第三十八章 用錢砸出來(lái)的(求推薦)
有劉胖子這張嘴,壓根就沒(méi)李青峰啥事,正式接觸海鮮店后,李青峰這才發(fā)現(xiàn),開(kāi)店并沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
除了要綁螃蟹外。
還要幫顧客殺魚(yú)去鱗,還有個(gè)顧客怕鰻魚(yú),就讓店里幫忙殺。
說(shuō)實(shí)在的,今天要是沒(méi)有劉胖子在,那就尷尬了,劉胖子殺海鰻的速度非???,撈出來(lái)后,放在砧板上。
對(duì)準(zhǔn)鰻魚(yú)頭,直接就是一刀,就這種快準(zhǔn)狠的技術(shù),李青峰覺(jué)得自己不練個(gè)把月是很難掌握的。
李青峰認(rèn)真思考了下,這樣下去也不是辦法,隔壁的海鮮店生意都沒(méi)他好,卻有兩個(gè)店員。
一個(gè)前面招呼顧客,一個(gè)在后面幫忙宰殺,而他不單要賣,還要?dú)?,賣賣小管這種海鮮還可以,要是種類多了,肯定忙不過(guò)來(lái)。
更別說(shuō),他還要抽出時(shí)間去捕魚(yú),要想開(kāi)這家店的話,還是要招個(gè)員工的。
李青峰看了眼劉胖子,這人雖然連個(gè)店鋪都沒(méi)有,可每個(gè)月賺的錢應(yīng)該不少,不然哪里消費(fèi)的起“東方名店”。
雇他的話,工資應(yīng)該不低,且他也不一定喜歡給人打工。
再加上自己的海鮮來(lái)路,李青峰跟劉胖子合作可以有,但不應(yīng)該走的太近,找店員的話,最好找個(gè)老實(shí)人。
不到兩個(gè)小時(shí)。
李青峰店里的海鮮,就被劉胖子給賣完了,總共賣了兩萬(wàn)多。
那幾只大章魚(yú)和龍蝦,就賣了一萬(wàn)多,是劉胖子直接打江記海鮮酒樓的電話,對(duì)方采購(gòu)直接來(lái)買走的。
剩下的石斑、青衣、梭子蟹,都還沒(méi)有等酒樓的采購(gòu)過(guò)來(lái),就全被搶購(gòu)空了。
劉胖子幫忙賣完海鮮后。
還拿著水管,幫忙沖洗起店面來(lái),這種“過(guò)分獻(xiàn)殷勤”的表現(xiàn),讓李青峰有那么點(diǎn)尷尬。
他很清楚劉胖子不是那種吃飽撐著獻(xiàn)愛(ài)心的人,肯定有事找他,不然不會(huì)這么做。
“說(shuō)吧,找我什么事?!?p> 劉胖子撓著頭,嘿嘿笑道:“還是李老板懂我,那我就說(shuō)了啊?!?p> “快說(shuō),不然我回家了。”
“別別別,是這樣的,昨天你不是給我一箱小管嗎,剛好撞見(jiàn)江記海鮮酒樓的老板,就給他截胡了?!?p> “我給你們兩家的價(jià)錢一樣,你把小管都給他們,這樣你有的賺嗎?”李青峰疑惑道。
劉胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“賺還是有的賺,昨晚的消費(fèi),不是我買單的?!?p> 李青峰愣了下。
劉胖子接著說(shuō)道:“是這樣的,江記老板對(duì)你的小管非常喜歡,顧客評(píng)價(jià)也非常好,昨晚還特意交代我過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn),還有沒(méi)有貨,剛好看到你今天進(jìn)了這么多海鮮,我覺(jué)得品質(zhì)不錯(cuò),就讓他們的采購(gòu)過(guò)來(lái)看看,你剛剛也看到了,他們把那些章魚(yú)和龍蝦全買了?!?p> “然后呢?”李青峰問(wèn)。
劉胖子笑道:“江記老板那邊想長(zhǎng)期跟您合作,以后李老板有貨,能不能先通知我下。”
“當(dāng)然可以?!崩钋喾寤亍?p> 敢情劉胖子扭扭捏捏半天,說(shuō)的是這件事情,看來(lái)這兩人嫖還嫖出生意來(lái)了,這下劉胖子也算半個(gè)江記海鮮酒樓的采購(gòu)了,這里面肯定是有利潤(rùn)的。
“那就謝謝李老板?!?p> 關(guān)店門時(shí),劉胖子忍不住問(wèn)道:“李老板,你這些海鮮品質(zhì)真的太好了,是不是有什么特殊渠道啊?!?p> “你很想知道嗎?”李青峰反問(wèn)道。
劉胖子趕忙搖頭:“我只是好奇,渠道這事,我一般不打聽(tīng)的,更不會(huì)像那個(gè)瘦猴一樣,偷偷跟蹤你的?!?p> 李青峰愣住了:“你知道誰(shuí)跟蹤了我?!?p> 劉胖子驚道:“李老板不知道嗎,那條街就一個(gè)王八蛋會(huì)做那種事情,以前我有好渠道的時(shí)候,也被他跟蹤過(guò)一次?!?p> “阿瘦跟蹤的?”李青峰說(shuō)道。
劉胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“不是他,還能是誰(shuí),這貨心眼小,沒(méi)本事還總想賺快錢,沒(méi)賣海鮮之前是三只手,工廠都不要他,后來(lái)才來(lái)這里賣海鮮的?!?p> 聽(tīng)劉胖子這么一說(shuō)。
李青峰想起了自己雜貨間的鎖,還真給對(duì)上了,不過(guò)有點(diǎn)李青峰想不通,皺眉看著劉胖子:“你怎么知道他跟蹤我的?!?p> 劉胖子撓著頭,尷尬說(shuō)道:“我這不是想跟你合作,發(fā)現(xiàn)阿瘦在跟蹤你,我就反過(guò)來(lái)跟蹤他了?!?p> 李青峰嘴角抽了抽。
難怪那些天,感覺(jué)跟蹤他的人有點(diǎn)多,敢情還有螳螂捕蟬外,還有一只肥雀。
對(duì)于這個(gè)劉胖子,李青峰認(rèn)識(shí)的時(shí)間比較短,單從這些天來(lái)看,人還算不錯(cuò),可小心思還是有的。
李青峰皮笑肉不笑道:“要是當(dāng)初阿瘦摸到了我的渠道,你今天合作的對(duì)象,應(yīng)該就不是我了?!?p> 劉胖子搖搖頭:“李老板,您千萬(wàn)別這么說(shuō),我不是阿瘦那種傻叉,他那腦袋就適合干點(diǎn)偷雞摸狗的事情,我是真心想跟您合作的。”
“真心合作?”李青峰疑惑道。
劉胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“其實(shí)道理很簡(jiǎn)單,李老板能用那個(gè)價(jià)格拿到品質(zhì)這么好的小管,這點(diǎn)我確實(shí)做不到,要是換我去拿的話,估計(jì)到手價(jià)就要六七十了。
還有整個(gè)海鮮批發(fā)市場(chǎng),我都找過(guò)去了,也找不到這么好的小管。
可讓我驚訝的是,連江記海鮮酒樓都那么想買你的小管,這就有點(diǎn)不對(duì)勁了,全省也不知道有多少海鮮供貨商想跟他們合作,竟然還有他們買不到的海鮮。
這點(diǎn)就非常不可思議,只能說(shuō)明一件事情,李老板你背后的渠道,不是普通的渠道,至少不是面向大眾的,極有可能是特供的。
做海鮮這么多年,我多少還是懂的,真正的頂級(jí)海鮮,很少到市場(chǎng)上來(lái)的,幾乎一上岸就被搶光了。
有這么好的海鮮,還能到市場(chǎng)上來(lái),那就只有一種可能,李老板你不是來(lái)賣魚(yú)的,而是來(lái)體驗(yàn)生活的。”
李青峰震驚地看著劉胖子,連他自己都沒(méi)想這么多,這個(gè)劉胖子竟然自己腦補(bǔ)了這么多出來(lái)。
不過(guò)最后這句話,讓李青峰有那么意見(jiàn),我明明這么努力生存著,可你卻說(shuō)我是來(lái)體驗(yàn)生活的?
“我看起來(lái),就那么像是來(lái)體驗(yàn)生活的?”李青峰問(wèn)。
劉胖子點(diǎn)點(diǎn)頭:“真正搞過(guò)海鮮的,有幾個(gè)不會(huì)綁螃蟹和殺魚(yú)的,還有按你這么價(jià)格賣的話,你根本就賺不到錢?!?p> 李青峰明白了。
誰(shuí)來(lái)說(shuō)去,關(guān)鍵還是他賣便宜了,明白了,明天就給海鮮漲價(jià),趁著劉胖子腦補(bǔ)了一大堆,李青峰順勢(shì)問(wèn)道:“那你覺(jué)得我的海鮮是怎么來(lái)的?”
“用錢砸出來(lái)的?!?p>