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連鎖為王

第五章 天價(jià)鹵汁

連鎖為王 慕臣子 3302 2020-06-04 23:36:59

  上午9點(diǎn)。

  鹵菜店大門(mén)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)。

  “誘客”工具已然開(kāi)啟,鹵香隨風(fēng)飄蕩,充斥在小鎮(zhèn)的每一個(gè)角落。香氣層層遞進(jìn),令人口舌生津,欲罷不能。

  半個(gè)小時(shí)不到,識(shí)香而來(lái)的客人就開(kāi)始排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

  這樣的場(chǎng)景一直維持到中午12點(diǎn)才有所緩解。

  中途又開(kāi)鹵了四鍋才勉強(qiáng)夠用,慕天宇全程跟隨,站在鹵鍋旁感受補(bǔ)鹵時(shí)的香氣,聞香識(shí)味的技能也有所提升,下午在感受幾次,找到那種感覺(jué)應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題。

  下午依舊如故,重復(fù)著上午的事情,經(jīng)過(guò)兩三次補(bǔ)鹵后,慕天宇完全抓住了那種感覺(jué),與曹波的動(dòng)作只相差一二秒。

  就在曹波再次開(kāi)鹵的時(shí)候,慕天宇:“波……波哥”。

  看著慕天宇在旁邊,欲言又止,吞吞吐吐,臉色憋得通紅,像便秘似的模樣,曹波心中暗自發(fā)笑。

  表面卻不露聲色:“天宇,怎么了,有什么問(wèn)題或不懂的可以直接問(wèn)我,不要婆婆媽媽像個(gè)娘們。

  慕天宇小雞似的急忙點(diǎn)頭:“波哥我想說(shuō),這一次可以讓我來(lái)鹵嗎?

  “你來(lái)鹵”?曹波吃驚的看著慕天宇。

  “嗯,我感覺(jué)抓住那個(gè)味道了,想試一試”。

  曹波無(wú)語(yǔ):“你沒(méi)有給我開(kāi)玩笑?

  “你才學(xué)2天,真正跟著流程走就一天,你就跟我說(shuō)學(xué)會(huì)了,牛逼也不是這么吹的吧”!

  你知道我補(bǔ)鹵學(xué)了多久嗎”?

  “12天”。

  我父親學(xué)了半個(gè)月,我爺爺學(xué)了半年,我老婆一直學(xué)不會(huì)”。

  曹波給了一個(gè)你當(dāng)我是白癡的表情。

  聽(tīng)曹波這樣說(shuō),慕天宇自己都有點(diǎn)動(dòng)搖了,難道是我出現(xiàn)了幻覺(jué)?

  慕天宇還是想試試。走到曹波面前:“波哥,我來(lái)操作,你在旁邊看著,不行再補(bǔ)救,行不”?

  曹波確定慕天宇不是開(kāi)玩笑。

  “行,那你來(lái)試試”。曹波退到旁邊看著,把位子讓給了慕天宇。

  看見(jiàn)曹波同意,慕天宇心中一喜,也不多言,默默的走到鹵鍋旁。

  先把火門(mén)打開(kāi),當(dāng)鹵鍋里的鹵汁翻滾的時(shí)候,再把鹵料包丟進(jìn)鍋里,調(diào)小火慢熬。

  現(xiàn)在剩下的就是等待,慕天宇閉著眼睛感受著鹵汁香氣的變化,隨著時(shí)間的流逝,一股熟悉的味道漂來(lái)。

  就是現(xiàn)在,慕天宇睜開(kāi)雙眼,迅速的把鹵料包撈起來(lái)。

  呼,松了口氣,剛剛慕天宇心里很緊張,大氣都不敢踹。

  “波哥,怎么樣,可以嗎”?

  慕天宇轉(zhuǎn)頭看著曹波。

  曹波也不說(shuō)話,就像看怪物一樣直愣愣的看著慕天宇。他不是不想說(shuō)話,只是完全驚呆了。

  回過(guò)神來(lái),曹波才給出了幾個(gè)字:“勉強(qiáng)可以?!?p>  下面的就交給你了,我出去看看忙不忙。

  曹波邊走邊想,怎么可能這么快呢!

  我還以為要十天半個(gè)月呢!結(jié)果一天就學(xué)會(huì)了。難道是我太笨了?

  走到前臺(tái):“爸媽、老婆

  ,你們說(shuō)我是不是很笨納。

  “沒(méi)有呀”!

  曹父、曹母覺(jué)得今天兒子很奇怪,從小就覺(jué)得自己很聰明的兒子會(huì)問(wèn)出這種話。

  “怎么了兒子”。

  “你們絕得咋們家的補(bǔ)鹵好不好學(xué)”。曹波繼續(xù)問(wèn)道。

  “說(shuō)好學(xué)又不好學(xué),聰明的十天半個(gè)月,

  一般的三五個(gè)月,笨的學(xué)不會(huì)”。

  曹父想了想說(shuō)道。

  聽(tīng)到曹父的話,曹母和曹波的老婆對(duì)視一眼,滿臉黑線,合著我們?cè)谀銉筛缸友劾锸潜康皝?lái)著。

  “對(duì)呀”!

  “曹波眼前一亮,拍了大腿一巴掌:我也是這么認(rèn)為的,以前我覺(jué)得自己很聰明,至少比我老子要聰明,學(xué)補(bǔ)鹵我老子用了半個(gè)月,我只用了12天”。

  可是今天有人用事實(shí)告訴我,慕天宇他只用了一天就學(xué)會(huì)了。

  “不會(huì)吧”!三個(gè)人同時(shí)說(shuō)道。

  其實(shí)補(bǔ)鹵好不好學(xué),曹家人最有發(fā)言權(quán),但是一天就學(xué)會(huì)的還真重來(lái)沒(méi)有。

  看著三人的表情曹波捂著嘴偷笑。

  “嘿,我說(shuō)你個(gè)小兔崽子,

  我現(xiàn)在算是明白過(guò)來(lái)了,合著是你受到了打擊,到我們這里找平衡來(lái)了”。

  “哈哈哈”。

  ……

  4月23號(hào)10:30分。

  達(dá)州火車(chē)站廣場(chǎng),慕天宇背著背包,手里提著一個(gè)20斤左右的膠壺,

  壺里晃蕩著泥紅色的液體,臉上卻帶著苦笑和不舍。

  他是被趕出來(lái)的,因?yàn)榇驌袅四橙说淖宰?,不但被掠待,還被迫做了一天苦力。

  不過(guò)人情也欠大發(fā)了。

  學(xué)會(huì)補(bǔ)鹵后,曹波就沒(méi)有進(jìn)過(guò)后廚,美名其曰,讓慕天宇多熟悉,這一熟悉就是干到第二天下午關(guān)門(mén)。

  關(guān)門(mén)回到曹波家,曹波就讓他收拾東西明天滾蛋,說(shuō)看到他心里堵得慌。

  慕天宇就這樣灰溜溜的被趕出來(lái)了,出來(lái)的時(shí)候手里多了一膠壺20斤的鹵汁。

  有些人可能覺(jué)得一壺鹵汁有什么大不了的,但是在有些人眼里它卻萬(wàn)金不換。

  慕天宇就很清楚這壺鹵汁的價(jià)值,50年以上的老鹵汁??!就跟窖藏幾十年的老酒一樣,那種純香才是令人不能忘懷的。

  如果慕天宇自己熬制出來(lái)的鹵汁,哪怕味道和曹波店里的一樣,那香氣至少都要打三折,所以曹波一家送的不是鹵汁,而是商機(jī)。

  最郁悶的是有家不能回,本來(lái)打算學(xué)完鹵菜就回家看看母親的,享受一下媽媽的嘮叨和媽媽做的菜,結(jié)果卻因?yàn)槭掷锏柠u汁急需處理,不得不改變計(jì)劃,直接去蓉都。

  下午2點(diǎn)多多鐘才回到宿舍,放下手里的東西就立馬給陶安君打了個(gè)電話:“老二,我到宿舍了,你快點(diǎn)來(lái)學(xué)?!薄?p>  放下手機(jī)慕天宇又急沖沖的洗了個(gè)澡,換了件干凈衣服。

  來(lái)到校門(mén)口,陶安君的桑塔拉已經(jīng)在門(mén)口等著了。

  坐上副駕駛,陶安君就說(shuō)道:“門(mén)面就在步行街的入口,人流量沒(méi)得說(shuō),門(mén)面也有三十多平,不過(guò)門(mén)面以前是做餐飲的有點(diǎn)臟,租金房東要7千一個(gè)月,而且要壓一付三。

  “艸,這么貴,媽的怎么不去搶?!?p>  “沒(méi)辦法,那邊現(xiàn)在都這個(gè)價(jià),我問(wèn)過(guò)其他的商家,都在6千5到7千,偏一點(diǎn)的都在5千左右。

  先過(guò)去看看在說(shuō),不行再找其他地方。

  20分鐘后,車(chē)子停在了門(mén)面門(mén)口,門(mén)面里一個(gè)30多歲的婦女真在打掃。

  看到陶安君的車(chē)子馬上迎了上來(lái):“小陶,來(lái)了?!?p>  “天宇,過(guò)來(lái)給你介紹一下,這個(gè)就是房東郭大姐”。

  慕天宇點(diǎn)了點(diǎn)頭就打量著整個(gè)街道,街道上人流量真的不錯(cuò),現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)都有這么多人,高峰期會(huì)更多。

  街道和步行街出入口成T字形,郭大姐的門(mén)面在出入口左邊的第三個(gè)店面,位置還是不錯(cuò),但是人流量不是很集中,趕出入口的門(mén)面還是差了點(diǎn)。

  “老二,這里還有其他門(mén)面嗎”?

  陶安君搖了搖頭:“最近的離出入口都在10開(kāi)間以外,人流量趕這里一半都沒(méi)有,步行街里到是有,不過(guò)租金都過(guò)萬(wàn)了”。

  慕天宇想了想,覺(jué)得可以跟老板談一下,先打個(gè)埋伏,再到周邊看看,實(shí)在不行就只有租下來(lái),至于資金問(wèn)題在想辦法了。

  “郭大姐是吧”!

  “是的,小兄弟,你們商量的怎么樣。你看看,我這門(mén)面就在步行街門(mén)口,這人流量多大,郭大姐指了指街上的行人。

  “郭大姐,說(shuō)實(shí)話,你這店面人流量的確不錯(cuò),不過(guò),你這店里油質(zhì)太多了,如果租下來(lái)肯定要重新裝修的”。

  “而且店面不大不小的,做小吃又大了,租金太多吃不消,做飯館又太小了,隔一個(gè)廚房下來(lái),門(mén)店就只能擺三四張小桌子”。

  “做服裝或者鞋子就更不可能了,步行街里都是賣(mài)這些的,誰(shuí)逛街就在門(mén)口逛”。

  “做小超市到時(shí)剛好,不過(guò)入口那里有一個(gè)超市了,所以也沒(méi)得做”。

  “郭大姐,我想你這門(mén)面以前就是開(kāi)的飯館,然后人家嫌地方小了搬走的吧”!

  郭大姐臉上出現(xiàn)了一些尷尬,這個(gè)門(mén)面位置的確不錯(cuò),就像剛剛慕天宇說(shuō)的那樣,來(lái)看門(mén)面的很多,不過(guò)不是閑這就是閑那,還真的不好租出去。

  “這樣吧!郭大姐,你說(shuō)個(gè)最低價(jià),我們看看,合適就租下來(lái),不合適就去找其它的,你也好找下一個(gè)租客,免得在這里浪費(fèi)大家的時(shí)間”。

  “小兄弟這話說(shuō)的我愛(ài)聽(tīng),我就說(shuō)個(gè)價(jià),最低6千塊,你也可以去打聽(tīng)打聽(tīng),出入口那間門(mén)面,比我這多二十平,租金一萬(wàn)一個(gè)月,

  隔壁這家比我這多十平8千塊”。

  慕天宇沉思起來(lái),大概過(guò)了五分鐘:“郭大姐也是爽快人,要不這樣,我們回去考慮一下,租與不租明天上午給你一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)”。

  其實(shí)這些話慕天宇早在心里打好了腹稿,剛好沉思不過(guò)是演給郭大姐看的,為的就是拖幾個(gè)小時(shí)時(shí)間。

  房東走了后。

  老二,我們?nèi)ツ浅匈I(mǎi)瓶水順便問(wèn)問(wèn),先探探價(jià)格。慕天宇指了指小超市。

  進(jìn)入超市,慕天宇拿了兩瓶水到柜臺(tái)付了錢(qián)道:“老板,你們這個(gè)位置開(kāi)超市應(yīng)該很賺錢(qián)吧”!

  老板是個(gè)四十多歲的男的,看了一眼慕天宇和陶安君也不回答。

  慕天宇看到了老板的顧慮,呵呵一笑:“我們是過(guò)來(lái)看那邊那個(gè)門(mén)面的”。

  慕天宇指了指旁邊的門(mén)面。

  想租下來(lái)做小吃,不過(guò)老板要6千的租金,所以想跟老板打聽(tīng)一下行情。

  “6千不算貴,我這租金1萬(wàn)呢!房東說(shuō)等兩個(gè)月還要漲一千。老板見(jiàn)慕天宇他們不像壞人就跟著攀談起來(lái)”。

  “我這個(gè)位置是好,生意還可以,不過(guò)就是租金太貴了,如果在漲一千的租金賺得就更少了”。

  “主要是地方太大了,百貨商品就那些,看看我這店里的過(guò)道多寬,太浪費(fèi)了,其實(shí)我還想過(guò)把你們看的那個(gè)店面租下來(lái),把店子搬過(guò)去”。

  “那店子三十多平,做這種小超市剛合適,位置也差不多,營(yíng)業(yè)額不會(huì)有多大變化,這樣就租金就要省下5千塊”。

  聽(tīng)到老板的話,慕天宇心中一動(dòng),心里有了一個(gè)大膽的想法……。

  

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