自從離開故鄉(xiāng)，不知從何時(shí)起，我也慢慢開始學(xué)著吃茶了，幾乎每天都要飲幾杯，如吃飯洗臉一般，必不可缺，一日不飲，身體不暢。
以前根本不知茶之滋味，如今卻獨(dú)愛吃茶，一杯清茶，一份清香。
茶之味，或醇厚濃釅，或清冽甘甜，或溫暖芬芳，或清涼爽口，或苦澀回甘，或馥香濃郁，其中滋味，仿佛人生，細(xì)細(xì)品味，發(fā)汗?jié)櫮c，通透清爽，樂在其中，不足為他人道也。
茶之形，或長(zhǎng)葉尖嘴，或球狀舒卷，或針針尖細(xì)，或葉葉綠意，或菊花燦爛，或成餅成磚，或如絲如芽。
茶分綠茶、巖茶、普洱茶、紅茶、烏龍茶、花茶等等，各有千秋，滋味不一，喜好程度，因人而異。綠茶種類繁多，口感上相對(duì)較苦澀，不過好的綠茶苦澀味較淡，而且回甘明顯；武夷巖茶重在巖韻，滋味濃醇厚重，鮮爽回甘；紅茶是全發(fā)酵型茶，發(fā)酵程度較重，滋味比較醇和爽口，無苦澀味；普洱分生普與熟普，生普未經(jīng)儲(chǔ)存發(fā)酵，更偏向于綠茶，茶味刺激性較強(qiáng)，濃厚；熟普是經(jīng)過儲(chǔ)存發(fā)酵的半發(fā)酵茶，口感較生普要柔和一些，比較醇和。
我個(gè)人喜歡綠茶和普洱，一杯清淡，一杯醇厚，色香味形俱全。茶如人生，浮浮沉沉，人生卻不如茶之純粹、美好，往往煩惱叢生。
吃茶是一種享受，也是一種福氣，茶不分高低好壞，一切意義皆是人賦予它的，何必在乎茶之優(yōu)劣、碗之好壞，只需端杯吃茶，領(lǐng)略茶之美，品味茶之味，便是對(duì)茶最大的尊重，也才能得真自在，樂逍遙。吃完茶，該干嘛干嘛，樂呵樂呵，于身心是一種放松，也是一種保養(yǎng)。
吃茶是一件小事，卻是人生中最好的放松保健方式之一，如登山，如跑步，時(shí)間長(zhǎng)了，不知不覺中，就注入了身心好的能量，不知不覺中，就成了人生中必不可缺的大事。