13.腸旺面

　　到了劉氏家，鹵煮張的臉色不太好看，臉上貌似還有一道抓痕。看到孫小滿過(guò)來(lái)，轉(zhuǎn)身進(jìn)了里屋。

　　孫小滿眼睛亮晶晶的看著劉氏，掰著手指說(shuō)：“咱們做的叫腸旺面，“腸旺”與“常旺”是諧音，意頭也好。需要的材料有豬大腸、豬血旺、面條本錢(qián)也低?！?p>　　劉氏找出剩下來(lái)的肥腸：“肥腸是現(xiàn)成的，可惜家里沒(méi)有豬血?！?p>　　“姐姐，沒(méi)關(guān)系，咱先嘗嘗味道，要是覺(jué)得好，咱們明天買(mǎi)些豬血回來(lái)做?！?p>　　劉氏幫著孫小滿找出了豬大腸，自己揉面做起面條。

　　孫小滿因?yàn)閯⑹霞依餂](méi)有葷油，她把骨湯上面凝著的白油放到鍋里，又放了一些還沒(méi)扔的腸子油，倒入紅辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥加水煮開(kāi)，然后放入切成小塊的肥腸和豆腐，小火熬煮。

　　等劉氏的面條做好了，孫小滿把面條放進(jìn)鍋里，又加上了一勺大骨湯。她對(duì)劉氏說(shuō)：“這要是拿雞骨熬湯會(huì)更鮮呢?！?p>　　一碗紅通通的腸旺面做好了，孫小滿把面遞給劉氏：“姐姐，你嘗嘗味道怎么樣？”

　　劉氏也不跟她客氣，拿著筷子就吃了起來(lái)。

　　“好吃！沒(méi)想到肥腸這么一做和鹵煮的味道完全不同，辣乎乎的，我都吃得冒了汗。小滿，你來(lái)一碗?！?p>　　孫小滿也拿了碗吃了起來(lái)，味道肯定沒(méi)有正宗的好吃，不過(guò)在古代北方的小鎮(zhèn)根本沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到貴州的特色，所以她這個(gè)仿版的腸旺面也足夠小鎮(zhèn)人們驚艷的了。

　　劉氏吃完一碗面，興奮地對(duì)孫小滿：“妹子，你這個(gè)腸旺面姐姐覺(jué)得行，明天一早我就去買(mǎi)豬血，回來(lái)你教我做啊？”

　　“成！姐姐你再買(mǎi)一點(diǎn)五花肉和雞蛋，這樣做出來(lái)的味道更好?！睂O小滿一看自己能幫到劉氏也十分高興。

　　果然天還沒(méi)亮劉氏回來(lái)敲門(mén)了：“小滿妹子，你起來(lái)了嗎？”

　　孫小滿今天沒(méi)有再去給劉氏幫工，但是生物鐘一到那個(gè)時(shí)辰也醒了過(guò)來(lái)，此時(shí)她正在燒水準(zhǔn)備做早飯。

　　沒(méi)想到劉氏是個(gè)急性子，這么早就來(lái)敲門(mén)，孫小滿高聲應(yīng)了一聲就走到門(mén)口給她開(kāi)門(mén)，跟著一起來(lái)的還有鹵煮張。

　　鹵煮張不好意思的陪著笑臉看向?qū)O小滿，孫小滿把頭一扭沒(méi)有理他，本想罵他幾句，可是看在劉氏的面子上還是算了吧。

　　她重新起鍋，按照昨天的步驟，這次加入了切成片的豬血和五花肉，滿滿一大碗看得人食指大動(dòng)。

　　做好后，孫小滿給他們?nèi)嗣咳耸⒘艘煌?，鹵煮張先用筷子夾起一片豬血，放到嘴里仔細(xì)嘗了嘗，然后眼睛里發(fā)出精光，顧不上燙嘴大口大口地吃了起來(lái)。

　　吃完了面，孫小滿滿足地摸了摸肚子，好久沒(méi)吃過(guò)這么好的早飯了。

　　吃了飯，劉氏要去收拾碗筷，孫小滿接過(guò)來(lái)讓她去休息，自己收拾去了。

　　等她回屋，就見(jiàn)劉氏兩口子正在低聲議論?？吹剿M(jìn)來(lái)，劉氏兩口子都站起來(lái)迎了上來(lái)。

　　“妹子，這個(gè)方子能給我們？”劉氏情緒激動(dòng)，聲音有些顫抖。

　　剛才鹵煮張和她說(shuō)了，要是孫小滿把方子給他們，他們的生意就有救了。鎮(zhèn)上的人們吃慣了鹵煮火燒，這么好吃的新口味一定會(huì)受歡迎。

　　她的心情激動(dòng)又忐忑，激動(dòng)的是自己生意終于有了能打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的秘密武器；忐忑的是鹵煮張告訴她，孫小滿若是把方子賣(mài)給酒樓最少也能賣(mài)上十兩銀子，他們家攢到現(xiàn)在也沒(méi)有十兩。

　　鹵煮張說(shuō)，讓劉氏千萬(wàn)別讓孫小滿知道可以去酒樓賣(mài)方子的事，孫小滿這樣沒(méi)啥見(jiàn)識(shí)的鄉(xiāng)下丫頭一兩銀子就打發(fā)了。

　　“妹子？”劉氏看她不說(shuō)話，以為是自己沒(méi)說(shuō)買(mǎi)方子的錢(qián)，又補(bǔ)充到：“俺家當(dāng)家的說(shuō)妹子你這個(gè)方子拿到酒樓能賣(mài)大價(jià)錢(qián)?！?p>　　剛說(shuō)到這，就聽(tīng)到鹵煮張記得直咳嗽，劉氏沒(méi)理他，繼續(xù)說(shuō)：“姐姐也不瞞你。這個(gè)方子能救姐姐的聲音，但是我沒(méi)那么多銀子給你，剛才算了下，姐姐只能給你八兩銀子，你看成嗎？”

　　鹵煮張看劉氏把家里老底都給了孫小滿，急得眼睛都紅了。孫小滿不屑地看了她一眼，對(duì)劉氏說(shuō)：“姐姐，這段時(shí)間都是你照顧我，這張方子是我送你的。”

　　看到劉氏不敢相信的樣子，孫小滿唇角勾起繼續(xù)說(shuō)：“姐姐，別學(xué)那等小家子氣，妹妹給你，你就拿著。以后有了方子，看誰(shuí)敢給你臉色看！”說(shuō)著朝鹵煮張那里撇了一眼。

　　鹵煮張沒(méi)想到孫小滿如此大氣，自己那么缺錢(qián)還把方子白送他們，羞愧地低下了頭。

　　劉氏看孫小滿真心誠(chéng)意地要送她方子，激動(dòng)地說(shuō)：“妹子，以后你就是我的親妹子！有姐姐一口，我就不會(huì)讓你餓著?！?p>　　想到生意有救了，劉氏又恢復(fù)了以往的爽利，她拍了鹵煮張一把，打著嗓門(mén)道：“還不快謝謝妹子！咱趕緊跟妹子學(xué)，一會(huì)兒好出攤！”

　　鹵煮張扭捏地走過(guò)來(lái)，不好意思地說(shuō)：“謝謝小滿妹子了，是姐夫不對(duì)，姐夫太小家子氣了。以后我就是你的親姐夫。”

　　孫小滿斜了他一眼：“以后你要好好對(duì)我姐。人家風(fēng)里來(lái)雨里去的日夜跟著你操勞，愛(ài)護(hù)都來(lái)不及，怎么能動(dòng)手。若有以后，我定不饒你！”

　　鹵煮張滿臉通紅，諾諾稱是。

　　孫小滿幫劉氏出了氣，也不耽誤時(shí)間，麻利地開(kāi)始教鹵煮張夫婦做起了腸旺面，比如面里要加雞蛋才筋道這些關(guān)鍵點(diǎn)也都解說(shuō)得十分詳細(xì)。

　　因?yàn)槭浅醮螄L試，三個(gè)人一會(huì)兒功夫就準(zhǔn)備好了出攤的份量，孫小滿不知道自己的腸旺面會(huì)不會(huì)受歡迎，于是也跟著一起去了集上。

　　鎮(zhèn)上的集市在井字形的井口右手邊，鹵煮張他們過(guò)去，早就有相熟的幫他們占好了位置。

　　鹵煮張把推車(chē)上的東西卸下來(lái)，點(diǎn)上爐子，按照孫小滿教的一步步操作起來(lái)。異香很快向四周彌漫，走過(guò)路過(guò)的人們都抽著鼻子朝著香味的散發(fā)地聚攏過(guò)來(lái)。