193.《中餐廳》9
如同之前預(yù)想的一樣，見(jiàn)菜單上沒(méi)有炸醬面等南韓這邊較為常見(jiàn)的代表性中餐菜品后，這幾位客人都露出了意外的神色。
針對(duì)這種狀況，洪磊等人已經(jīng)提前做好了應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。
“為了讓客人們品嘗到更多種類(lèi)的中華美食，同時(shí)避免客人們挑花了眼無(wú)法做出選擇的可能，我們店里的菜單比較特別?！标戻Q給出了回答：“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在營(yíng)業(yè)期間內(nèi)，每天都會(huì)換一批新的菜式，不停的更新菜單?！?p> “你是說(shuō)……”大概明白了陸鳴話里的意思，兩位女生稍稍有些遺憾：“今天不做，明后天可能會(huì)做，對(duì)吧？”
“或許吧，決定菜單的權(quán)利在大廚手里，我只是個(gè)服務(wù)員?！标戻Q笑了笑，順勢(shì)推薦道：“不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得吧，有沒(méi)有炸醬面和海鮮湯面，其實(shí)都差不多。畢竟我們店里的每一道菜，都比平時(shí)吃的那些更加美味。”
“你說(shuō)真的？不是吹牛吧?！?p> “當(dāng)然不是?！?p> “那你給我們推薦一下吧?！?p> “好的。”答應(yīng)了一聲，陸鳴一邊詢問(wèn)這幾位的飲食習(xí)慣，一邊開(kāi)始給他們推薦菜品。
在陸鳴忙著招呼這批客人的同時(shí)，白薇薇三女也沒(méi)閑著。
“小玥，我?guī)?lái)的花茶放哪兒了？是在……找到了，沒(méi)事沒(méi)事?！?p> “加點(diǎn)兒蜂蜜吧？甜一點(diǎn)兒，更符合女生的口味?！?p> “那兩位男客人呢？給他們直接上綠茶，還是……”
“鐵觀音吧，或者龍井也行，我都帶了，在那個(gè)盒子里放著呢?！?p> “行，我知道了。”
一邊小小聲的商量，一邊忙活著，不大會(huì)兒，兩花兩綠四杯茶都泡好了。
仇玥負(fù)責(zé)端茶盤(pán)，白薇薇負(fù)責(zé)給坐在靠墻一側(cè)的兩位女客上花茶，而呂麗紅則是負(fù)責(zé)給坐在對(duì)面的那兩位男客上綠茶。不想干等在邊上看別人干活，上杯茶而已，三女竟然一塊兒湊了過(guò)來(lái)。
有一說(shuō)一，這份熱情勁兒其實(shí)稍稍有點(diǎn)過(guò)頭了，若是客人們的性格相對(duì)認(rèn)生一些，或許會(huì)心生不便。
好在青花瓷的帶蓋茶杯很精致很漂亮，是這幾位客人從未見(jiàn)過(guò)的模樣。被茶杯轉(zhuǎn)移了注意力，他們幾個(gè)并沒(méi)有察覺(jué)到白薇薇三女的過(guò)分積極，表情上也沒(méi)什么變化，仍然都是興致勃勃挺開(kāi)心的笑臉兒。
“獅子頭、避風(fēng)塘炒蝦、麻婆豆腐、糖醋里脊、虎皮辣椒還有拍黃瓜，一共六個(gè)菜，沒(méi)錯(cuò)吧？”大約三分鐘后，陸鳴一邊往小本本上記錄菜品，一邊向四位客人確認(rèn)道。
“嗯?！秉c(diǎn)點(diǎn)頭，把菜單再次遞給兩位女生，中年男性客人開(kāi)口問(wèn)道：“你們倆再看看，還要加什么不?！?p> “不用不用，姐夫你決定就好?！?p> “先吃著，不夠再加。姐夫，可以不？”
“可以可以，又什么不可以的，反正這里的菜也不是很貴?！敝心昴锌托χc(diǎn)點(diǎn)頭，又把視線轉(zhuǎn)向了陸鳴：“那個(gè)，你們這里有酒么？”
這句話算是問(wèn)到點(diǎn)子上了。
事實(shí)上，在籌備期間，為了‘店里賣(mài)不賣(mài)酒水’的事兒，節(jié)目組沒(méi)少討論——跟是否允許在節(jié)目中直接打廣告一樣，綜藝節(jié)目中對(duì)于‘飲酒鏡頭’的審核也有著單獨(dú)的規(guī)定。播放平臺(tái)不同，審核標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是傳播范圍越廣的平臺(tái)上，標(biāo)準(zhǔn)越是嚴(yán)格。
跟《少女們的田園日記》一樣，《中餐廳》這檔節(jié)目的后期制作結(jié)束后，也會(huì)放到上京臺(tái)以及網(wǎng)絡(luò)上，雙渠道同時(shí)播出。
作為衛(wèi)星信號(hào)覆蓋全國(guó)的省級(jí)電視臺(tái)，上京臺(tái)這邊的審核標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)格，可以說(shuō)是僅次于央媽。
按照以往的慣例，《中餐廳》在上京臺(tái)播出時(shí)，片中絕不允許出現(xiàn)‘高度酒’以及‘醉酒’相關(guān)的鏡頭。也就是說(shuō)，遵照上京臺(tái)的審核標(biāo)準(zhǔn)，接待客人時(shí)最多最多只能給他們提供度數(shù)不高的紅酒或啤酒，而超過(guò)10度的黃酒以及度數(shù)更高的白酒，又或者南韓這邊的清酒，都不能拿出來(lái)供應(yīng)給客人。
可要是按照網(wǎng)絡(luò)播出的審核標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷，別說(shuō)黃酒和清酒了，哪怕白酒也不是不能商量。（打出‘宣傳國(guó)內(nèi)名酒’的幌子，再控制好客人們的飲酒量，把醉酒的片段掐掉，通過(guò)審核的幾率還是挺大的。）
那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)該參考哪一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，為客人們提供服務(wù)呢？
“我們店里不賣(mài)酒水的?！闭f(shuō)完這句，不等幾位客人露出失望的表情，陸鳴又話鋒一轉(zhuǎn)接著說(shuō)道：“如果各位真心想喝的話，我們可以給各位每人贈(zèng)送一杯。”
“誒？”不賣(mài)，只送？這是什么套路？因?yàn)殛戻Q的回答，幾位客人都有點(diǎn)懵逼。
“畢竟是在拍攝節(jié)目嘛?！敝噶酥笁巧戏綉抑墓潭〝z像機(jī)，陸鳴耐心的解釋道：“如果客人們喝醉了，我們會(huì)很頭疼的。所以，出于謹(jǐn)慎起見(jiàn)，我們只好選擇‘不賣(mài)’，同時(shí)控制住分量，以贈(zèng)送的形式為有需要的客人們提供少量酒水?！?p> 直接就不賣(mài)，客人們自然也不能用‘我又不是沒(méi)錢(qián)，憑什么不賣(mài)’的話來(lái)找茬挑刺。同時(shí)，換成贈(zèng)送的形式，還可以扯上‘宣傳國(guó)產(chǎn)名酒’的幌子，減少成片被卡的概率。最關(guān)鍵的是，送多送少由洪磊等人決定的話，可以從根本上避免客人們喝醉撒酒瘋的可能性。
為了搶占收視率高峰，這幫人寧愿放棄最為穩(wěn)妥的方案，在犯錯(cuò)的邊緣來(lái)回試探。從這一選擇來(lái)看，上京臺(tái)的野心昭然若揭。
“這樣啊……?！?p> “反正不要錢(qián)，有什么好遺憾的?！眱晌慌椭?，頭發(fā)較短的那位最先看開(kāi)了：“再說(shuō)了，下午還有正事要做呢，中午本來(lái)就不能喝太多，姐夫你說(shuō)是吧？”
“也對(duì)。”點(diǎn)點(diǎn)頭，中年男客這才向陸鳴詢問(wèn)道：“你們這兒都有什么酒?。渴侨A國(guó)那邊特有的白酒么？”
“白酒、黃酒、葡萄酒、果酒、啤酒，我們這兒都有?！毕然卮鹨痪?，然后陸鳴不忘提醒道：“因?yàn)楦鞣N酒水的度數(shù)有高有低，所以給客人提供的分量也有多有少。如果您想喝白酒的話，大概只有這么一杯，換成葡萄酒的話，大概有這么多?！?p> 先比了個(gè)小瓷杯的量，然后又松了松手指，圈了個(gè)高腳杯的大小。雖然手里沒(méi)有實(shí)物，但陸鳴已經(jīng)把話說(shuō)的足夠直白了。
“我來(lái)一杯白酒吧。早就聽(tīng)說(shuō)華國(guó)的白酒很特別，一直想試試?！绷硪晃粵](méi)怎么出聲的男客先做出了選擇。
“那我要黃酒好了?！敝心昴锌晚槃?shì)說(shuō)道：“量多量少無(wú)所謂，等會(huì)兒我倆換著嘗嘗味道。要是對(duì)口，回頭去超市看看，自己賣(mài)一瓶回去慢慢喝?！?p> “行?！?p> “我要葡萄酒。”
“那我要果酒?！?p> 一邊在本子上記下這幾位的選擇，陸鳴一邊連連點(diǎn)頭：“好的，白酒、黃酒、葡萄酒、果酒各一杯，沒(méi)錯(cuò)吧？”
完成了點(diǎn)餐，陸鳴先去了一趟后廚，把菜單交給了等待已久的兩位大廚。
然后，他再回到了前臺(tái)這邊，把幾位客人點(diǎn)了什么酒水給白薇薇三人通知了一聲。
“我知道了，馬上就好?！币贿叴饝?yīng)著，仇玥一邊轉(zhuǎn)身從身后的架子上取下酒瓶，開(kāi)始為客人們準(zhǔn)備酒水。
白酒和葡萄酒都是裝在很普通的玻璃瓶里，原廠包裝，沒(méi)什么好說(shuō)的。果酒是施大廚來(lái)南韓之前自己做的，裝在了一個(gè)寬口的大瓶子里。而黃酒，則是封裝在了陶土燒制而成的小壇子里邊。
酒瓶子不一樣，倒酒的方式以及盛酒的杯子也都不一樣。
白酒和葡萄酒直接拎瓶子倒，前者被倒在了五錢(qián)的小瓷杯里，而后者則是倒進(jìn)了細(xì)長(zhǎng)的高腳杯……裝果酒的杯子是造型較為普通的玻璃杯，黃酒則是用小碗盛著，這兩種都不是倒的，而是用帶有長(zhǎng)桿的小酒勺，從瓶子和壇子里打出來(lái)的。
“我去送吧?！毕胍囈辉?，白薇薇端起了放著這幾個(gè)酒杯的托盤(pán)：“小陸，你幫我看著點(diǎn)兒，行么？”
“好的，薇薇姐?！?p> “那我去啦?！边€是有點(diǎn)不放心，白薇薇又囑咐了一句：“要是我把手背在后面給你打手勢(shì)，你可要馬上過(guò)來(lái)哦?！?p> “放心吧，薇薇姐，我保證隨叫隨到。”
深呼吸一口氣，白薇薇終于邁開(kāi)了腳步，走向了那幾位客人。
“阿寧哈澀喲~?！币簿瓦@一聲問(wèn)候比較熟練，從后面第二句開(kāi)始，白薇薇就開(kāi)始說(shuō)不利索了：“這個(gè)，白酒，給您~。這個(gè)，黃酒……”
要是換一個(gè)狀況，她如此生疏的韓語(yǔ)實(shí)力，多少會(huì)引起客人們的關(guān)注。但現(xiàn)在嘛……
“這么小一杯么？”看看另外幾個(gè)杯子，再看看被擺在自己面前的小瓷杯，中年男客臉上滿滿都是無(wú)語(yǔ)。
“噗嗤~！”
“哈哈哈哈哈，姐夫，你真可憐，就這么一小杯啊?！?p> “看看我這杯，比你多多了~！”
一直盯著這邊，此時(shí)見(jiàn)兩位女客放聲大笑，陸鳴趕緊走了過(guò)來(lái)：“請(qǐng)問(wèn)，有什么問(wèn)題么？”
“不是……”一臉無(wú)語(yǔ)的抬頭看著陸鳴，中年男客指了指自己面前的杯子：“就不能多給點(diǎn)兒么？這么一杯，一口就沒(méi)了啊?！?p>