15.美食是最好的治愈
只不過(guò),楚沐屏馬上就閉上了嘴巴。
任天一的刀勢(shì)雖狠,但是并不飄。
這一刀穩(wěn)準(zhǔn)狠,完全沒(méi)有出現(xiàn)雞肉和雞骨亂飛的情況,而是出乎意料的干凈利索。
雞腿一分為二,斷面十分光滑。
“這……”秦處峰二人看得目瞪口呆。
知道的是砍骨,不知道還以為是切豆腐呢?要不要這么夸張?
老外們更是大眼瞪小眼,畢竟對(duì)他們來(lái)講,極少領(lǐng)略華夏的刀功不是?
“陳兄,給他們翻譯一下,這就是咱們?nèi)A夏的刀功?!比翁煲恍χ鴮?duì)陳麟說(shuō)道。
“咱們?nèi)A夏講究三分勺功,七分刀功。”
“刀功是咱們廚師的必備技能!華夏其他廚師的刀功,也不會(huì)比我差多少!”
“說(shuō)起刀功,西餐跟咱們中餐相比,絕對(duì)是小弟弟。”任天一嘿嘿一笑。
陳麟相當(dāng)配合,立刻就翻譯了出來(lái)。
“叮,撩值+250!”
“叮,撩值+250!”
……
果然還是群撩美滋滋啊,任天一不僅收到了老外們的撩值,也收到了楚沐屏母女的撩值,當(dāng)然,還有秦處峰這兩位舍友的。
秦處峰二人當(dāng)然清楚,任天一說(shuō)的太夸張了一些,并不是每一個(gè)華夏廚師的刀功都這么好不是?
就以他們自己為例,距離任天一的刀功,簡(jiǎn)直不要差太遠(yuǎn)!
話說(shuō)任天一之前的刀功,是比自己二人強(qiáng)一些兒,但也強(qiáng)得有限不是?
剛才雖只一刀,但是任天一顯露出來(lái)的刀功,藍(lán)天廚校老師們,恐怕也沒(méi)幾個(gè)能達(dá)到這種水平!
真的是觸底反彈,還是藏而不露呢,秦處峰兩人相視苦笑了起來(lái)。
任天一才不會(huì)告訴他們,自己的刀功之所以驚人,是和菜品加成有關(guān)。
如果換成做其他菜的材料,自己的刀功絕對(duì)不可能達(dá)到如此驚艷的程度不是?
收了一撥撩值,任天一繼續(xù)切了下去。
真正的華夏廚藝,絕對(duì)不是花架子,既具有欣賞價(jià)值,又具有實(shí)用價(jià)值。
起落之間,雖然大馬金刀,但也自有分寸不是?
“叮,撩值+250!”
“叮,撩值+250!”
……
看著任天一行云流水般的動(dòng)作,還真別說(shuō),路人們都十分捧場(chǎng)地送出了吉祥數(shù)字。
切好雞腿,任天一撒入調(diào)料,腌制起來(lái),這是一個(gè)必然的步驟,既能去腥,還能增加雞肉的底味。
趁此期間,任天一可沒(méi)閑著。
如果只是做菜,任天一可不認(rèn)為,就一定能榨干這些外國(guó)友人不是?
既然要撩,就要撩徹底,撩到他們沒(méi)有一絲油水!
“陳兄,麻煩幫我給這些老外翻譯一下?!比翁煲挥纸衼?lái)了陳麟。
“典故就菜,越吃越愛(ài)?!?p> “黃燜雞米飯是華夏的歷史傳統(tǒng)名吃,起源于咱們?nèi)肌!?p> “最早時(shí)期,魯菜名店吉玲園由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí)?!?p> “名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來(lái),與當(dāng)時(shí)的匯泉樓、聚豐德并稱省城三大名店?!?p> “其招牌菜百草黃燜雞更是深受當(dāng)時(shí)官員的喜愛(ài),曾為此賞銀30塊,并稱贊說(shuō):‘此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕。’”
“要想做好這道菜,選料、投料、鍋體、火功無(wú)一不講究?!?p> “將菜湯澆入米飯中一同食用,方能彰顯唇齒留香的完美境界。”
陳麟十分認(rèn)真地翻譯了一遍,老外們的叫好聲連綿不絕起來(lái)。
老外們還不是一樣的八卦?不然為何遠(yuǎn)渡重洋來(lái)學(xué)習(xí)華夏文化?
聽(tīng)著華夏小帥哥講故事,這菜看起來(lái)也更有文化底蘊(yùn)了不是?
“叮,撩值+500!”
“叮,撩值+500!”
……
不用菜品出鍋,咱們傳統(tǒng)的美食文化不也極具有撩撥性?任天一十分興奮得摸了下巴。
“語(yǔ)馨,把砂鍋拿來(lái)。”任天一叫道,“我來(lái)熬醬料?!?p> 有了菜品加成,任天一怎么可能會(huì)不知道,黃燜雞最重要的是,就是秘制醬料?
鍋內(nèi)放入植物油、香油、米酒、花生醬、干黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蠔油、生抽、香醋。
任天一的眼神,專注而執(zhí)著。
這是因?yàn)?,黃燜雞配料講究材料配比得當(dāng),調(diào)和均勻,多一分少一分,那可就完全是兩個(gè)味道了。
一邊煮,一邊攪,濃郁的醬香味道,在店內(nèi)外飄揚(yáng)。而且隨著小火熬煮,味道變得愈發(fā)的濃郁。
“好想來(lái)口米飯。”劉語(yǔ)馨可憐巴巴地望著任天一。
不需要雞肉,只這醬就足夠下飯不是?
“咕嚕!”柴沐屏的肚子響了一聲。
柴沐屏的臉色,變得羞紅起來(lái)。
從早上起來(lái),柴沐屏就沒(méi)有胃口。畢竟老公在醫(yī)院里,她的心情并不好不是?
可是任天一做出來(lái)的味道,太過(guò)誘人了不是?連不好的心情都給忘記了。
果然世界上最治愈的東西,就是美食。有的時(shí)候不餓,只是因?yàn)槊朗巢粔蛘T人罷了。
“叮,撩值+500!”
“叮,撩值+500!”
……
美食的誘惑力是無(wú)窮的,無(wú)論是柴沐屏母女,還是老外們,都毫不吝嗇的又貢獻(xiàn)了一波撩值。
就連廚校出身的秦處峰二人,也沒(méi)能忍住。
“這才剛剛開(kāi)始,”任天一笑道,“好飯不怕晚,要想吃到美味,就必須要有足夠的耐心?!?p> 隨著時(shí)間的遞延,任天一對(duì)自己做的黃燜雞,信心越來(lái)越足。
沒(méi)吃過(guò)豬肉,又不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑?
任天一在后廚,可沒(méi)少見(jiàn)過(guò)大廚的手藝,也沒(méi)少聞高級(jí)菜品的味道,怎么可能辨別不出來(lái)這次黃燜雞的水準(zhǔn)?
“雞腿差不多了?!比翁煲豢戳艘谎垭u塊,便大約知道腌制的程度,“準(zhǔn)備開(kāi)炒。”
任天一在鍋底抹油,加兩個(gè)八角和雞腿一起大火炒。
“要炒到雞腿底部汁沒(méi)有泡泡,而且清亮為止?!比翁煲贿呑鲞呎f(shuō)。
用雞腿的底油,放蔥姜和泡發(fā)香菇一起大火炒,炒到有香味兒,然后放入把雞腿倒進(jìn)去,加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味。
把泡香菇的水,加入到鍋中煮開(kāi),然后倒入砂鍋中。
“咕嘟,咕嘟……”
雞肉和醬料的味道,融合為一起,越飄越遠(yuǎn)。
“啥東西這么好吃?”
“味道來(lái)自于那一家。”
“做菜的小哥好帥,我要去吃!”
……
路上的行人紛紛被吸引了過(guò)來(lái)。