051 趙老夫子的哭泣
聽到個(gè)個(gè)都說(shuō)想吃，姜儀邊笑嘻嘻的讓他們稍等，然后把泡好的米粉撈出來(lái)，下到小鍋里煮熟。
其實(shí)米粉本身就是熟的，只是曬干后硬邦邦。
之前用冷水泡軟了，現(xiàn)在只需把水一燒開，就可以起鍋了。
姜儀麻利的把幾個(gè)碗筷洗好放在灶頭上面時(shí)，水就開了，她把米粉分別夾到幾個(gè)碗內(nèi)，然后把鍋里還用小火燉著的湯勺起，澆在面條上面，幾碗粉就煮好了。
“治哥兒，去把老道叫進(jìn)來(lái)，一人一碗，吃吧！”
趙夫子端起一碗比較大的說(shuō)；“我和孫兒兩人吃一碗就夠了?！?p> 陳治叫了老道，自己先跑回來(lái)端起一碗，不顧燙嘴就窸窸窣窣的吃起來(lái)。
“原來(lái)是有好吃的啊？那我也嘗嘗?！崩系肋M(jìn)來(lái)，笑呵呵的說(shuō)。
這個(gè)時(shí)代，絕大部分人一天都是吃兩頓，所以很多時(shí)候都是屬于在饑餓狀態(tài)，有得吃，是誰(shuí)也不會(huì)拒絕的。
老道先喝了一口湯，便眼睛一亮，驚訝的道；“這湯很不錯(cuò)啊，鮮甜中帶著醇厚的濃香，微微的辣刺激著口感，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的粉?！?p> “是啊，就米粉口感也不錯(cuò)?！标愔魏芸炀统粤艘话?，這時(shí)才有空說(shuō)話。
姜儀笑道；“肯定啦，我先是用冷水泡，再用熱水煮，這樣的粉煮好后不會(huì)成坨，而且口感也比較好?！?p> “爺爺，這粉好好吃，我還要吃粉?！?p> “呵呵，先喝幾口湯，把胃暖起來(lái)再吃粉，而且湯比較有營(yíng)養(yǎng)?！壁w夫子邊說(shuō)邊用瓷羹勺了一口湯伸到小能禮的嘴巴。
他一口吸下，長(zhǎng)大嘴“啊”了一聲，一副很愜意的樣子。
“這粉比老周頭粉攤的粉好吃多了?！壁w夫子也喝兩口湯，開心的對(duì)姜儀夸贊道。
姜儀聞言，忽然有個(gè)想法在心中發(fā)了芽。
趁大家還在吃，她端了碗進(jìn)去喂弟弟。
姜臻吃了幾口，大呼過(guò)癮，連接吃了兩碗。
回到廚房，看到鍋里剩下的湯大概還有三分之二。
她陷入了沉思。
兩只大筒骨大概三斤，要十二銅。
古代不比前世，豬骨頭都比肉便宜，肉又以肥膘比較貴，特別是五花肉，是最貴的。
而前世一只豬最貴的是排骨，然后豬肚，到筒骨和其他骨頭，肉都是比較便宜的，特別是肥膘，如果其他部位的肉是10塊一斤的話，純肥膘最多只能買兩三塊錢。
這個(gè)時(shí)代的骨頭都是剔得比較干凈的，所以只要四銅一斤。
而石螺更便宜，只要二銅一斤。
加上些桂皮八角之類的調(diào)料，柴火，鹽，人工，熬一鍋湯絕對(duì)不需要二十銅。
干米粉是八銅一斤，泡軟了話大概有一斤半以上，如果三兩一碗粉，煮六碗沒(méi)問(wèn)題。
一鍋湯加多點(diǎn)水，不用今天這么濃，大概夠五十碗粉的湯頭。
這樣全部加起來(lái)，本錢是二十銅加六十五銅左右?？傻玫轿迨敕邸?p> 如果一碗粉買四銅，就可以買二百銅。
嘶~利潤(rùn)對(duì)半賺都不止啊。
當(dāng)然，有些支出是算不到的，那么就算加多十文的成本，利潤(rùn)還是有對(duì)半賺。
至于為什么老周頭的粉才買三銅，她就敢買四銅。
那是因?yàn)樽约旱姆酆贸园 ?p> 一碗粉三兩夠不夠吃？姜儀覺(jué)得差不多了，前世一碗粉二兩她都吃不完。
雖然說(shuō)現(xiàn)在的人比較餓，但是三兩粉加湯頭加點(diǎn)其他配料，幾根青菜，也足夠一般人吃七八分飽啦。
不飽可以再吃一碗嘛。
經(jīng)過(guò)仔細(xì)的計(jì)算之后，姜儀對(duì)這個(gè)想法越來(lái)越心動(dòng)。
沒(méi)錯(cuò)，她就是想在古代開個(gè)螺螄粉店。
現(xiàn)在成本和利潤(rùn)都算得差不多了，就要找個(gè)店鋪了。
于是下午沒(méi)事，她就到街上逛了逛，每家店都進(jìn)去和掌柜的聊幾句。
因?yàn)樗_雜貨鋪，經(jīng)常來(lái)鎮(zhèn)上進(jìn)貨，很多店鋪的掌柜都認(rèn)識(shí)，所以那些掌柜都愿意搭理她。
聊沒(méi)幾句，她就打聽店鋪的租金多少錢一個(gè)月。
除了有兩三家店鋪的老板是自己的房子開店不用店鋪，大部分的主要街道臨街店鋪都是五百-八百銅一個(gè)月。
而偏僻點(diǎn)的，則是三五百銅。
心中有了底之后，她便買了晚上的菜，回去后便假裝和趙夫子閑聊起來(lái)。
“趙先生，這段時(shí)間真的是非常打擾你們了，在這里住了那么久，到時(shí)給回多少錢你合適？”
趙夫子聞言，頓時(shí)臉色就青了；“說(shuō)什么錢呢，你把老夫當(dāng)成啥了？就你們?cè)谶@住我還收錢，我又不是掉進(jìn)錢眼子里了?！?p> 姜儀心中暗笑，她就知道趙夫子聽到這話會(huì)生氣，果不其然。
但是這些話自己是要說(shuō)，不然都不知道怎么和趙夫子談?wù)撈饋?lái)。
“趙夫子，情誼歸情誼，數(shù)目還是要分明的，我們這段時(shí)間就算去住客棧也要付錢的對(duì)吧?！?p> 趙夫子嘆了口氣，道；“不可否認(rèn)你這人很精明，不過(guò)不精明，也不能支撐起這個(gè)家，讓步儒安心讀書?！?p> 經(jīng)過(guò)這么久相處，他早就看出了這個(gè)弟子的家誰(shuí)是主心骨。
頓了頓又說(shuō)；“可我這里能和客棧比嗎？再說(shuō)你們?cè)谶@里住那么多天，我們祖孫也開心啊，終于不用那么孤苦伶仃了，而且每日的飯菜都是你買的，我們祖孫都是吃了白食，不掏錢給你就已經(jīng)感覺(jué)占了便宜了，怎么還能要你們的錢。”
這老人一說(shuō)起來(lái)，話就沒(méi)完，不等姜儀說(shuō)什么，他接著說(shuō)；“你看這段時(shí)間來(lái)，能禮多開心？他很小父母就不在了，一開始還吵著要爹娘，他從小缺少一個(gè)完整家庭的溫暖，你們的到來(lái)讓他歡笑多了很多很多，我是打心里很開心啊……”
說(shuō)到后面，神色哀戚的嗚嗚咽咽起來(lái)。
姜儀沒(méi)想到趙夫子說(shuō)著說(shuō)著會(huì)哭起來(lái)，頓時(shí)有些不知所措。
她原本只是想和趙夫子說(shuō)說(shuō)租賃這院子的事。
“說(shuō)真的，我很希望你們?cè)谶@里多住些日子，或者一直住下去呢，你們走了，我們還不習(xí)慣了?！?p> 不過(guò)趙夫子也知道這是不可能的，人家在村里活得好好的，若不是出事了，怎么會(huì)到自己家住。