這種街邊小賣鋪常見的零食,她從小到大,就沒有真正接觸過。
柳芙蕖想到這里,還是有點心酸了,她這些年接觸過不少的網(wǎng)友,也聽說他們的童年美食就是那小賣鋪一塊錢一袋的辣條。
辣條的制作也很簡單,就是使用面筋煮熟之后,加入調(diào)配好的熱辣油攪拌均勻。
對于她來說,這個制作方法并不復雜,但卻有一個致命的問題,她居然從來沒有吃過,這傳說中的童年美食?
看著那些人連筷子都不用直接上手的樣子,她應(yīng)該說自己羨慕嗎?不是羨慕蘇葉做的菜獲得了那么多的歡迎。
而是羨慕他們這些人擁有她所沒有的童年生活。
辣條吃完之后,大家一個個被辣得嘴唇通紅。但還是一股酸爽的表情,辣條的辣味和柳芙蕖做的麻婆豆腐的味道還有很大的不同。
辣條的辣在大家可承受的范圍之內(nèi),搭配各種香料的結(jié)果更是讓大家吃了之后還想吃,那是極其的上癮啊。
“太棒了,沒想到這個辣條那么好吃??!我以前還不知道原來這辣條味道還不錯,我都吃了三條了,還覺得不過癮!”洛洛發(fā)表了一下她的感言,大家紛紛點頭,基本認同了她的觀點。
楊瑾以前吃過辣條,作為一名宅女自然是少不了各種零食日常供應(yīng)的,她基本市面上絕大多數(shù)的辣條都曾經(jīng)吃過。
蘇葉做的這個辣條的味道,和其他那些辣條的味道,基本難分高下,只是在那么短的時間之內(nèi),他是如何趁大家不注意,找到這個辣條的香料配方的呢?
難道他是有過目不忘的能力嗎?楊瑾表示懷疑。
嗯,這件事情不在她的管轄的范圍之內(nèi),也不是她現(xiàn)在所應(yīng)該擔心的問題。
前面兩局,蘇葉給人的感覺都像是比較求穩(wěn)的態(tài)度,他制作菜譜的時候,選擇的都是一些家常菜和沒有風險的菜品,和大家認知的那樣一種高端的菜品不同。
柳服務(wù)所采用的策略卻是剛剛好與蘇葉完全相反的。
蘇葉用一種平易近人的方式制作菜品來博得大家的認同,可是柳芙蕖卻是希望能夠發(fā)揮自己的廚藝能力,所以她在選擇菜品的時候,首先選擇的,都是那些高端的不得了的那些菜。
這就導致了柳芙蕖做出來的東西,別人不一定會看懂。
而蘇葉做出來的東西卻能夠獲得絕大多數(shù)人內(nèi)心深處的贊同。
例如,像辣條這樣幾乎每一位國人年輕的時候都吃過的零食,這種零食的名氣到了一定的程度。
蘇葉雖然不一定做得比普通的辣條好吃,但是當他把這個東西弄出來的之后大家都會有一個認同的感覺,那就是他戳中了對方的點。
這就是為什么在整個攝影棚里,在這個比賽過程當中,每一個人拿到柳芙蕖的菜的時候,都沒有見到辣條的那一刻來得欣喜若狂。
本來是一個很好的結(jié)果,而且也已經(jīng)將這個比賽的結(jié)果,給展露了出來。
“好的,那么辣條我們也都吃完了,大家吃完了這兩個食物之后,內(nèi)心深處已經(jīng)有答案了吧。那么,我們馬上給兩位選手進行投票?!睏钪斈闷鹪捦舱f完了一些過渡詞。
大家的目光緊張地落到蘇葉,還有柳服務(wù)兩個人身上,最終得到的結(jié)果也在他們的意料當中。
“好的,我這里已經(jīng)拿到結(jié)果了。這一次我們的勝利者是蘇葉!在30張票當中,他拿到了20張票。還有10張票只是芙蕖姐姐的。這個結(jié)果是前面三道菜以來,所有結(jié)果當中最勝負最為明顯的一次?!睏铊玫浇Y(jié)果的時候,微微有些不敢相信自己的眼睛。
雖然她知道蘇葉會贏,卻沒想到他會得到如此巨大的勝利。
這對柳芙蕖來說,顯然是一個很大的打擊。
她那么精心的,努力地去制作一道菜品,并且在做菜品當中增加許多有趣的心意在里頭。
可是最終得來的結(jié)果,卻還不如蘇葉做的辣條,這種街頭巷尾常見的小零食?
這個結(jié)果顯然是柳芙蕖不愿意承認的,可是她又不得不去承認,因為她剛剛也嘗過那辣條的味道。
但是大家的反應(yīng)也是集體的叫好,這就證明有時候,問題不在一道菜做出來,到底好吃還是不好吃,問題的關(guān)鍵在于你做的菜能不能喚醒他人內(nèi)心深處的記憶?
這或許才是作為一名廚師,所需要深入去思考的問題。
蘇葉之所以會中途選擇改變菜品做這個辣條。
他原本其實是想做一道涼拌腐竹的,可是拿到腐竹的時候,他真的腦子里靈機一動,想要做一道辣條。辣條是一種小吃零食,也非常常見,甚至有些不登大雅之堂。
但他卻突然想起以前他做那道糖油粑粑給奶奶吃的時候,奶奶臉上浮現(xiàn)的那一種表情。
他發(fā)現(xiàn),或許在這個世界上,能夠喚醒他人的記憶的東西,才是真正的稱之為美味的東西。
如果蘇葉當時真的決定制作涼拌腐竹的話,那他肯定是沒有辦法勝過柳芙蕖的,因為,柳芙蕖的那道菜是有新意的。
它的口味以及各個方面都遠遠超過了涼拌腐竹本身。
但是蘇葉做出的辣條卻勝在于它能夠喚醒他人的記憶,這種記憶連通著,絕大多數(shù)人的童年美好的回憶。
對辣條的喜愛,有時候并不在于辣條本身的味道如何,而是在于辣條,在他們的腦子里面形成了一個刻板印象,這個刻板印象就是吃到辣條的那一瞬間。
是人的一生當中最輕松,最愉悅的那個童年時光。
這個東西,正是蘇葉所想要去表達的主題。
而他能夠贏得這個比賽,也取決于他當時靈光一閃的舉動。
雖然多少有些僥幸的成分,但確實也得益于,系統(tǒng)當時提醒他的那樣的幾句話。
如果不是系統(tǒng)告訴了他,這個道理,他或許還會一直在糾結(jié)美食的口味。
而忘記了美食,其實更重要的是在于人與人之間,人與美食之間的關(guān)系。
那樣的一種羈絆。