第二十四章 美食直播

　　【對(duì)了宿主，你舅媽說(shuō)今天晚上要帶你表姐出去吃，不給你做飯了】

　　她這表姐還真是瑕疵必報(bào)啊…唐茗摸著下巴感嘆。

　　不過(guò)他們都不在家也好，她可以自己動(dòng)手燒一頓，她燒的可比崔秀芬燒的好吃多了。

　　傍晚等孫霏霏一家都出去后，唐茗才從房間下來(lái)?？蛷d一片昏暗，她打開(kāi)了廚房的燈。

　　她看了看廚房的存貨，里頭有幾塊新鮮剛切的五花肉，應(yīng)該是她舅媽準(zhǔn)備今天燒晚飯用的。

　　五花肉肥肉瑩白，瘦肉鮮紅，一看就是好肉，不便宜。她這舅媽自從有了賠償金打底，消費(fèi)是越來(lái)越大手大腳了。

　　唐茗原本想著做一頓紅燒肉吧，可是當(dāng)她看到桌子上的梅干菜，嘴里有點(diǎn)饞梅菜扣肉了。

　　她把梅菜泡水里，拿出一塊五花肉開(kāi)始處理。

　　處理的過(guò)程中，她還用意念打開(kāi)了系統(tǒng)直播界面，標(biāo)題替換成【舌尖上的二十一世紀(jì)之梅菜扣肉】

　　直播一開(kāi)啟，系統(tǒng)就提醒她已經(jīng)有觀眾啦。

　　可能是因?yàn)檫@已經(jīng)是她第二次直播的緣故，很多老觀眾一收到她直播的提醒就進(jìn)入了房間，直播間人數(shù)直線上漲，一會(huì)會(huì)功夫就漲到了327人。

　　一分鐘后，直播間內(nèi)的第一條彈幕飄過(guò)。

　　【主播今天做菜呀！激動(dòng)！】

　　唐茗抬頭看了眼彈幕笑道，“對(duì)呀，今天做二十一世紀(jì)的經(jīng)典美食，梅菜扣肉。主要的食材有梅干菜和五花肉，如果有條件的朋友可以學(xué)著做呀?！?p>　　【淚目～二十一世紀(jì)的中餐在我們這只有貴族才有機(jī)會(huì)吃到，窮鬼只配喝營(yíng)養(yǎng)劑】

　　【沒(méi)事沒(méi)事，我們也可以吃到主播做的】

　　唐茗看到這條彈幕很是震驚，“你們可以吃到我做的嗎？”

　　【其實(shí)不能，但是我們的星際直播可以模擬出主播制作的食物口感和香氣，讓我們嘗個(gè)味，所以很多星際觀眾都喜歡看美食直播，很下飯，營(yíng)養(yǎng)劑都能吃出中餐的味道～】

　　“這樣嗎？”唐茗笑了笑，“那我一定得做好吃一點(diǎn)兒?！?p>　　【主播萬(wàn)歲～現(xiàn)在會(huì)做中餐的主播越來(lái)越少了～中餐菜譜在時(shí)代發(fā)展過(guò)程中遺失很多～很多食材也絕跡了，用高科技模擬出來(lái)的食材味道都不正宗，今天可以享口福了】

　　唐茗和彈幕聊天期間，把豬肉下水，撒了幾片姜片和蔥段，倒入料酒，大火煮了幾分鐘。

　　撈出煮過(guò)的豬肉放涼，用簽子在豬皮上扎孔，抹上老抽后，點(diǎn)火熱鍋，倒入小半鍋的油。

　　“扎孔是為了讓豬肉更入味?！碧栖庹f(shuō)道。

　　油熱的差不多了，唐茗把豬肉下鍋，等油皮那面炸至金黃撈出，空氣中彌漫開(kāi)炸肉香酥的味道。

　　唐茗夾著炸好的豬肉給觀眾看，“炸到豬肉表皮冒小泡泡的程度就差不多啦…”

　　【好香～我好餓～】

　　【主播快點(diǎn)兒～等不及吃啦～】

　　唐茗等豬肉放涼后，用刀均勻切片，只切到離皮不遠(yuǎn)處讓整塊豬肉不散。

　　處理到這，她又從櫥柜中拿出一個(gè)碗調(diào)料，加了生抽老抽胡椒粉糖等的調(diào)料均勻抹在切好的豬肉上。

　　“這個(gè)調(diào)味料是關(guān)鍵，生抽老抽各兩勺，胡椒粉糖適量，一定不要加多啦…”

　　處理好肉，梅干菜也泡的差不多了，唐茗把菜中的水分?jǐn)D干，就著炸肉的油鍋下梅干菜，倒入調(diào)好的醬汁，翻炒片刻后，把梅干菜塞到肉里，一起放高壓鍋里悶。

　　做完這一步，唐茗看向直播觀眾的方向解釋道，“這一步家里有高壓鍋的就用高壓鍋悶，如果沒(méi)有的話用蒸籠蒸也可以，大概一個(gè)多小時(shí)，菜就能出鍋了。”

　　【我們現(xiàn)在都不用高壓鍋啦，有料理機(jī)，什么都能做，但都是人造食材做出來(lái)都一個(gè)味道…還不如喝營(yíng)養(yǎng)劑】

　　【點(diǎn)贊樓上，不過(guò)還要等一個(gè)小時(shí)，流淚～】

　　【現(xiàn)在能吃嗎？我真的好饞～】

　　趁著悶肉的時(shí)間，唐茗又蒸了點(diǎn)飯。飯蒸好的時(shí)候，梅菜扣肉也可以出鍋了。

　　唐茗打開(kāi)高壓鍋，戴上隔熱手套，取出滾燙的餐盤。

　　一股濃厚淳美的肉香在整個(gè)廚房間飄蕩。唐茗盛出一碗米飯，米飯顆顆飽滿軟糯，就著一片五花肉吃下，喚醒了一整天的胃口。

　　【嗚嗚嗚～太好吃了～】

　　【我鑒定，這是我吃過(guò)最好吃的中餐了～其他美食博主做的我也嘗過(guò)，都沒(méi)有主播做的正宗美味，沒(méi)有拉踩的意思】

　　【絕了～】

　　【我以前怕是吃得都是垃圾吧～怎么辦～吃過(guò)主播做的飯，我以后可能要挑食了～】