王務本這兩天正跟魏寶石學做鍋包肉，正好下的單子上有一份鍋包肉，王務本親自上手，但是火候還是拿捏得欠佳。
鍋包肉講究肉質外焦里嫩，王務本最初炸得有些欠火，復炸有些過火。魏寶石指點道：“現(xiàn)在天然氣的火頭硬，炸肉時，火要適當關小點?！?p> 后廚不是很忙，王務本又按魏寶石的點撥做了一份，確實不錯，他把這份菜留做員工餐，讓大家都嘗嘗。
王務本一直想增加果木烤鴨，因為過去曾祖父飯館里就有烤鴨，那本祖?zhèn)鞑俗V上對烤鴨的制作加工有詳細的記錄。但是二環(huán)內已經(jīng)禁燒果木，增加一套好點的燃氣烤鴨爐得三千多元。
這些錢對王務本來說不算什么，但增加烤鴨后，店里還得招聘一名烤鴨廚師，人工工資是大成本。王務本覺得負擔不起。
他跟魏寶石探討增加烤鴨的情況，魏寶石說：“那挺好！我最早學過制作烤鴨的手藝，烤制、片鴨等也能拿得起?！?p> 聽魏寶石這話，王務本挺高興，打算從網(wǎng)上訂一套烤鴨爐。
烤鴨的利潤率比一般菜品都高，一只生鴨需要30元左右，烤制后賣128元，能掙100元。
而且都城人講究吃烤鴨，銷路應該不錯。
如果這個菜品推出后受歡迎，可以搞成自己店的特色。
現(xiàn)在的細分市場，“一招鮮”有可能成為店里的制勝法寶。
為了贏得市場，王務本想多些嘗試。
王務本回到辦公室，馬上在網(wǎng)上選購烤鴨爐。
這種烤鴨爐有用電和用天然氣兩種，使用天然氣的雖然需要接燃氣管，比較費事，但王務本覺得明火烤制，應該比電烤爐更接近果木烤制的味道，他決定選用天然氣烤爐。
在“貨比三家”后，他選擇了性價比最高的一種，下了單。
他現(xiàn)在手頭錢緊，只好使用花唄。
他一直想形成自己的獨特餐品系列，吸引更多的顧客。
在開店之初，他還想著通過利用張英的業(yè)務優(yōu)勢，聯(lián)系旅行社，帶旅游團過來用餐?，F(xiàn)在疫情形勢沒有徹底改觀，旅游企業(yè)也陷入困境，那個好想法也無法兌現(xiàn)。
王務本愁眉不展，想看書緩解心情，隨時拿起桌角的一本畫冊，發(fā)現(xiàn)下面有個特別精致的煙盒。
他打開煙盒發(fā)現(xiàn)里面有半盒較平時煙卷細長的香煙，判斷這應該是王翠花藏在書下的香煙。他閑著無聊，抽出一支點著，吸了一口，嗆得直咳嗽，趕忙掐滅。
此時，王翠花正好走進辦公室，她驚訝地看著王務本手里的香煙，樂道：“我看您也是禁不住誘惑吧！其實，抽煙、喝酒都是減壓、解悶的方式。我總覺得古人發(fā)明了這些東西，能流傳至今，經(jīng)久不衰必然有它存在的道理！哈哈！”
尷尬的王務本紅著臉辯解道：“我就嘗了一口就掐滅了！也就是嘗嘗味道而已。你說，人活一輩子不就得多接觸新鮮事物，要不啥都不懂。真的就抽了一口，嘗嘗滋味?！?p> “那根煙給我吧！別浪費，哈哈！”王翠花從王務本右手中抽走那支香煙叼在嘴上，熟練地用打火機點上，猛吸了一口，停頓片刻，吐出一口白色的煙霧。
王翠花生氣地說道：“那家飯館這么搞促銷，純屬低價惡性競爭！有他們這么干的嗎！真的缺德！”
王務本平復了一下心情，盡量語氣平和說道：“低價競爭就是飲鴆止渴、兩敗俱傷。咱們和他們比飯菜質量、特色和服務水平！咱店里馬上增加烤鴨！顧客的眼睛是雪亮的！他們低價必然低品質，兔子尾巴長不了！”
話說得頭頭是道，其實王務本心里也煩悶、沒底，他知道自己不是人家的對手，只能盡最大的努力，至于結果，只好聽天由命。
“越努力越幸運”是他的人生信條，也是安慰劑，不然他非得得抑郁癥。
王翠花一副“曾經(jīng)滄海難為水”的不以為然表情，心事重重、若有所思地吸著煙。
本來反感吸煙的王務本，由于被王翠花看到自己偷偷吸煙，也不好意思再說道她。
煙味中還混合著淡淡香水味，那是王翠花身上散發(fā)的味道，她雖然長相一般，但身材豐滿又勻稱，透著這個年齡女孩特有的一種美麗。
男人喜歡女人，這是天性。由于香水味的吸引，王務本不免多看幾眼臉沖著窗、安靜吸煙的王翠花。
“女人二十一朵花，過了三十豆腐渣”，張英已經(jīng)徹底變成了家庭婦女，而且脾氣又不好，在王務本看來乏善可陳。