點好菜以后，掌柜的就吩咐人去準備了。
“掌柜的，熟客來了自然知道店里有什么菜，直接就點了，像我這樣不常來的或是那些外地來的客人，不知道有什么菜，落座了還要去那面墻前面指來指去的點菜，確實不方便，也有些掃客人的興?！?p> “請郡主寬宥，是小的疏忽了。”掌柜的忙道歉道。
“我沒有要責怪你的意思，只是想給掌柜的提一個小小建議?！?p> “郡主請說。”
“掌柜的可以像今天這樣將菜品的名字都寫在紙上，后面再標上價格，然后裝訂成冊，可以多做幾冊，這個就叫做‘菜單’，不管是熟客還是新客來了，就將這菜單遞上去，客人就可以直接點菜了?！?p> “郡主的這個建議極好，小的會命人盡快制作出菜單的?！?p> “好，掌柜的去忙吧，祝生意興隆?！?p> “謝郡主，王爺，小的告退了?！?p> “你剛剛說的‘菜單’本王也是第一次聽說，又是你‘家鄉(xiāng)’的嗎？”
“對，我家鄉(xiāng)的餐館都是這么做的，既方便又快捷?！?p> “本王非常好奇你的家鄉(xiāng)到底在哪里？竟有如此多新奇的東西?！?p> “我說過了，我的家鄉(xiāng)就是一個小城鎮(zhèn)，十里不同風，十里不同俗，每個地方都有它的地域特色嘛?！?p> “本王倒是很想到你的家鄉(xiāng)看一看?！?p> 思語只是笑著不回應(yīng)。我還不知道怎么回去呢，你就別想了。思語心道。
二人說著話，喝著茶，不多時，所點的菜品就端上了桌，香味兒飄滿了整間屋子。
“醉仙居不愧是京城最負盛名的餐館，做出來的菜肴色香味俱全?！?p> “你累了一天，肯定也餓了，快吃吧?！?p> “好，彩蝶、小馬，你們也坐下吃?！?p> “小的怎敢和主子同桌用餐，郡主折煞小的了?！?p> 思語笑笑，“彩蝶?！?p> 彩蝶意會，“小馬哥，郡主讓你吃你就吃，不要磨磨唧唧的，郡主才不在乎那些虛禮呢?！闭f著拉著小馬就坐了下來。
“還是彩蝶懂事。好了，開動吧?！?p> 北堂墨染看著眼前的一切，只微微揚著嘴角，并不說話。對于他來說，思語的很多言行都出人意表，像今天讓小馬同桌用餐，她根本就沒有高低尊卑的觀念，對待所有人都是一般，她的這種溫柔、寬厚，讓他很欣賞，他也想盡力維持她這種優(yōu)秀的品格。
篩選完的名冊需要發(fā)回各地的府衙，然后通知入選的秀女進京參選，這過程也要好幾天的時間，而這段時間則先對京城中的秀女進行篩選。
儲秀宮，結(jié)綺樓。
庭院中的空地上站了好幾排年輕貌美的姑娘，全是此次選秀的秀女，有六十人之多。
“韶華郡主到?！敝宦犚宦暩吆埃颊Z在劉木和孔嬤嬤等人的陪同下來到結(jié)綺樓。
“參見郡主?！币槐娦闩笆膛⑹虖氖┒Y道。
“免禮?！彼颊Z面帶微笑，不卑不亢地說道。思語注意到在一眾秀女的旁邊單獨站著一個姿容秀麗的女子，五官端正、胖瘦得宜，想來這便是孔嬤嬤說過的選秀標準。
“劉大人，開始吧?！?p> 劉木微微頷首，走上前。
“待會兒，我念到名字人都走上前來，站到這位姑娘的旁邊?！眲⒛疽粋€手勢，原本站在一旁的那名作為選秀標準的女子走到庭院中間站定。
“刑部左侍郎之女、翰林院掌院學士之女?！眲⒛菊罩麅院暗?。
話音即落，便有兩名女子走上前來，容貌清麗，體型適中。
“留牌子。”劉木高聲喊道。
這‘留牌子’的意思就是第一關(guān)通過了，可以進入下一關(guān)。
劉木按照名冊依次讓秀女們上前，第一關(guān)篩選完，淘汰了十名秀女，剩下的五十名秀女將進入第二關(guān)的篩選。