧，上次漲水我就看見(jiàn)他們接了好多魚(yú)，炸小魚(yú)可好吃了。”
梯田只要雨稍微下大一點(diǎn)，就會(huì)有水從田缺口流出來(lái)，蜀中多鯽魚(yú)，基本上每塊田里都有很多。
下雨天，隨便用個(gè)筲箕撮箕，背篼箢篼什么的東西在田缺口安放好，一天下來(lái)接幾十斤鯽魚(yú)都有可能。
前面幾次漲水要么是晚上，要么就是陣雨，王正他們都沒(méi)有去接魚(yú)，倒是向人家買(mǎi)了一些小魚(yú)回來(lái)油炸。
“咱們又沒(méi)有準(zhǔn)備大竹籇，去哪里接魚(yú)？田缺口人家一般都用竹簾攔著的，那些魚(yú)可跑不出來(lái)?！?p> 王英不服氣的說(shuō)道：“總有些田沒(méi)有竹簾攔著，就算都攔住了，也總有小魚(yú)能跑出來(lái)，小魚(yú)還更好吃些，而且那些溝溝坎坎也是有魚(yú)的，再說(shuō)泥鰍鱔魚(yú)竹簾可攔不住。”
看來(lái)王英想去接魚(yú)的執(zhí)念很深啊，王正撓了撓頭，說(shuō)道：“行吧，那咱們就出去接魚(yú)?！?p> 一家人穿戴上蓑衣斗笠，一人拿了個(gè)竹編東西，王英還讓王武特意背了一個(gè)大笆簍，這才冒雨走了出去。
看見(jiàn)王正一家人出來(lái)，李四趕緊組織了一隊(duì)人馬過(guò)來(lái)護(hù)衛(wèi)，“主家這是想出去接魚(yú)啊？”
王正笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，王英回頭問(wèn)道：“李四，你知道那里有魚(yú)接嗎？”
外面已經(jīng)有人在梳理排水溝了，梯田在大雨天必須得梳理一下排水溝，有時(shí)候還得把田缺口挖大挖深一點(diǎn)排水。
不然萬(wàn)一水來(lái)不及排出去，漫過(guò)田坎，很容易就把田坎給沁垮掉，到時(shí)候重新搭建田坎就麻煩了。
李四想了想，說(shuō)道：“地方倒是有的，可你們家伙什不行，只能接一些小溝溝，那些地方可沒(méi)多少收獲，還盡是些小魚(yú)小蝦。
要不我去給你們找?guī)讐K養(yǎng)魚(yú)田，把竹簾扯開(kāi)讓你們接吧，保證魚(yú)多的很，能讓你接個(gè)痛快。”
王英滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，拍了拍李四的胳膊，說(shuō)道：“不用，那樣沒(méi)意思，能接小魚(yú)小蝦就行了，我喜歡吃油炸的小魚(yú)小蝦?！?p> 王正看了看李四，發(fā)現(xiàn)這家伙的眼神特別真誠(chéng)，老實(shí)人拍馬屁最讓人舒坦，因?yàn)槿思沂钦嫘牡摹?p> 丘陵地形到處是坡坡坎坎，王正找了個(gè)落差和水流量，都不算大的排水溝，把手中的筲箕安放了下去。
在筲箕里面放了幾個(gè)鵝卵石后，又在筲箕后面用個(gè)大點(diǎn)的石頭抵住，這樣就能保證筲箕安放的穩(wěn)當(dāng)，再扯了一點(diǎn)雜草丟在筲箕里面，這樣有魚(yú)進(jìn)來(lái)就很難彈跳出去了。
一番操作之后，王正對(duì)王英他們說(shuō)道：“走吧，咱們換一個(gè)地方看看，這里等下再回來(lái)看看有沒(méi)有魚(yú)吧?！?p> 李四跟在后面笑道：“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)主家接過(guò)魚(yú)，可看主家安放筲箕，明顯就是個(gè)老手?！?p> 王正笑了笑，說(shuō)道：“沒(méi)做過(guò)，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)嗎？”
等把其他人的接魚(yú)工具都找地方安放好后，眾人又轉(zhuǎn)悠回了第一個(gè)地方。
看見(jiàn)有幾條小鯽魚(yú)在筲箕里面翻滾，王英高興壞了，“有魚(yú)，有魚(yú)?！?p>