第三十四章 異常豐盛的午飯
“這豆瓣魚就做香辣的吧，佟黎婭不忌口吧。”黃壘見彭于暢把鐵鍋燒熱，便從案板上拿過晾好的魚塊說道。
黃壘知道宋易和佟黎婭相熟，這句話是向宋易詢問佟黎婭的口味。
“丫丫姐可以吃辣的。”宋易把洗好的雞塊裝進(jìn)鐵盆，點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
“香辣豆瓣魚?！秉S壘把蔥姜下入燒熱的油鍋里，加尖椒炒香。
等火候到了，黃壘往熱鍋里灑進(jìn)了豆豉辣醬，米酒和老抽，再倒入準(zhǔn)備好的高湯。
黃壘把兩條晾干的魚放進(jìn)了濃香的湯汁里，用勺子往魚身澆了濃汁，再灑進(jìn)大量的蒜瓣，此時湯汁剛好沒過魚身。
黃壘滿意的把鍋蓋合上，隨即對燒火的彭于暢說道：“彭彭，中火燜上十五分鐘，你來看著火候?！?p> “好的，黃老師。”彭于暢對火候的掌握還是可以的，說完他又往鍋底塞了幾根干柴。
“黃老師，雞塊洗好了?！彼我状藭r把洗凈的雞塊端到黃壘身邊。
“用這個灶吧，我把雞炒出來?！秉S壘在菜板上切著姜塊，聞言指了指廚房中央的小灶臺說道。
蘑菇屋一共有三個灶臺，一個在是院子里搭的土灶，很大。還有兩個灶都在廚房，其一是彭于暢燒著的大鐵鍋土灶，另一個便是在廚房中央支起來的小柴火灶。
“好，我來生火?！彼我渍f著從大鐵鍋的鍋底抽出一根燃燒的干柴，隨后快速把柴放在小灶里。
宋易趁著火勢還在，再拿些小樹枝放在了火旺的干柴上，瞬間小灶臺燃起了很旺的火。
“你這孩子就愛偷懶，咳咳。”黃老師把鍋放在了小柴火灶上，卻被灶臺燎起的濃煙嗆得直咳嗽。
宋易見自己搞得廚房都是嗆人的白煙，尷尬的摸了摸鼻子。
生火倒是快了，可這煙確實(shí)很濃。
這時候就體現(xiàn)了宋易的先見之明，幸虧這一季在廚房安裝了油煙機(jī)。
柴火灶的火越來越旺，煙氣也小了很多，這時候灶上的鍋也干了。
“辣子雞?！秉S壘把雞塊放入滾熱的油鍋，示意宋易把火燒得小一些。
宋易見雞塊在油鍋里炸出氣泡，默契地從灶底抽出了兩塊柴，讓火勢小了下來。
黃壘和宋易在廚房配合很棒，在中小火下，黃壘用筷子輕輕翻了翻雞肉，防止雞肉粘鍋。
讓小火煸炒雞肉，直至雞肉表皮干脆，撈出雞肉控干多余的熱油。
宋易則趁著黃老師控油的時間，重新起鍋加入少許油，再次把油鍋燒熱。
黃壘這邊也無縫銜接，在宋易燒好的油鍋里下入了姜蒜片爆香，接著把控干油的雞肉倒進(jìn)鍋?zhàn)永铩?p> 翻炒兩下雞肉，這時候把紅干辣椒和花椒倒進(jìn)鍋里，一齊炒香。
這時候，廚房滿是花椒和辣椒在油鍋里煸香的味道，連樓上的章子楓都被吸引了過來，只見她抱著一盒牛奶圍著灶臺，看著黃老師翻著鍋里的雞肉。
“妹妹，餓了嗎？”宋易看著章子楓目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋?zhàn)永锓吹睦弊与u，猜到她早上沒吃早飯，便笑著問道。
“嗯。”章子楓見哥哥識破自己，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，然后蹲在他身邊一起看黃老師做飯。
宋易和章子楓蹲在灶臺旁一起看著顛勺的黃老師，像極了小時候放學(xué)以后，圍在灶臺旁看家長做飯的樣子。
黃壘看著兩個孩子蹲在地上，一臉乖巧的模樣看著自己做飯，欣慰的笑了笑。
宋易往灶里添了些柴，瞬時火旺了很多。
大火顛勺，爆炒雞肉。
會做飯的打下手就是輕松，完全不用黃老師提示，宋易就知道什么時候用多大的火。
“這雞肉沒有提前腌好，多加點(diǎn)調(diào)味料吧?！秉S壘見宋易和自己配合默契，微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
生抽、老抽、味精、精鹽……調(diào)味關(guān)火，淋上香油，撒上白芝麻，灑蔥絲裝盤。
午飯的主角之一，辣子雞。
色澤透紅油亮，酥軟香麻，辣濃咸鮮，品相上佳。
“哇，好香，這辣子雞太香了。”佟黎婭和何炯端著洗好的小龍蝦來到屋子里，老遠(yuǎn)就聞到了香氣。
“這紅燒豆瓣魚也好了?！秉S壘把辣子雞端到一旁，打開了鐵鍋的鍋蓋，香辣的魚香味道隨著蒸汽鉆入了每個人的鼻腔。
“這魚也太絕了吧?！焙尉计诖膰钆_，感覺味蕾都要香爆了。
“這魚自己曬的，魚肉一定勁道?！秉S壘見所有人都圍著灶臺，齊刷刷期待的看著魚肉出鍋，隨手撒了些鹽說道。
黃壘接過了宋易遞過來的鏟子，輕輕的把魚肉撈出鍋，保證魚肉裝盤完整不散，那樣擺盤才好看。
“棒呆！”
見黃老師把鍋中湯汁倒入了淀粉勾芡成了濃濃的醬汁，然后淋在魚身上，何老師雙臂一揚(yáng)，開心的給黃老師比了個很棒的手勢。
“再撒些蔥花，齊活！”黃壘把豆瓣魚放在了辣子雞旁邊，滿意的說道。
“今天中午也太豐盛了吧?！迸碛跁晨粗S老師處理著小龍蝦，咽了咽口水說道。
今天中午的飯菜質(zhì)量直逼平時的晚飯配置了，彭于暢難免感慨。
“彭彭，你知道為什么黃老師做這么多菜嗎？”何老師笑瞇瞇地看著懵懂的彭于暢，神秘的說道。
看到何老師這種微妙的笑容，宋易很默契地猜到了他要說什么。
果不其然，當(dāng)彭于暢撓撓頭說了句，“因?yàn)檠狙窘銇砹?？”，何老師笑得更深了?p> “那你丫丫姐為什么來呢？”何老師笑著給彭于暢遞了一個你懂得的眼神。
“奧！”彭于暢看著灶臺前站在一起的宋易和佟黎婭，恍然大悟的笑道。
“那當(dāng)然是，6月20號《超時間同居》了！”彭彭與何老師對視一眼，兩人默契地笑著對鏡頭齊聲喊道。
果然，只要何老師笑得神秘兮兮，不是廣告植入，就是影片宣傳。
“觀眾朋友們，注意了，6月20，《超時間同居》上映。”黃老師甩著勺子，笑著對鏡頭說道。
“這，就開始了嗎，我還沒準(zhǔn)備好呢，哈哈?！彼我纂y得害羞了一次，這蘑菇屋的家長也太給力了吧。
蘑菇屋“長子”主演的戲，在自家蘑菇屋的主場，必須得有牌面。