第七十七章漲水了
王英看見飯桌上的荷包蛋，皺眉嘟嘴說道：“又是雞子，天天都吃雞子，難吃死了?！?p> 小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是脆弱的，王正釣螃蟹喂雞，雞蛋是增產(chǎn)了，可價格立馬就被打了下來，而且還出現(xiàn)了賣不掉的情況。
看提著竹籃來農(nóng)莊里面賣雞蛋的那些老頭老太太，一個個焦迷爛眼的樣子，王正不得不讓人把他們的雞蛋收了，然后分發(fā)給了鐮槍戰(zhàn)士和弓箭手這些拿月錢生活的人。
王武天天練武是個能吃的，聽見妹妹的話，立馬說道：“你不吃就給我，我看你就是錢多了燒得慌，以前在家想吃個雞子還沒有吶，仲兄就不該給你吃這么好的伙食。”
羅小妹也有點(diǎn)皺眉，對王正說道：“總是靠咱們收來自己吃也不是辦法，除了牛老三家的那種大肚婆能使勁吃雞子，其他人都吃膩了?！?p> 王武接過話頭說道：“不自己吃咋整，也沒地方賣啊，渝州城里現(xiàn)在雞子也開始不好買了。
再說雞子也不好運(yùn)，路上總是有些損耗的，一轉(zhuǎn)手肯定虧錢，弄過去要是幾下賣不掉，更麻煩，雞子壞得可快了?！?p> 王正嘆了口氣說道：“先吃飯吧，等下我弄個能長期保存的法子出來就是，既然吃膩了，咱們的保存下來慢慢吃。”
想要長期保存雞蛋鴨蛋，無非就是弄鹽蛋和皮蛋，當(dāng)然，把茶葉蛋弄出來增加銷量，也是一個解決問題的辦法。
鹽蛋最簡單，直接燒鍋開水冷卻了裝壇子里面，加點(diǎn)鹽把雞蛋鴨蛋放進(jìn)去泡著就行。
皮蛋稍微麻煩一點(diǎn)點(diǎn)，不過法子也很簡單，先把雞蛋鴨蛋跑在黃泥漿里面，再到草木灰里面滾一圈就行。
這樣弄出來的皮蛋雖然沒有花紋，口味也只是一般，不過卻是最健康的。
別相信那些什么皮蛋粉，或者石灰什么的，亂七八糟的東西，那些都是為了讓皮蛋更好看而已。
羅小妹在一邊看得稀奇，“這樣用灰包著，就能讓雞子長期保存下來？”
“佛觀一缽水十萬八千蟲，雞子會壞，就是因?yàn)橛行∠x子鉆到里面去了，灰里面有鹽，鹽能殺死小蟲子，這個其實(shí)和泡咸蛋是一個道理?！?p> 王正不知道該怎么向羅小妹闡述皮蛋的原理，就開始瞎掰，反正只要能說的通就行。
至于到時候打開之后，變成了皮蛋該怎么解釋，直接說成天意就行。
一家人正弄著灰包蛋吶，一陣大風(fēng)吹過，天色立馬就陰了下來，緊接著就是烏云蓋頂。
“小妹去收衣服，咱們趕緊收拾東西，要下大雨了?！?p> 雞蛋鴨蛋可不敢弄快了，稍不注意就會弄破的東西，幾人動作再快也沒來得及把東西全部收好。
王正把弟弟妹妹趕回去躲雨，他自己在暴雨中，開始慢慢的收拾剩下的東西。
等王正把所有東西都收拾好，又洗了個澡換好衣服，已經(jīng)過去了半個多小時，雨勢雖然減弱了一些，卻沒有一點(diǎn)要停下來的意思。
王英看著屋檐連成一條線的雨水，念叨道：“這么大的雨肯定漲水了，咱們出去接魚吧，上次漲水我就看見他們接了好多魚，炸小魚可好吃了。”
梯田只要雨稍微下大一點(diǎn)，就會有水從田缺口流出來，蜀中多鯽魚，基本上每塊田里都有很多。
下雨天，隨便用個筲箕撮箕，背篼箢篼什么的東西在田缺口安放好，一天下來接幾十斤鯽魚都有可能。
前面幾次漲水要么是晚上，要么就是陣雨，王正他們都沒有去接魚，倒是向人家買了一些小魚回來油炸。
“咱們又沒有準(zhǔn)備大竹籇，去哪里接魚？田缺口人家一般都用竹簾攔著的，那些魚可跑不出來?！?p> 王英不服氣的說道：“總有些田沒有竹簾攔著，就算都攔住了，也總有小魚能跑出來，小魚還更好吃些，而且那些溝溝坎坎也是有魚的，再說泥鰍鱔魚竹簾可攔不住。”
看來王英想去接魚的執(zhí)念很深啊，王正撓了撓頭，說道：“行吧，那咱們就出去接魚。”
一家人穿戴上蓑衣斗笠，一人拿了個竹編東西，王英還讓王武特意背了一個大笆簍，這才冒雨走了出去。
看見王正一家人出來，李四趕緊組織了一隊(duì)人馬過來護(hù)衛(wèi)，“主家這是想出去接魚??？”
王正笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，王英回頭問道：“李四，你知道那里有魚接嗎？”
外面已經(jīng)有人在梳理排水溝了，梯田在大雨天必須得梳理一下排水溝，有時候還得把田缺口挖大挖深一點(diǎn)排水。
不然萬一水來不及排出去，漫過田坎，很容易就把田坎給沁垮掉，到時候重新搭建田坎就麻煩了。
李四想了想，說道：“地方倒是有的，可你們家伙什不行，只能接一些小溝溝，那些地方可沒多少收獲，還盡是些小魚小蝦。
要不我去給你們找?guī)讐K養(yǎng)魚田，把竹簾扯開讓你們接吧，保證魚多的很，能讓你接個痛快。”
王英滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，拍了拍李四的胳膊，說道：“不用，那樣沒意思，能接小魚小蝦就行了，我喜歡吃油炸的小魚小蝦?！?p> 王正看了看李四，發(fā)現(xiàn)這家伙的眼神特別真誠，老實(shí)人拍馬屁最讓人舒坦，因?yàn)槿思沂钦嫘牡摹?p> 丘陵地形到處是坡坡坎坎，王正找了個落差和水流量，都不算大的排水溝，把手中的筲箕安放了下去。
在筲箕里面放了幾個鵝卵石后，又在筲箕后面用個大點(diǎn)的石頭抵住，這樣就能保證筲箕安放的穩(wěn)當(dāng)，再扯了一點(diǎn)雜草丟在筲箕里面，這樣有魚進(jìn)來就很難彈跳出去了。
一番操作之后，王正對王英他們說道：“走吧，咱們換一個地方看看，這里等下再回來看看有沒有魚吧。”
李四跟在后面笑道：“從來沒見主家接過魚，可看主家安放筲箕，明顯就是個老手。”
王正笑了笑，說道：“沒做過，還沒見過嗎？”
等把其他人的接魚工具都找地方安放好后，眾人又轉(zhuǎn)悠回了第一個地方。
看見有幾條小鯽魚在筲箕里面翻滾，王英高興壞了，“有魚，有魚。”