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青峰村的故事

第二十章記憶中的青峰村十四

青峰村的故事 真月羽心 2216 2020-07-16 17:31:08

  第二天是李英家過年的日子。

  全村的婆娘媳婦姑娘都來幫忙了。

  堂屋里擺了一張桌子,然后屋檐下擺了兩張。

  剩下的桌子板凳就擺在院子里,十張方桌,四十根長(zhǎng)條凳,高低不一,新舊不一,大小不一,一看就知道是各家各戶從自己家里搬來的。

  好在今天天氣好,霧很快就散了,還出起了昏昏太陽,是個(gè)吃壩壩宴的好時(shí)候。

  要是下雨,那就只能拿曬席搭棚子了。

  “哎呀,今天老天都識(shí)相,支書家過年過得紅紅火火,來年也必定紅紅火火…”

  村民們一邊幫著搬東西一邊說著吉利話。

  “嘿嘿,你們也不看看,今天是支書家貴客臨門都嘛,當(dāng)然要紅喲……”

  一邊說一邊還看著劉建國(guó)嘿嘿笑。

  “嘿嘿,說不定好久又要請(qǐng)吃席了……”

  “你娃想得美喲,這頓都還沒有吃下肚,你又想著下一頓了,真是看著碗里想著鍋里。”

  “嘿嘿,想想有啥子不得了的嘛,越吃越有……對(duì)吧,支書娘子?”

  李媽媽呵呵笑:“對(duì),越吃越有…今天大家盡管吃……”

  “支書娘子,等你家大女畢業(yè)當(dāng)了干部,說不定還要請(qǐng)我們?nèi)コ抢锍韵健?p>  一個(gè)胖大嫂說道:“你娃想得更遠(yuǎn)喲……”

  李媽媽:“但愿有那么一天?!?p>  “哈哈,肯定有,你家大女有出息……”

  “還有你家姑爺……”

  小小的農(nóng)家小院里充滿了歡聲笑語。

  李英家的廚房肯定是不夠用,擺不下戰(zhàn)場(chǎng)。

  隔壁左右鄰居家的廚房就被征用了,用來蒸飯和蒸燒白肘子粉蒸肉等等。

  裊裊炊煙升起,那香味已經(jīng)散發(fā)出來了,引得一群孩子和土狗在那里亂跑亂穿,吃不著,聞著味道也是好的。

  靠近廚房的屋檐下擺滿了食材,一盆盆的粉條,豆腐,魔芋,蘿卜,白菜,羊角兒菜蔥蔥蒜苗等等都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,只等下鍋了。

  姑娘媳婦們?cè)谠鹤永锖蛷N房間來回穿梭,嘴里時(shí)不時(shí)地說些打趣的話。

  今天請(qǐng)了一個(gè)鄉(xiāng)村大廚來掌灶,李英媽媽就全面指揮。

  李建國(guó)和李英早早就占據(jù)了燒火的位置。

  來的人太多,又不熟悉,劉建國(guó)也不好意思去露面,那些村民看他的眼神讓他感到不自在,還是在這里默默燒火安全些。

  在這里一邊吃著烤花生一邊看大廚掌勺,聞著菜香,很是愜意。

  連大廚都打趣說他倆找了個(gè)好差事。

  李英笑著說:“再好的差事也沒大叔你的差事好,任便哪個(gè)時(shí)候都餓不到廚官師……”

  大廚拿鍋鏟點(diǎn)著李英道:“就你是個(gè)精靈鬼。以后當(dāng)了干部,那才是真正的好差事?!?p>  大鍋里燒著菜,后面的小鍋里燉著豬腳蘿卜湯。

  廚房里蒸汽騰騰香味誘人。

  燒好的爛肉粉條,煎好的兩面黃豆腐,油渣煮白菜,肥肉燒魔芋……一盆盆地端了出去……

  大廚說道:“英子,把火燒大點(diǎn),我要炒回鍋肉了……”

  “好咧?!?p>  李英答應(yīng)著往灶堂里塞了一把干柏樹丫枝,劈哩叭啦地燃得紅火……

  大廚:“嗯,會(huì)燒火,柏丫炒出來的回鍋肉硬是香哦……就好比鄉(xiāng)頭臘肉都要用柏樹枝熏了才好吃?!?p>  鍋大火大,很快就把回鍋肉熬得翹殼翹殼的,放入生姜,一把干紅辣椒,還有自家做的黃豆豉煸炒,最后放入青青的蒜苗,翻炒幾鍋鏟,那香味……

  簡(jiǎn)直不擺了。

  大廚喊道:“李家嫂子,回鍋肉起鍋了,可以擺碗筷了……”

  “好嘞?!?p>  李英媽媽沖外頭喊道:“把碗筷擺起,把酒升起,準(zhǔn)備吃飯……”

  就聽見外面一陣歡呼聲,然后是呼爹喚娘,找兒尋女的聲音。

  大家忙了一上午等了一上午就為了這一刻。

  廚師揭開后面大銻鍋的鍋蓋看了一眼豬腳湯,說道:

  ”那豬蹄湯還差點(diǎn)火候吧?再餵一下,最后再上……我去隔壁把蒸菜先翻出來……”

  李媽媽:“要得。”

  又對(duì)李英和劉建國(guó)道:“你們兩個(gè)快出去吃席,別忙活了一上午坐個(gè)桌子角角(讀guo)”

  李英:“我再燒把火,把豬蹄燉葩點(diǎn),好啃…”

  李媽媽隨口說道:“啃不動(dòng)就算了,留著我們?cè)倩鼗劐伣裢砩下小!?p>  “媽呀,有你這樣請(qǐng)客的嗎?”

  “你以為我愿意請(qǐng)呀,自家辛辛苦苦養(yǎng)頭豬,還要給別人吃。你爸爸這個(gè)支書當(dāng)?shù)脡蚩梢缘?,不說有好處,還處處往外拿?!?p>  李英趕緊拉著劉建國(guó)出去了。

  再聽下去不知道李媽媽又要說些什么。

  這都是窮鬧的呀。

  如果家家有肥豬過年,也不至于這樣。

  院子里的桌子上已經(jīng)坐滿人了。

  屋檐下的兩張桌子還有空位置,李強(qiáng)在朝他們招手:“姐,建國(guó)哥,來,坐這兒……”

  劉建國(guó)和李英洗了手走了過去。

  “快來,我們等你們呢?!?p>  同桌的都是李英家的親戚,有李家的,也有李英外公舅舅家的。

  另外一桌是李福民和村子里有頭有臉的人坐的,基本上也就是王會(huì)計(jì)和幾個(gè)村干部。

  堂屋那桌坐的都是長(zhǎng)輩,以阿公為首。

  那叫上八位,一般人還沒得資格去坐。

  李福民站起來說道:“感謝各位老輩子親戚朋友和鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的幫襯,讓我們家能夠高高興興地過個(gè)年……”

  看著院子里的村民都盯著桌子上的菜肴,眼冒綠光,舌頭都要伸出手來了,就打住了話頭,說道:“閑話我就不說了,大家開整,吃……”

  底下轟然應(yīng)諾:“好,開吃…”

  劉建國(guó)他們這一桌還好一點(diǎn),大家還客客氣氣的,端起酒杯就放下筷子;放下酒杯再拿起筷子,吃的還算斯文有禮。

  而底下院壩里那些村民們就不管這么多了。

  喝酒的男人們坐在一起大碗喝酒大口吃肉。

  而婦女兒童們的那些桌子上全都是專心致志地對(duì)付菜肴。

  只見一陣筷子翻飛,一會(huì)兒菜碗就空了。

  大盆子里還有菜,見哪樣菜碗空了,有人負(fù)責(zé)添上。

  于是筷子又伸向目標(biāo),所向披靡。

  當(dāng)蒸飯的蒸籠抬過來的時(shí)候,又一起撲過去,開始盛飯。

  農(nóng)家蒸飯只有上面是大米,下面一般都是紅薯打底,先下手的能吃到白米飯,后面的就只能吃紅薯了。

  所以這些個(gè)婦女都搶著去盛白米飯。

  那架勢(shì)哪里是在吃飯,簡(jiǎn)直就像打仗一樣。

  這一切看得劉建國(guó)目瞪口呆。

  更搞笑的是,豬腳蘿卜湯端上來的時(shí)候,豬腳啃不動(dòng),那些婦女就把豬腳分了,連燒白肘子粉蒸肉的打底菜——干鹽菜都分了個(gè)精光,一句我們吃飽了,端著碗碗盆盆就做鳥獸散跑回家去了。

  留下一桌子的光盤盤,連油湯湯都不剩一滴。

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