第九十四章制作鮮花餅

　　“現(xiàn)在我們一起做鮮花餅吧！你們可以嘗試一下做糕點的樂趣！”童小愛有趣的說道。

　　眾人點頭說好。

　　廚房很大，當(dāng)初想到可能會接納一些貴客，所以裝修的風(fēng)格設(shè)備都是和餐館的廚房一致，所以他們幾個人都拿著花籃，到自己的案板臺上去，然后看著童小愛。

　　童小愛：“首先是做鮮花餅的餡料……”

　　童小愛開始制作鮮花餅的餡料，把新鮮的玫瑰花朵過水清洗，把水分甩干，再用吸水紙輔助擦干，開始掰開花瓣，只留花瓣，控干水分。

　　眾人也著手對玫瑰清洗，一步一步的學(xué)了起來。

　　“然后給玫瑰花瓣加糖，用手搓勻，腌半個小時……”

　　“這半個小時我們可以做其它的事情，那就是和面……”

　　小白非常貼心的給每個人的案板桌上放了面粉袋。

　　“這是水油皮面粉，往里面加入細砂糖和豬油，然后倒入熱水混合成團，像我這樣放在面墊上，揉10分鐘左右，擴展出膜，接著我們把它放入保鮮袋松弛20分鐘……”

　　“沒想到和面這么難啊……”李玫玫看著自己的手被面粉黏了起來。

　　蛇瀲也一樣，臉上都沾滿面粉塵，她看到童小愛干凈利落的樣子，在看到自己的面粉竟然揉不成團！面粉，是不是看不起她，和她作對！

　　蛇瀲的表情非常復(fù)雜，然后跟揉面開始較勁，她就不信她是loser！

　　男生的手勁非常好，基本上都能揉成團，把它放進了保鮮袋，原來做吃的，有那么多技巧??！

　　“好，半個小時到了，我們把我們做鮮花餅的鮮花瓣預(yù)留出來，然后拿干凈的瓶子，把不需要的花瓣放進去壓實，裝入七八成滿，加蜂蜜，不要放在花瓣的表面，清潔瓶口之后，蓋上蓋子！”

　　“待會我們會使用花瓣醬，用來做花瓣餅，剩余的花瓣醬裝進瓶子是方便收入冰箱冷藏以便發(fā)酵，通常是20天，到時候就可以喝上甜美的玫瑰花茶，那味道可好了，對女生的身體可好了，美白養(yǎng)顏！”

　　“按剛才的步驟給鮮花瓣壓實，加蜂蜜，然后開始做鮮花陷，給鮮花陷加入星際研發(fā)出來的糯粉（星際研發(fā)的），拌勻，看看你們分出來鮮花陷有多少，分成像我這樣的，就是20份……”

　　童小愛師范把油酥材料混合均勻，然后揉成團，把油酥分成20份，水油皮分成20份，速度非?？?，取一個水油皮按扁，然后包入油酥，邊緣收攏，再用虎口轉(zhuǎn)動收口，按扁，搟成橢圓形，再翻面卷起來，按扁，搟成長條形，翻面卷起來，中間按一下，兩邊向中間捏住，按扁，上下左右搟開。

　　接下來包入鮮花餡料，再用手邊緣收攏，用虎口轉(zhuǎn)動收口，輕輕按扁。

　　童小愛把做好的鮮花餅依次擺在烤盤里，點上玫瑰花醬，扎幾個小孔，為了散熱。

　　“待會你們做好了之后，大家一起放在這個大烤盤上，讓小白放入預(yù)熱好的烤箱170度烤25分鐘就OK了，一道美味的鮮花餅就完成了，是不是很簡單！”童小愛開心的說道。

　　眾人看著自己眼前制作的鮮花餅的形狀，累哭無愛啊！怎么就和童小愛的鮮花餅的樣子不一樣呢？

　　手殘黨啊！

　　味道會不會童小愛不一樣呢？不管了，大家還是努力的把鮮花餅弄得漂亮一點，然后放到烤盤上。

　　烤盤上的形狀一言難盡，跟童小愛制作的鮮花餅鮮明的對比！

　　“做得很好！”童小愛笑瞇瞇的說道。

　　然后小白把烤盤放進烤箱，烤了起來！