“甜味的干果饅頭，自然是好吃的。陳官人還可試試一種咸甜味皆有餡兒，將咸鴨蛋黃蒸熟后，與瓊脂粉、糖粉搗碎，加些鮮酪漿和酥油，搓成團后包入饅頭皮子里，再蒸熟即可?！?p> 姚歡說的，就是現(xiàn)代粵式點心里的“咸蛋黃流沙包”的做法。
北宋時候已有咸鴨蛋，開封人端午節(jié)都吃，姚歡也常在南貨集市上看到過承州（今江蘇高郵）的咸鴨蛋賣。
繼杏仁豆腐甜品之后，姚歡還想試做這款咸蛋黃流沙包的。...
“甜味的干果饅頭，自然是好吃的。陳官人還可試試一種咸甜味皆有餡兒，將咸鴨蛋黃蒸熟后，與瓊脂粉、糖粉搗碎，加些鮮酪漿和酥油，搓成團后包入饅頭皮子里，再蒸熟即可?！?p> 姚歡說的，就是現(xiàn)代粵式點心里的“咸蛋黃流沙包”的做法。
北宋時候已有咸鴨蛋，開封人端午節(jié)都吃，姚歡也常在南貨集市上看到過承州（今江蘇高郵）的咸鴨蛋賣。
繼杏仁豆腐甜品之后，姚歡還想試做這款咸蛋黃流沙包的。...