201.有菜無(wú)酒
第十天的營(yíng)業(yè)結(jié)束后，‘中餐廳’會(huì)正式關(guān)門停業(yè)。
不過(guò)，對(duì)于出演者們而言，還沒(méi)到徹底放松的時(shí)候。按照節(jié)目組的要求，隔天他們還要前往韓城，在臨時(shí)租借下來(lái)的場(chǎng)地里，為來(lái)自于祖國(guó)的留學(xué)生們準(zhǔn)備一場(chǎng)宴會(huì)。
開(kāi)門做生意，是客人點(diǎn)什么后廚做什么。而這一次宴會(huì)，卻是后廚做什么，客人們吃什么。主被動(dòng)關(guān)系掉了個(gè)個(gè)兒，確實(shí)能省事一些。但考慮到需要招待的留學(xué)生人數(shù)，這個(gè)任務(wù)還是挺有難度的。
算是個(gè)大活兒。
必須要養(yǎng)足了精神，把體力恢復(fù)得徹底一些，才能更好的完成這個(gè)最終的任務(wù)。
所以，在營(yíng)業(yè)的第十天，店里的大伙兒統(tǒng)一了意見(jiàn)，將原本要持續(xù)一天的營(yíng)業(yè)，縮短到了僅僅只有半天。
說(shuō)白了，就是接待完中午的這一波客人后，直接關(guān)門停業(yè)，不做晚上的生意。
想著自己這些人都是藝人，趕著飯點(diǎn)兒上門，有可能會(huì)影響店里做生意，所以姜成賢等人故意來(lái)的比較晚，進(jìn)店時(shí)已經(jīng)是下午兩點(diǎn)左右了。如此一來(lái)，他們正好趕上了最后的末班車，很是巧合的成了‘中餐廳’所接待的最后一批客人。
“小蘇，你出去陪你的朋友吧?！敝噶酥盖皬d，洪磊向再次走進(jìn)廚房的蘇謹(jǐn)言笑了笑：“反正后面不會(huì)再有其他客人了?！?p> “我還說(shuō)進(jìn)來(lái)炒兩個(gè)菜讓他們嘗嘗呢，既然兩位老哥這么說(shuō)，那我就不費(fèi)那個(gè)勁了，炒菜的事兒就麻煩你們了。對(duì)了，不用照著菜單來(lái)，看看還剩了什么材料，隨便做吧，反正最后一天了?！碧K謹(jǐn)言一邊說(shuō)著，一邊走到了蒸籠前，掀開(kāi)蓋子看了一眼：“喲，還剩了兩份扣肉吶，正好，給他們一份，再留一份咱們自己吃?！?p> “一塊兒端出去吧?！笔J南笑著說(shuō)道：“你的朋友就是我們的朋友，沒(méi)必要那么見(jiàn)外。我跟老洪炒幾個(gè)菜，等會(huì)兒咱們坐一塊吃就是了?！?p> “是啊，難得遇到南韓這邊的同行，一塊兒坐下來(lái)聊聊，應(yīng)該挺有意思?！?p> “那就等會(huì)兒，等你倆把菜炒好了，再一塊兒端出去。”
“你看著辦吧。”
手腳麻利的弄了幾盤(pán)涼菜，放在托盤(pán)里，蘇謹(jǐn)言先出了廚房。
外邊，除了姜成賢等人以外的最后那兩桌客人也吃完了，剛剛結(jié)過(guò)賬，這會(huì)兒正在跟陸鳴以及白薇薇三女合影留念。
見(jiàn)客人們沒(méi)有要求，蘇謹(jǐn)言也懶得往前湊，非得跟著一塊兒拍照。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的給了個(gè)笑臉，算是感謝，蘇謹(jǐn)言端著托盤(pán)，來(lái)到了姜成賢等人坐著的桌子前：“感謝各位來(lái)店里捧場(chǎng)，來(lái)來(lái)來(lái)，嘗嘗我的手藝，這幾個(gè)菜都是我親手弄的，希望能對(duì)你們的口味?！?p> 不止權(quán)英愛(ài)和姜成賢，還有幾位初次見(jiàn)面的新朋友，出于禮貌，蘇謹(jǐn)言并沒(méi)有說(shuō)英語(yǔ)，而是在中文的基礎(chǔ)上，盡量摻入了自己已經(jīng)掌握的韓語(yǔ)單詞。
加上還有陸鳴在邊上幫忙翻譯，他的這份熱情還是傳達(dá)的挺到位的。
“是么？那我可要好好嘗嘗?！苯少t先拿起了筷子，從盤(pán)子里夾了一片晶瑩透亮的像是果凍一般的玩意兒：“這是什么？肉凍么？”
“用豬皮做的皮凍。”蘇謹(jǐn)言將蘸料碟子往前推了推：“不知道你吃過(guò)沒(méi)有。喏，沾點(diǎn)兒醬汁，嘗嘗看吧?！?p> 要說(shuō)南韓有沒(méi)有皮凍，答案是肯定的。但相比于國(guó)內(nèi)而言，確實(shí)比較少見(jiàn)。畢竟這玩意算是中餐里邊比較有技術(shù)含量的一道菜，南韓這邊會(huì)做的人不多。
再加上它使用的主料是豬皮……這玩意跟牛小腸一樣，也是南韓人偏愛(ài)的燒烤類食材之一，相比于做成皮凍，他們更喜歡直接放在炭火上烤著吃。原料就那么多，大部分都被拿來(lái)烤了，剩下來(lái)做成皮凍的自然就少了。
“我就說(shuō)嘛，這東西我吃過(guò)，在唐人街那邊的餐廳里吃的……”帶著幾分得意，姜成賢一邊說(shuō)著，一邊把沾了醬汁的皮凍塞進(jìn)了嘴里：“唔~~~，沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)，就是這種口感~。”
“我也來(lái)一塊?！敝澜少t是個(gè)會(huì)吃的，再一看他吃的如此開(kāi)心，幾位被他叫來(lái)的后輩們眼中，都露出了期待的神采。這不，不等姜成賢開(kāi)口，已經(jīng)有個(gè)小胖墩主動(dòng)給自己夾了一塊。
比果凍更彈牙更有韌性，卻又沒(méi)到脆骨那種程度。介于兩者之間的特殊口感，本就很容易讓人上癮。更何況，這玩意是用葷料做的，炮制的過(guò)程中還會(huì)添加少量香料，吃到嘴里，味道也很是不錯(cuò)。
“要是更喜歡脆脆的口感，可以試試這個(gè)。”蘇謹(jǐn)言又指了指另一盤(pán)菜。
“這是什么，也是肉菜么？”權(quán)英愛(ài)夾起了一片，有些好奇的觀察起來(lái)。
“直接說(shuō)出來(lái)就沒(méi)意思了，你猜猜看？”蘇謹(jǐn)言神秘一笑，做了個(gè)‘不妨一試’的手勢(shì)。
嘴里有股淡淡的肉味，像是豬皮，卻又沒(méi)有豬皮那種膠質(zhì)一般的口感，脆生生的，像是木耳，又有點(diǎn)像是脆骨。權(quán)英愛(ài)琢磨了好半晌，還是找不到答案，最終只能無(wú)奈的搖了搖頭。
“猜不到吧?！碧K謹(jǐn)言著才嘿嘿一笑，公開(kāi)了正確答案：“其實(shí)這是豬耳朵。在我們?nèi)A國(guó)，這是最受歡迎的下酒菜之一?！?p> 南韓人很喜歡吃豬頭肉做的湯飯，但卻幾乎沒(méi)人吃過(guò)豬耳朵。
權(quán)英愛(ài)也是一樣，一聽(tīng)蘇謹(jǐn)言說(shuō)的答案，她十分意外的瞪大了眼睛：“豬耳朵？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧，你說(shuō)的是……耳朵？”
“對(duì)啊，沒(méi)想到吧。”蘇謹(jǐn)言笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“說(shuō)起來(lái)，為了買幾個(gè)豬耳朵，我們真的費(fèi)了不少力氣。攏共就買到六個(gè)，大部分都賣出去了，就剩了這么點(diǎn)兒。呵呵，本來(lái)我還打算留著，等收工后我們自己下酒吃。也就你們了，換了其他客人，我才不會(huì)拿出來(lái)呢?！?p> “是么？那我再來(lái)一片?！蔽镆韵橘F。因?yàn)樘K謹(jǐn)言的話，忽視了心中對(duì)‘豬耳朵’的那點(diǎn)兒膈應(yīng)，權(quán)英愛(ài)又夾起了第二片，塞進(jìn)嘴里慢慢品嘗起來(lái)。
“確實(shí)挺適合下酒哈?！苯少t也嘗出了味道來(lái)：“吃了兩片，我還真有點(diǎn)兒想要喝酒了?！?p> “還在拍攝呢。”指了指角落里的固定攝像機(jī)，權(quán)英愛(ài)沒(méi)好氣的翻了個(gè)白眼：“成賢OPPA，注意點(diǎn)兒，別把人丟到華國(guó)去了?！?p> “我就是說(shuō)說(shuō)，說(shuō)說(shuō)都不行么？”正是因?yàn)槊媲熬陀袛z像機(jī)，姜成賢故意嘟囔了兩句：“天天管這管那，我好歹也是你的前輩，不要面子的么？真是的，你嫂子都沒(méi)你管的嚴(yán)……”
“嗯？”
“呃，我什么都沒(méi)說(shuō)哈。”
看到姜成賢被權(quán)英愛(ài)管的死死的，一句話都不敢說(shuō)，跟著過(guò)來(lái)的那幾位后輩都忍不住笑了起來(lái)。
此時(shí)，廚房里的洪磊和施欽南已經(jīng)炒好了幾個(gè)菜，連同蒸籠里的扣肉一起，放在托盤(pán)里端了出來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，洪老師，施老師，還有薇薇姐你們?nèi)齻€(gè)，都過(guò)來(lái)坐下吧。”蘇謹(jǐn)言一邊招呼一邊起身，從邊上拖來(lái)了一張桌子，跟姜成賢幾人坐的這張拼在一起，湊成了額一張長(zhǎng)方形的大桌：“我來(lái)做一下介紹哈，先從洪磊老師開(kāi)始吧。成賢哥，英愛(ài)姐，還有幾位，這位是我在華國(guó)娛樂(lè)圈里認(rèn)識(shí)的朋友，洪磊洪老師，他是……”
先把‘中餐廳’里這幾位向姜成賢等人做了個(gè)介紹，反過(guò)來(lái)，再把姜成賢和權(quán)英愛(ài)介紹給洪磊等人，因?yàn)槿藬?shù)比較多，中間還要留點(diǎn)兒時(shí)間讓陸鳴通譯，一圈介紹完，花了蘇謹(jǐn)言好幾分鐘的時(shí)間。
“認(rèn)識(shí)了就是朋友。”作為店長(zhǎng)，洪磊帶頭招呼起來(lái)：“韓語(yǔ)我也不會(huì)說(shuō)，說(shuō)中文吧，你們又不一定聽(tīng)得懂。索性，咱們少說(shuō)幾句，多吃菜。來(lái)來(lái)來(lái)，別客氣，都吃都吃?！?p> 有蘇謹(jǐn)言之前那句‘不用考慮菜單’的話墊著，施欽南和洪磊做這幾道菜時(shí)，徹底放開(kāi)了手腳。
打亂了配料，做了三道菜單上沒(méi)有的。
再想著食材省下了也是浪費(fèi)，他們下料時(shí)那叫一個(gè)豪放，結(jié)果菜做出來(lái)，分量也多的有點(diǎn)夸張。
沒(méi)見(jiàn)過(guò)的新鮮菜，味道很好吃，量也夠大……吃起來(lái)，這份爽快又陶醉的感覺(jué)，真的非同一般。
唯一美中不足的，就是席間沒(méi)有酒水。
“那個(gè)，謹(jǐn)言老弟，拍了這么久，分量湊得差不多了吧？”又吃了一會(huì)兒，姜成賢實(shí)在是忍不住了，悄摸摸的向蘇謹(jǐn)言搭話問(wèn)了一句。
“嗯？”一時(shí)間，蘇謹(jǐn)言沒(méi)能搞明白姜成賢的意思。
“我的意思是，拍的差不多了，是不是可以把機(jī)器關(guān)掉了？”指了指桌上的這些菜，姜成賢稍稍有些不好意思的撓了撓頭：“不瞞你說(shuō)，我現(xiàn)在已經(jīng)饞的不行了，真的很想來(lái)一口~?！?p> 姜成賢一邊說(shuō)話，一邊虛握右手，用拇指和食指圈了個(gè)圈，接著身體的阻擋，背著鏡頭沖蘇謹(jǐn)言做了個(gè)舉杯灌酒的手勢(shì)。
“哈哈哈哈。”明白過(guò)來(lái)，蘇謹(jǐn)言笑了起來(lái)：“行，等著哈，我這就給你拿去?！?