翌日,早上,莊遠在棗樹下站樁半個小時,洗漱一番之后,來到廚房中。
廚師章火揚和章大柱笑著對莊遠問道:
“少爺,你來了呀,昨晚浸泡的十斤黃豆,我們已經(jīng)磨成漿汁了,現(xiàn)在是不是可以開始做豆?jié){和豆腐腦了?”
莊遠一頓,說道:“我昨晚不是告訴你們怎么做豆?jié){和豆腐腦了嗎?而且,章叔你不是會做豆腐嗎?這道理都是一樣的???”
“呵呵,我們想等著少爺一起,感覺更放心吶!”
“好吧,服了你們了,開始煮豆?jié){吧!”
昨天晚上,大家吃了饅頭和包子之后,表示非常喜歡,簡直有將面食取代大米變成正餐主食的趨勢。
莊遠一想,干脆將豆?jié){、豆腐腦和油條也做出來得了,免得早餐花樣太少,吃著實在無趣。
于是,晚飯后,便對章火揚等人說了一些今天早上做豆?jié){、豆腐腦和油條的事情,然后,還浸泡好一些黃豆,清洗好家里的石磨。
眾人開始在鍋里倒入豆?jié){,加大火力將豆?jié){煮沸,與此同時,今天一早章火揚等人做的饅頭和包子已經(jīng)放在鍋里蒸著,此刻也差不多熟了。
接下來,章火揚等人開始炸油條。
莊遠離開兩米遠,在一邊看著,偶爾指點一兩句。
其實,藍星上的莊遠早餐很少吃油條,一是怕太油膩了吃多容易變胖;二是怕熱氣太大容易上火、容易嘴唇長泡和牙齒發(fā)炎,那就疼的非常難受。
雖然油條吃的少,但是上班的路上,總要經(jīng)過幾個早餐賣豆?jié){油條的店面,然后可以看到老板就在店鋪門口擺起一個爐子,上面放一口大鍋,里面的油條炸的金黃金黃的,還不斷嗞嗞作響,然后油條的香氣四處飄散,吸引路過的行人口水直流、忍不住買一兩根邊走邊吃。
今天,莊遠教章火揚等人做的油條是單根的,面團切的比較細,放入油鍋中的時候稍稍拉伸一下,油條變得更長更薄,然后炸起來更快變酥變脆。當然了,那香氣也更快地從廚房飄散到四周。
“好香??!”
章叔和章大柱等人一邊炸油條,一邊忍不住吞咽口水。
噔!噔!噔!
“章叔,你們在做什么好吃的呀!”
奔跑的腳步聲響起,接著就是一個清脆的聲音響起,然后廚房門口處迅速跑進來一個小人兒。
莊遠一聽聲音就知道是小鶯兒來了,看來這丫頭起床了。
果然,進來的正是小鶯兒。她一進門,就直接跑到章火揚旁邊,然后探頭往鍋里看去。
莊遠連忙走過去,將她抱著后退一米。
“哥!你也在廚房呀!”
小鶯兒扭頭一看,才發(fā)現(xiàn)莊遠也在廚房中。
“小丫頭,鍋里都是熱油,非常燙,小心油滴飛濺出來,到時滴到你的臉上,會被燙傷的,而且臉上容易長疤痕,到時就不好看了!”
莊遠讓小鶯兒站遠一點觀看。
“哦,知道了!哥,鍋里做的是啥啊,好香!”
小鶯兒點點頭,然后一邊盯著鍋里被撥得不斷翻滾的油條,一邊向莊遠問話。
“那是油條,是用饅頭和包子一樣的面團做的,不過饅頭和包子是蒸熟的,油條是用油炸熟的?!?p> 莊遠笑著解釋道。
“嗯嗯!”
小鶯兒一邊看炸油條,一邊點頭,莊遠也不知道她是真懂了還是沒懂。
這時候,奶奶和娘親也進來了,看到章火揚等人在炸油條,不免又是一番打聽。
莊遠笑著向倆人解釋一番。
“小鶯,油條還沒做好,先跟我去洗臉,等一會回來就可以吃了!”
莊遠娘親拉著看得不眨眼的小鶯兒去洗漱了。
“哥,等我一起吃呀!”
“哈哈哈!等你!一定等你!”
小鶯兒離開前不忘叮囑莊遠一句,惹得大家一陣大笑。
十分鐘后,豆?jié){和豆腐腦陸續(xù)做好,然后,大家就在東廂的大餐廳中一起吃早餐。
此刻,整個莊子的人,除了一大早就去照顧家禽家畜的十幾個大人以外,剩下的四、五十人,全部來到餐廳中吃早餐。
五六桌人,每人分一碗豆?jié){和一根油條,包子和饅頭則是自己動手拿。大家邊吃邊閑聊,你一言我一語,氣氛非常熱烈。
莊遠這一桌,主要坐著莊遠一家和周伯周大嬸等人,再有就是劉叔、孟叔幾個。
“小丫頭,你昨天晚上不是說早餐要吃三個大包子的嗎?怎么現(xiàn)在一個包子都不吃了?”
莊遠笑著對小鶯兒打趣道。
“哥,豆?jié){、豆腐腦還有油條太好吃了,我先吃油條,等下再吃包子!”
小鶯兒喝兩口豆?jié){然后咬一口油條,一邊咀嚼一邊答道。
“你這已經(jīng)是第二根油條了,剛才又吃了一大碗豆腐腦,現(xiàn)在還喝著這么大一碗豆?jié){,我就不信你的小肚子能裝得下那么多東西,哈哈!”
莊遠一邊說,一邊忍不住笑了起來。
小孩子對于香香脆脆的油炸類食品還有甜食幾乎沒有任何抵抗力,油條剛剛出鍋的時候,小鶯兒就忍不住消滅了一根,然后,加了兩勺子蜂蜜的一碗豆腐腦端上桌,也很快被小鶯兒吃光了。
這一會,她正在吃著第二根油條,喝著一碗豆?jié){。
“小鶯,吃了這根油條,喝完豆?jié){之后,你可不能再吃別的東西了,否則會把你肚子撐壞的!”
這時候,莊母開始發(fā)話了。
莊父也在一邊點頭贊同。
小鶯兒看了一下倆人,感覺爹娘不像是說笑的樣子,只好點點頭,說道:“娘,我知道了!”
然后,小鶯兒又說道:
“娘,那我能不能留三個大包子,中午的時候吃?”
“哈哈哈哈!”
桌上的眾人,忍不住笑了起來。
“可以,真服了你,真是個饞丫頭!”
莊母微笑著點頭答應她的要求。
……
早餐過后,莊遠和大家一起去插秧。
劉明林等眾莊戶經(jīng)過昨天下午和晚上的不斷制作,已經(jīng)制造出來足夠的秧馬。此刻,全莊園的人都有了自己的秧馬,而且,今天從其他村莊過來幫忙插秧的人,也都分到一個秧馬。
這讓大家非常興奮,插秧的速度也變快了很多。
這一天,大家一共插好了接近八十畝稻田。
第二天,婆娘和小娘子繼續(xù)插秧,男人們則是趕緊將拔走秧苗的秧地再犁一遍,然后耙耱一遍,然后讓大家接著插秧。
到了下午五點鐘左右,莊園的六百畝水田已經(jīng)全部完成插秧工作。
“太好了,終于全部種好了!”
“稻田都種好了,終于可以放心了!”
“沒想到今年多種了三百畝地,反而比去年還早幾天種好!”
“這多虧了少爺啊!又是曲轅犁,又是拋秧技術(shù),又是秧馬,所以才這么快種好??!”
莊父宣布水稻全部插完后,大家一片歡騰,然后忍不住興奮地相互談論。
最后,莊父讓人再送幾個包子和饅頭給前來幫忙插秧的王大嬸等人,然后還把這兩天她們用的秧馬送給她們,讓她們拿回家去用。
“謝謝老爺!”
“謝謝少爺!”
王大嬸等人激動地道謝后,喜滋滋地拿著秧馬和包子饅頭,各自回家去了。