第21章 峰回路轉(zhuǎn)

　　易牙從李莊橋頭釣場(chǎng)離開后，也沒回住處，而是直奔公司天府食城，拎著三條水族箱羅非就往后廚跑。

　　“易牙，你今天不是休假嗎，怎么又跑回來啦？”同事看見他都覺得奇怪。

　　易牙笑了笑沒回答，直奔總廚辦公室而去。

　　“總廚，我找到了好的食材。”

　　總廚林聰看著易牙拎著水袋闖進(jìn)來不由皺眉，這小子天賦不錯(cuò)，就是性格有些不討喜，職場(chǎng)的忌諱都犯了一遍。

　　“什么食材能讓你這么興奮？”林聰奇怪問。

　　“你看，野生的大羅非！”易牙打開了水袋，一路回來，里面的魚依然生猛。

　　“你在開玩笑的吧？”林聰當(dāng)即黑臉，天府食城是什么地方？花城乃至在全國(guó)都屬于頂級(jí)知名餐飲場(chǎng)館，所用食材也都是最好的，什么時(shí)候羅非都能上他們的餐桌了？員工餐都嫌寒磣。

　　“總廚，我是認(rèn)真的，這魚真的特別美味，比我們店里幾百塊錢一斤的海魚都好……我知道你不信，這樣，我馬上給你蒸一條試吃?！币籽勒f著不由分說就往廚房里跑。

　　林聰皺眉，這孩子瘋了？

　　李莊橋頭釣場(chǎng)的輔料和工具都不夠，易牙只能將就著做，天府食城的廚房自然什么都不缺，從蒸魚的廚電，到各種小調(diào)料，都是一應(yīng)俱全的。

　　欲要善其事，需先利其器，說的也正是如此。

　　十來分鐘后，一條色香味俱全的清蒸羅非就被做了出來，濃濃的香味在復(fù)雜的廚房環(huán)境下彌漫起來，甚至引得周圍的同事駐足觀望。

　　“易牙，這是你上哪里得的魚啊，還挺好看?！?p>　　易牙應(yīng)付兩句就是沒回應(yīng)，端上盤子就再走進(jìn)總廚辦公室。

　　總廚林聰覺得要對(duì)易牙說教說句，整個(gè)太沒規(guī)矩，“易牙，你這樣不……咕嚕！”

　　當(dāng)晶瑩剔透、香味濃郁的清蒸羅非被放在桌上的時(shí)候，林聰?shù)恼f教戛然而止，甚至忍不住咽了咽口水。

　　“總廚請(qǐng)指教?！币籽览侠蠈?shí)實(shí)的說了一句，他的情商不是低，只是不屑做作，認(rèn)為這個(gè)大廚房還是本事說的算。

　　“哦！”林聰已經(jīng)收起情緒，不咸不淡的應(yīng)了一句，然后才拿起上面的筷子開始翻弄。

　　他在看魚肉的狀態(tài)。

　　好看的，不一定美味，但不好看的，客人連胃口都沒有。羅非之所以上不了高檔餐桌，一來是養(yǎng)殖量大，市場(chǎng)價(jià)格便宜，二來賣相不好，給人印象不行。

　　真要說起來，羅非魚不比四大家魚差，至少肉上沒魚刺。

　　而眼前這一盤，被易牙處理過后，肉質(zhì)白嫩如羊脂玉一般，味道如何且先不知，但至少看著就已經(jīng)讓人很有食欲，林聰已經(jīng)吃過晚飯，現(xiàn)在也沒到宵夜時(shí)間，卻也胃口大開。

　　嘗嘗。

　　“嗯……”

　　林聰一下爽得叫出聲來。這是被驚艷到才會(huì)有的本能反應(yīng)，味蕾瞬間就被徹底征服。

　　不急著評(píng)價(jià)，而是繼續(xù)繼續(xù)吃了幾塊筷。

　　“很好！”林聰很穩(wěn)重。

　　“總廚，我給你介紹一下情況，這是東江附近一個(gè)老板收購(gòu)的東江野生羅非，正在四處找銷售渠道，15塊錢一斤，包送貨上門，在羅非價(jià)格中不算便宜，但這個(gè)品質(zhì)絕對(duì)物有所值?！币籽李D了頓，“我希望天府食城能夠采購(gòu)這個(gè)食材，并成為我金牌廚師的主打菜式?！?p>　　林聰再度吃驚的看著易牙，這小子野心不小咧！

　　沉吟一下，還是道：“它終究只是羅非，就算再好吃，客人也不會(huì)點(diǎn)?！?p>　　“我們完全可以以東江野生魚作為宣傳點(diǎn)，相信一定能吸引食客品鑒的欲望，服務(wù)員的推薦當(dāng)然也十分重要?！币籽缊?jiān)持道。

　　“……你把餐飲部、營(yíng)銷部的經(jīng)理都叫來，然后再做一條魚，這不是我一個(gè)人就能決定的。”林聰終于松口。

　　李莊。

　　“今天賺了多少？”李父在晚飯時(shí)候問起，今天可真難得有這么多客人。

　　“三百多?！崩钅留~沒有夸大。

　　“怎么才這點(diǎn)？”李父皺眉，按照以前的情況，按說有好幾百的。

　　“人家釣的不少?！崩钅留~解釋。

　　“還沒問你呢，什么時(shí)候放了一批大鯉魚，我都不知道?！崩罡竿蝗话迤鹆四?，兒子這是沒把他當(dāng)一回事。

　　“前天剛放的?！崩钅留~沒法解釋，只能隨口給了一個(gè)時(shí)間。

　　“又借網(wǎng)貸了？這些都是高利貸你知不知道！”李父恨鐵不成鋼，“什么時(shí)候還不上，記得向家里要，別影響了信譽(yù)，以后出社會(huì)你可寸步難行。”

　　“再說吧！”李牧魚沒有繼續(xù)這個(gè)話題，根本就嘮不下去。

　　李父還想說什么，李牧魚兜里的手機(jī)就突然響了起來。

　　李牧魚草草趴光碗里的飯菜，借機(jī)離開，“你好?！?p>　　“你好，請(qǐng)問是李先生嗎？”對(duì)面是一個(gè)中年人的聲音。

　　“我是李牧魚，請(qǐng)問您是哪位？”李牧魚答道。

　　“我是漁家的餐廳經(jīng)理錢冬龍，今天早上你送了兩條羅非過來，我們十分重視，而且經(jīng)過我們研判，認(rèn)為這魚還不錯(cuò)，希望能達(dá)成供應(yīng)合作?！卞X冬龍道。

　　李牧魚大喜過望，連忙道：“我這個(gè)魚來自東江，品質(zhì)是非常好的，相信您也已經(jīng)試過菜品，我們的合作一定能提升貴店的菜品。”

　　“借你吉言……這樣吧，明天早上十點(diǎn)左右，你帶二三十條魚過來，同時(shí)我們?cè)倜嬲労献鞯募?xì)節(jié)，你看如何？”錢冬龍道。

　　“沒問題，明天見?！崩钅留~欣然同意。

　　在這之前，他還在暗暗考慮是不是自己的思路出了問題，甚至想改養(yǎng)別的，風(fēng)險(xiǎn)大點(diǎn)也沒辦法，沒想到突然峰回路轉(zhuǎn)。

　　合作細(xì)節(jié)雖然還沒談，但能感覺到這次的合作穩(wěn)了！

　　手機(jī)都來不及放下，就再次響起，是易牙，大概也是談供貨的問題。

　　雖然已經(jīng)沒這么大的驚喜，但還是滿懷期待的接通。

　　“我和公司爭(zhēng)取了，不過公司的規(guī)矩比較多，需要針對(duì)老顧客進(jìn)行一輪贈(zèng)送試吃活動(dòng)，用來收集更多的顧客意見……具體明天再談，明早9點(diǎn)來就可以。”易牙就更直接了。

　　“明早9點(diǎn)把魚帶過去沒有問題，但我已經(jīng)和別家約好10點(diǎn)的時(shí)間，和你們商談可能要在下午。”李牧魚道。

　　雖然天府食城的地位比漁家高多了，達(dá)成合作以后，自然就是一塊金子招牌。

　　但既已經(jīng)先答應(yīng)漁家的邀約，而且時(shí)間安排上也撞了車，自然要有一個(gè)先來后到。

　　人無信不立，尤其是經(jīng)商，不能剛放下電話就改變主意。

　　而且水族箱羅非只有他這有，獨(dú)家貨源，也不太愁。

　　“有人要你的魚了？”易牙語(yǔ)氣急了些。

　　“有一個(gè)魚莊表示感興趣，明天還要過去洽談，不過以他們的規(guī)模，一天要個(gè)十幾二十條已經(jīng)頂了天，不會(huì)影響你們這邊的供貨?！崩钅留~道。

　　漁家生意再好，一天也就十來?xiàng)l，這還是預(yù)算最好的情況，客人不會(huì)每桌都點(diǎn)。

　　天府這邊應(yīng)該也差不多，除非遇到特殊情況，比如群體宴席，一天就一百幾十桌。

　　不過想這些都太遠(yuǎn)，搞定漁家和天府食城的供應(yīng)協(xié)議才是眼前要做的。