第五食二章 大白鱘的魚(yú)子醬（求推薦票）

　　機(jī)器探柄在大白鱘的肚皮上來(lái)回慢慢滑動(dòng)。

　　基里爾指著超聲波的顯示屏，和周?chē)墓ぷ魅藛T嘰里呱啦的討論著什么。

　　米哈依爾告訴高洋，超聲波顯示這條大白鱘已經(jīng)可以進(jìn)行取卵了。

　　有著多年取卵經(jīng)驗(yàn)的基里爾，在大白鱘魚(yú)肚的最上方一刀插入，接著橫向一拉到底。

　　用雙手扒開(kāi)兩側(cè)的魚(yú)肚皮，密密麻麻的黑色魚(yú)籽撐滿了整個(gè)魚(yú)肚，多的感覺(jué)魚(yú)肚里除了魚(yú)籽什么也沒(méi)有。

　　之后基里爾讓到了一邊。

　　另一個(gè)手持一個(gè)大玻璃盆的工作人員迅速走過(guò)來(lái)，用雙手把大白鱘肚里的魚(yú)卵全部剝到盆中，黑魚(yú)籽很多，裝滿一盆后另一人接著上。

　　鱘魚(yú)子醬，品的就是它的鮮味，但要想把這種“鮮”發(fā)揮到極致，就需要在最短的時(shí)間內(nèi)完成魚(yú)子醬的制做。

　　“快”是制作魚(yú)子醬的關(guān)鍵。

　　魚(yú)卵取出后必須要在15分鐘內(nèi)完成12道工序。

　　稱(chēng)重、搓卵、淘洗……其中最關(guān)鍵的一步必須由專(zhuān)業(yè)魚(yú)子醬的評(píng)定師來(lái)完成。

　　評(píng)定師根據(jù)魚(yú)籽的大小、色澤、氣味和硬度等情況來(lái)決定最后要拌入多少克數(shù)的鹽。

　　鹽起了保鮮和提鮮的作用。

　　最后，制作完成后的魚(yú)子醬，被稱(chēng)重放入規(guī)格不一的包裝盒內(nèi)。

　　因?yàn)槭侨斯ゐB(yǎng)殖的大白鱘，所以每盒重量為30克的BELUGA魚(yú)子醬賣(mài)給了高洋5400元，小高總一共買(mǎi)了10盒。

　　不過(guò)基里爾悄悄的告訴高洋，他們這還珍藏了兩盒稱(chēng)的上是世界頂級(jí)的白金魚(yú)子醬。

　　成功完成了一筆交易后，大家的心情都不錯(cuò)。

　　米哈依爾請(qǐng)高洋和大明來(lái)到他們漁場(chǎng)的貴賓室，迎面走過(guò)來(lái)一位大塊頭的廚師，笑瞇瞇的和兩個(gè)小伙伴一一握手，熱情的不得了。

　　大明現(xiàn)在有點(diǎn)懷疑他們是不是被宰了，不就幾萬(wàn)塊的生意嘛，怎么搞的如此隆重，他哪里知道背后又發(fā)生了什么。

　　米哈依爾告訴高洋和大明，這位大塊頭的俄羅斯大廚將為他們烹飪最新鮮的魚(yú)子醬美食。

　　大廚飛快的在裝有鮮嫩魚(yú)肉的玻璃碗里放入不同的調(diào)料，用手抓拌著幫助魚(yú)塊更好的入味。

　　腌好的魚(yú)塊放入平底鍋內(nèi)煎至兩面金黃，取出后裝入透明的玻璃盤(pán)中。

　　好香呀！

　　高洋和大明聞著直咽口水。

　　接著大廚拿起放在冰塊上的魚(yú)子醬圓盒，用貝殼小勺在每一塊金黃的魚(yú)塊上放上一勺黑的發(fā)亮的鱘魚(yú)籽醬。

　　高洋看見(jiàn)在場(chǎng)的每一位雙眼都在放光。

　　大廚單手做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)。

　　還好，這個(gè)誰(shuí)都能看懂。

　　兩個(gè)大男孩走了過(guò)去，用手一人拿起一片魚(yú)塊。

　　大明連著魚(yú)子醬滿懷期待的咬下一口，臉上沒(méi)有任何驚喜的表情。

　　“這就叫鮮美？這種說(shuō)不上是腥還是怪的味道居然引來(lái)那么多人一擲千金？”

　　難道是我入口的方式不對(duì)？

　　再來(lái)一口試試。

　　嗯，還是一樣，真是不習(xí)慣這種味道。

　　可惜了下面的炸魚(yú)排。

　　看來(lái)我的確不是當(dāng)貴族的料！

　　高洋也輕輕咬下一口，他并沒(méi)有用牙齒直接咀嚼，而是連著鮮嫩的魚(yú)肉一起抿了一下，

　　靈之舌可以感到一粒粒飽滿的魚(yú)籽在舌頭和上顎之間顆顆爆裂，那種來(lái)自原始的鮮美在口中迸發(fā)開(kāi)來(lái)。

　　原來(lái)大家追逐的是一個(gè)個(gè)生命綻放的鮮美。

　　站在食物鏈的最頂端。

　　的確是非常奇妙的感覺(jué)。

　　頂級(jí)的魚(yú)子醬極其嬌貴，為了不影響它的品質(zhì)，必須用純天然的珍珠貝制成的小勺來(lái)舀取，也有些貴族會(huì)選用純金制成的小勺，不過(guò)那多半含有裝B的成分。

　　基里爾打開(kāi)了一瓶伏特加。

　　不同于平常所見(jiàn)的“絕對(duì)”伏特加。

　　這瓶伏特加的瓶身上有一個(gè)大白鱘的標(biāo)志，上面寫(xiě)著“BELUGA”和大白鱘的名字一樣。

　　與歐洲用香檳配魚(yú)子醬不同，俄羅斯一般都是用“BELUGA”的伏特加搭魚(yú)子醬。

　　高洋和大明深知這種E羅斯國(guó)酒的烈性，可還是想入鄉(xiāng)隨俗的嘗一嘗。

　　來(lái)吧，來(lái)吧，相約酒吧！

　　平時(shí)還有點(diǎn)酒量的大明，豪邁的端起了酒杯，剛準(zhǔn)備悶一口。

　　咦，怎么飄來(lái)一股雙氧水的味道。

　　果斷改為淺淺的抿了一口。

　　豁！感覺(jué)就像喝了一口泡了個(gè)菠蘿的指甲油。

　　從嘴巴到喉嚨都說(shuō)不出的難受。

　　高洋看看眼前臉揪成一團(tuán)的大明，決定就意思一下得了。

　　幾乎就是用嘴唇碰了一下。

　　就這樣高洋也能感到如果現(xiàn)在劃一根火柴，自己都能馬上燒起來(lái)。

　　“八爺哈里！”周?chē)亩砹_斯戰(zhàn)士一起端杯干了起來(lái)。

　　來(lái)自華國(guó)的小伙伴怎能慫呀！

　　“八爺什么麗，”

　　這次兩人都淺淺的喝了一小口。

　　豁！

　　頓時(shí)全身自上到下的熱血都在沸騰。

　　熱的頭上都快冒煙了。

　　實(shí)話實(shí)說(shuō)，這酒不但沒(méi)有華國(guó)白酒的香醇，還有一股子油漆的味道。

　　高洋認(rèn)為，E羅斯人之所以喜歡飲用這種烈酒完全是為了少穿兩件衣服。

　　趁著神志還清醒的時(shí)候，高洋與大明和熱情豪放的E羅斯大叔一一擁抱告別，可惜一屋子的大塊頭，沒(méi)有一位E羅斯的大美妞。

　　坐車(chē)回去的路上，大明全程用手護(hù)著放有魚(yú)子醬的手提冰箱。

　　…………

　　晚上九點(diǎn)半，追光小隊(duì)的車(chē)準(zhǔn)時(shí)停在了麥當(dāng)勞的店門(mén)口，車(chē)上坐的全都是國(guó)內(nèi)的同胞。

　　大家終于可以用中文暢快的拉家常了。

　　“我們已經(jīng)待在這三天了，如果今晚還看不到極光，明天我們就要回國(guó)了?！?p>　　“是呀，我們也等了不少天了，如果真沒(méi)有看到就太遺憾了?！?p>　　“可能還是不行，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)今晚會(huì)有小雨呢?！?p>　　“哎！”

　　為了遠(yuǎn)離城市的光污染，車(chē)子開(kāi)出市區(qū)后又行駛了約40分鐘。

　　漸漸的，車(chē)外已經(jīng)看不見(jiàn)有什么居住的房屋，天地變得越來(lái)越開(kāi)闊。

　　拼人品的時(shí)候到了！

　　還沒(méi)有完全到目的地，車(chē)上就有人驚呼起來(lái)：“北極光！”

　　高洋和大明連忙靠向身旁的車(chē)窗。

　　“這就是極光？”

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去，天邊有幾抹綠色的光輝。

　　也許是一開(kāi)始太期待了，高洋覺(jué)得這樣看上去也不過(guò)如此。

　　和城市里遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)哪家夜總會(huì)向天上打的彩色探照燈差不多。

　　小巴車(chē)終于在一大片開(kāi)闊地上停了下來(lái)。

　　心急的追光客陸陸續(xù)續(xù)走了下來(lái)。

　　這次再一看，效果完全不一樣了。

　　一望無(wú)際的天際邊，一片片綠光變幻著不同的形態(tài)在天空輝散。

　　天空中綠色的霞光有時(shí)會(huì)忽然變的亮的刺眼，然后又弱了下去，這邊剛暗，那邊又耀眼了一下。

　　滿天都掛著綠光的景像，相當(dāng)震憾！

　　現(xiàn)在的高洋終于理解了孫燕姿的那首“綠光。”

　　期待著一個(gè)幸運(yùn)和一個(gè)沖擊

　　多么奇妙的際遇

　　翻越過(guò)前面山頂和層層白云

　　綠光在那里

　　觸電般不可思議像一個(gè)奇跡

　　。。。。。。

　　除了驚嘆聲，滿場(chǎng)幾乎沒(méi)有什么多余的話語(yǔ)。

　　眾人擺著不同的資勢(shì)拍照，感覺(jué)比天上的綠光還要妖。

　　幾分鐘后，極光漸漸地淡了下去，夜幕模糊了起來(lái)。

　　郊外的溫度急劇下降，大家都慢慢的挪上了車(chē)。

　　車(chē)上的人都在興奮的談著今晚的極光如何如何，朋友圈的反應(yīng)如何如何。

　　司機(jī)按了兩聲喇叭，高洋發(fā)現(xiàn)空地上還有一位乘客正在向攝影包內(nèi)收拾著復(fù)雜的器材。

　　忽然，高洋大叫了一聲！