五十章：殺年豬（2）

　　豬毛刮干凈后，蘇亦堇從院子里搬出梯子，穩(wěn)穩(wěn)的搭在一旁的柏樹上。

　　眾人將刮的白白凈凈的豬抬到梯子邊，蘇長發(fā)用鉤子勾住一條后退，豬頭朝下掛在了梯子上。

　　把豬剖開后，江清端來一個大盆接了內(nèi)臟，端到一邊去洗。

　　蘇長發(fā)畢竟是干了幾十年的老刀兒匠了，動作利索的很。

　　剔骨，分肉。

　　將肉分成一條一條的，每條上面都戳了個洞，很快便收拾完了。

　　江清這邊的內(nèi)臟也清理完了，她把小腸用棕葉子拴上掛了起來，留著灌香腸用。

　　切好的肉全部裝起來搬回了屋，又拿了個簸箕蓋上，免得被偷跑進(jìn)去的貓貓狗狗給吃了。

　　差不多快巳時末了，江清給眾人倒了水，便帶著蘇伊寧去灶屋忙活午飯了。

　　切了些南瓜，先悶上一鍋米飯。

　　江清拿了斤五花肉，切成塊，下鍋，打算做一個紅燒肉。

　　加水燉上后，她又拿了快瘦一些的，切隨后剁成肉沫，往里加了些鹽、芡粉和雞蛋攪拌上勁后放在了一邊，等會兒去院子里摘點豌豆尖兒，好燒個丸子湯。

　　還有爆炒豬肝、油炸花生米、炒土豆絲等等。

　　江清做了一大桌子菜，她把菜都分成了兩份，一份端進(jìn)堂屋，蘇長發(fā)父子和蘇勇喝酒，他們?nèi)齻€人一桌。

　　蘇亦堇和白竹生不喝酒，恰好今兒日頭大，江清干脆就在院子里支了張桌子，帶著三個小輩在院子里吃。

　　江清是個好相處的，四人在院子里說說笑笑，氣氛好的不得了。

　　聊著聊著，就聊到了過幾天的臘八節(jié)。

　　江清問白竹生：“竹生，要不臘八你就來我們家過吧，就這么定了哈！”

　　蘇亦堇也開口：“對啊竹生兄，就來我們家過，我娘煮的臘八粥一絕，保證你吃了還想吃！”

　　白竹生看了一眼對面的蘇伊寧，卻發(fā)現(xiàn)蘇伊寧只是低頭吃飯，沒有任何反應(yīng)，仿佛他們說的事與她無關(guān)一般。

　　白竹生有些失落，他以為她也會開口讓喊他來過節(jié)的。

　　正準(zhǔn)備開口，蘇伊寧抬起頭來了。

　　她看著白竹生，笑著說：“你就來唄，大過節(jié)的，你自己一個人也不好開火不是？”

　　聽到此話，白竹生笑了，露出一口潔白整齊的牙，說：“好！”

　　堂屋里的三人也吃好了，三個男人皆是喝的滿臉通紅。

　　蘇長發(fā)父子準(zhǔn)備回去了，江清從懷里拿出錢塞到蘇勇手里，便去收拾碗筷了。

　　蘇勇把錢遞給蘇長發(fā)，蘇長發(fā)象征性的推辭了一番，便收下了。

　　蘇長發(fā)喝的有些大了，腳下步子有些不穩(wěn)，蘇永盛只好背上刀具，攙著自家老爹回家去了。

　　蘇亦堇本來想去送的，畢竟兩人都喝了酒，實在是放心不下。

　　可蘇永盛執(zhí)意不讓，說就這么一小段路，難不成還能出什么事？

　　蘇亦堇也沒辦法，只好隨他們?nèi)チ?，只是臨走前給他門塞了一塊上好的豬肉。

　　這是禮節(jié)，是必不可少的。

　　江清收拾好了碗筷，便拿出幾塊稍瘦一些的肉，去了皮，切成厚片，往里加了些鹽、辣椒粉、花椒粉等一些香料。

　　拌勻后放在一邊，拿東西蓋上，等腌制入味后即可灌香腸了。

　　蘇亦堇去竹林里砍了一根細(xì)一些的竹子，鋸開，只要跟小腸差不多粗細(xì)的一截。

　　江清從屋里拿出來針和棉線還有剪刀。

　　針用來插孔排氣，免得將腸子給撐破了。

　　線則是用來將香腸系成一截一截的。