杜明月的事兒鐘誠(chéng)覺(jué)得沒(méi)說(shuō)清楚，往深處想想，偶爾想想還是有些意思的，畢竟是真實(shí)發(fā)生的事情，接下來(lái)的一本書(shū)，你可以說(shuō)鐘誠(chéng)胡言亂語(yǔ)，旁門(mén)左道兒，但是這件事確實(shí)發(fā)生在鐘誠(chéng)身邊，所以拿出來(lái)又說(shuō)一次。
這件事兒的過(guò)程很簡(jiǎn)單，朱世杰的父親被人亂棍打死了，正需要安慰的時(shí)候杜明月分手了，還傳出了和閨蜜喜歡的男生有一腿，還和黏豆包處了對(duì)象。這件事兒吃瓜群眾就覺(jué)得杜明月果然是個(gè)婊子，但是鐘誠(chéng)怎么想怎么覺(jué)得不對(duì)勁，首先杜明月婊子在哪兒？你父親不幸去世了，然后我就要和你分手，不管女性的思想感性到什么程度不至于這樣？用句土話講叫趕上了，人家杜明月跟鐘誠(chéng)說(shuō)的很清楚了，這是個(gè)沒(méi)結(jié)果的感情，沒(méi)有結(jié)果為什么還要去付出呢？這就像寫(xiě)小說(shuō)，明知道根本寫(xiě)不出來(lái)，還要去咬文嚼字，字字珠璣，這沒(méi)啥意思，其實(shí)都不能算趕上了，就是不想處了，這是女性的自由和權(quán)利。
后來(lái)鐘誠(chéng)想了想，這件事兒的始作俑者還是那群吃瓜群眾，那幫吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸的人，畢竟杜明月在那個(gè)年紀(jì)該有的都有了，而他們卻沒(méi)有，所以就開(kāi)始陰陽(yáng)怪氣了，早就恨不得杜明月不得好死，永世不得超生。當(dāng)然杜明月之后怎么樣鐘誠(chéng)也不知道，但是就事論事的說(shuō)這件事兒杜明月犯不上成為婊子，破壞人家幸福家庭生活的，這叫婊子。而且在吃瓜群眾的壓力之下，杜明月又找了黏豆包當(dāng)遮雨布，宣布自己名花有主，這是鐘誠(chéng)自己想到的，其實(shí)人家就是想自己開(kāi)始一段新的旅程，然后吃瓜群眾覺(jué)得不行，你這種蕩婦怎么能沒(méi)有對(duì)象？身邊怎么能沒(méi)有男人？杜明月想了想，還是回到原來(lái)身邊有男人的狀態(tài)比較好，就這樣找了黏豆包。
每個(gè)人都有每個(gè)人的執(zhí)念，這叫個(gè)性，但當(dāng)你的執(zhí)念強(qiáng)加到別人身上，這叫綁架，這個(gè)力量是很強(qiáng)大的，但是是很愚蠢的，人世間的一切一切就是這些執(zhí)念構(gòu)成的，我們都希望自己的執(zhí)念是對(duì)的，然后讓別人也知道，也贊同，然后獲得虛榮心上的滿足，當(dāng)然執(zhí)念也是好的，引導(dǎo)著人們懲惡揚(yáng)善、重情重義，請(qǐng)往下看吧。
六月份，鐘誠(chéng)坐在陰涼的地方，點(diǎn)上煙，齜牙咧嘴地看著眼前的世界，那是個(gè)新世界，不用再每天題海了，從此以后無(wú)數(shù)書(shū)本上沒(méi)有的東西會(huì)鉆進(jìn)腦袋里嗡嗡作響。鐘誠(chéng)從上衣懷兜兒里掏出陳雪雁的信，信封上鄭重的寫(xiě)著“鐘誠(chéng)收”，他打量了一會(huì)兒，小心翼翼把郵票揭下來(lái)收在口袋里，然后用煙頭兒一點(diǎn)點(diǎn)兒點(diǎn)著了那封信?！皼](méi)有人知道你到底是啥樣兒人了。”鐘誠(chéng)笑著喃喃自語(yǔ)道，隨后起身去了彭春的家。
嫩江屬于松花江的支流，算是小城人的母親河，春天人們等待她賜予新鮮的開(kāi)江魚(yú)，夏天人們?cè)诖蠼锉M情暢游，秋天人們?cè)谒纳磉吷⒉礁惺苋耸篱g陣陣凄涼，冬天人們直接趴上去在冰封的江面上嬉戲。多少年后彭春去世了，他希望自己去世后骨灰撒在蒼茫的大江里，無(wú)問(wèn)別人是什么感受，至少他成了大江的一部分。
“姥爺，您要想好啊?！辩娬\(chéng)很難受的說(shuō)。
“鐘誠(chéng)啊，你要記住，最重要的是你為國(guó)家奉獻(xiàn)了什么，然后才是得到了什么報(bào)酬。錢確實(shí)很重要，但為國(guó)家付出或者別的什么東西不要含糊。即使山東的，江浙的，XJ的，川渝的等等等等，大家都是中國(guó)人，在這個(gè)基礎(chǔ)上沒(méi)有什么是不平等的，我們的和平年代就是這些中國(guó)人為我們奠基的?！迸泶旱募以谀劢赃?，算是小城比較偏遠(yuǎn)的地方，也許彭春看著大江想起了身邊的戰(zhàn)友不愿離開(kāi)，或者遠(yuǎn)離一切身邊的觥籌交錯(cuò)，彭春愿意跟眼前的大江同歸于盡，付諸東流。
即使彭春對(duì)那個(gè)掛出白床單的戰(zhàn)士做出了何等嚴(yán)厲的處罰，他最終還是為了身邊幾百個(gè)戰(zhàn)士著想，彭春轉(zhuǎn)業(yè)被調(diào)回了小城，擔(dān)任電廠清江隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)他依然無(wú)怨無(wú)悔，雖然公安局愿意要他，但他依然愿意和這嫩江作伴。這對(duì)在部隊(duì)待了二十年的彭春來(lái)說(shuō)不算什么，每當(dāng)人們對(duì)國(guó)家進(jìn)行批判的時(shí)候是不是應(yīng)該想一想自己到底經(jīng)歷了多少，自己對(duì)于國(guó)家的信仰到底有多少，自己對(duì)于社會(huì)的耐心到底有多少。
“以前我住在電廠的家屬大院兒里，附近是你媽和你舅的學(xué)校，79年吧，我去商店給他們買吃食，一周給他們改善一次，就那個(gè)膨化糕（應(yīng)該類似現(xiàn)在的膨化餅）一毛二分錢一塊，一個(gè)人來(lái)三塊兒。想了想太少了，買幾塊山楂糕還有奶糖吧，這倆多少錢我確實(shí)記不住了，我托著回家，分好放在進(jìn)門(mén)兒的桌子上，這樣你媽和你舅進(jìn)門(mén)就能看見(jiàn)。然后我坐在門(mén)外的陽(yáng)臺(tái)抽煙，就能看見(jiàn)你媽和你舅學(xué)校的院子，你舅正在那兒淘氣呢。我就想?。簢?guó)家開(kāi)會(huì)說(shuō)推動(dòng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但是這種生活什么時(shí)候是個(gè)頭兒呢？”彭春坐在實(shí)木沙發(fā)上跟鐘誠(chéng)講述著，臉上的表情很平淡，“但是你看現(xiàn)在，不到三十年國(guó)家就要什么有什么了，好的事物總是要發(fā)展的，沒(méi)有發(fā)展的不能叫好事，總要有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程?！?p> 鐘誠(chéng)似乎只記住了一句話，好的事兒總是要循序漸進(jìn)發(fā)展的，于是他準(zhǔn)備到姑父開(kāi)的“酒樓”去打工。這里要說(shuō)兩件事，先說(shuō)第一件，鐘誠(chéng)為什么要去打工掙錢？
1840年，英國(guó)人羅蘭希爾發(fā)明了世界上第一枚郵票“黑便士”，當(dāng)然不是他設(shè)計(jì)的，是通過(guò)全國(guó)有獎(jiǎng)?wù)骷瘉?lái)的幾千份設(shè)計(jì)圖案，選出了其中一份維多利亞女王的側(cè)臉頭像圖案，當(dāng)然這個(gè)選擇是很有情商的，但是英國(guó)郵政系統(tǒng)的改革確實(shí)是這個(gè)人倡導(dǎo)并給出一定方案的，很偉大。為什么叫“黑便士”因?yàn)猷]票是以黑色做為主色調(diào)，后來(lái)又有了“藍(lán)便士”等等的延續(xù)之作，只不過(guò)羅蘭希爾可能萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到他又發(fā)明了一項(xiàng)風(fēng)雅的活動(dòng)——集郵，我收集的郵票是全新的，你的郵票上面蓋了某個(gè)某個(gè)地方的郵戳，我的黑便士郵票蓋了世界上第一枚郵戳，這個(gè)小小的紙片滿足了部分人的收集欲望或者說(shuō)占有欲望、審美欲望，當(dāng)然現(xiàn)在集郵依然是偏小眾的愛(ài)好，每個(gè)人的需求是不同的。
鐘誠(chéng)就很喜歡這個(gè)風(fēng)雅的活動(dòng)，只是這個(gè)風(fēng)雅的活動(dòng)是需要錢的，他高考以后東湊西湊不到三百塊錢去了齊市的花鳥(niǎo)集郵市場(chǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)喜歡的郵票價(jià)格可以讓自己去賣血了，當(dāng)然他集的不是黑便士（他也集不起），而是我們新中國(guó)成立之后發(fā)行的郵票，業(yè)內(nèi)人士稱為“老紀(jì)特”，這個(gè)活動(dòng)80，90年代的時(shí)候在小城非常流行，鐘誠(chéng)也是受父親影響才喜歡的，只不過(guò)到了他的時(shí)候熱度下去了一些，趨于冷淡。另一方面鐘誠(chéng)也是想體驗(yàn)體驗(yàn)社會(huì)。
還有一件事，就是鐘誠(chéng)去打工的“酒樓”，是他姑父楊鑰匙開(kāi)的，確實(shí)是酒樓。90年代末到21世紀(jì)初的時(shí)候，小城流行一個(gè)詞兒叫“買斷”，什么叫買斷，簡(jiǎn)單說(shuō)你在國(guó)企干了多少年，做了多少貢獻(xiàn)，然后企業(yè)和員工商量終止合同和待遇，給員工一部分錢，讓他們重新走向社會(huì)，給多少錢看工齡、崗位等等情況。當(dāng)然不是商量，跟勸退沒(méi)什么兩樣，只不過(guò)是友好加強(qiáng)硬的態(tài)度，也有員工自己要求買斷。小城的工廠就是國(guó)企，90年代末東北經(jīng)濟(jì)衰落也影響到了小城，各企業(yè)紛紛倒閉或者裁員，關(guān)于小城的這些工廠，以后會(huì)單獨(dú)說(shuō)。
楊鑰匙就是被買斷的，他最初拿著買斷的錢不知所措，因?yàn)樯狭耸甑陌嗤蝗徊挥蒙习嗔耍易约褐粫?huì)干工人那點(diǎn)活。為了維持生計(jì)，楊拿出一部分買斷的錢在電廠后門(mén)開(kāi)了一個(gè)小飯館，這是個(gè)在當(dāng)時(shí)看來(lái)非常笨的方法，因?yàn)槿丝傄?，而且業(yè)余自己也愛(ài)研究，但是效果就很差了，一是店的位置非常差，在電廠后門(mén)的棚戶區(qū)里，活像一個(gè)簡(jiǎn)陋的窯子藏在里面，二是那時(shí)候電廠剛裁員，人心惶惶，誰(shuí)還有閑心來(lái)你這鄉(xiāng)野飯店吃飯，果不其然生意非常差，干了不到一年就關(guān)門(mén)了。就在楊鑰匙非常困難的時(shí)候，一個(gè)朋友從哈爾濱回來(lái)，說(shuō)你這一套太老舊了，怎么只能做酸菜血腸，地三鮮，豬肉粉條這種東北家常菜呢？大家來(lái)飯店是解饞的，圖新鮮的，不是來(lái)你這兒陳詞濫調(diào)的。于是那個(gè)朋友帶著楊鑰匙去了一趟哈爾濱，帶他吃了幾家哈爾濱有名的館子，而且還告訴他，你要整明白方向，是非常正經(jīng)的炒菜館還是穿著拖鞋就能來(lái)的，楊鑰匙覺(jué)得還是應(yīng)該接待穿拖鞋的，畢竟不能脫離群眾。那個(gè)朋友就帶著他拜訪一位做小海鮮非常有名的廚子，在同意底價(jià)供應(yīng)俄羅斯伏特加之后那個(gè)廚子教給楊鑰匙一個(gè)做醬料的秘方，一試果然非常好吃，其實(shí)那個(gè)秘方就是類似今天炒小海鮮的醬料，只不過(guò)在小城算是個(gè)稀罕物，因?yàn)?004——2005年的時(shí)候小城的人還在熱衷回民飯店的扦子或者凌晨去內(nèi)蒙收羊的涮肉館子。
楊鑰匙在哈爾濱學(xué)習(xí)的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)飯店生意如何不僅受吃食特色和味道的影響，服務(wù)也是很講究的，比如哈爾濱一家燉江魚(yú)的館子，特意用無(wú)煙碳一直熱著，并且每隔三十分鐘時(shí)間，一位廚子打扮的人就會(huì)過(guò)來(lái)，用干凈的勺子嘗一嘗鍋里的魚(yú)湯味道，之后適當(dāng)加湯水或者調(diào)料，而且一往服務(wù)員那里瞅，很快就會(huì)過(guò)來(lái)問(wèn)顧客需要什么，當(dāng)然這點(diǎn)主要是讓顧客知道我們館子服務(wù)很熱情，楊鑰匙覺(jué)得這個(gè)館子是自己把掙錢難度提高了。
又過(guò)了三個(gè)月，在小城老丁區(qū)的三十三棟，楊鑰匙的小飯店重新開(kāi)業(yè)了，這次的位置很好，在小城的主干道附近，這附近住了很多電廠或者鋼廠的工人，小城只有橫豎兩條主干道，是個(gè)十字型。這大概是04——05年發(fā)生的事兒，楊鑰匙將在哈爾濱學(xué)來(lái)的醬料做了改進(jìn)，據(jù)說(shuō)他一次性買了二十多種醬料和調(diào)味料，然后把自己關(guān)在店里，不斷混合這些東西，天馬行空的，嗓子都齁啞了，稍微好些之后繼續(xù)他的醬料開(kāi)發(fā)試驗(yàn)。就這樣，他研制出了各種各樣的醬料，用來(lái)炒蛤兒的，用來(lái)做小龍蝦的，用來(lái)炒青菜的，用來(lái)燒烤的，當(dāng)然燒烤是用來(lái)蘸的，小城的燒烤不需要刷花里胡哨的醬料，肉質(zhì)很好。最開(kāi)始楊鑰匙的飯店還是不溫不火的，因?yàn)槿藗冞€不認(rèn)小海鮮這些，但楊鑰匙一直堅(jiān)持著，直到小城新的一批年輕人長(zhǎng)起來(lái)，飯店生意才好些，而且自己也根據(jù)時(shí)令季節(jié)的蔬菜或者水貨不斷更新菜譜，這對(duì)小城一向大魚(yú)大肉風(fēng)格的菜肴產(chǎn)生了沖擊，很多人最終吃膩了涮羊肉和炒菜便過(guò)來(lái)嘗鮮，楊鑰匙又把自己關(guān)了起來(lái)，嗓子徹底被齁啞了，但研制出了碳烤活魚(yú)的醬料（應(yīng)該叫底料了）而且都是當(dāng)天從嫩江打撈上來(lái)的活魚(yú)。這樣整個(gè)“楊家菜”的體系形成了，主打碳烤活魚(yú)還有小海鮮，吃小海鮮的同時(shí)，楊鑰匙花重金挖來(lái)了小城最火燒烤店的烤串師傅，這里要多說(shuō)一嘴，因?yàn)樾〕强拷鼉?nèi)蒙，牛的品種很好，說(shuō)白了都是草原上吃草的公奶牛，肉質(zhì)跟黃牛水?？隙ú皇且粋€(gè)檔次的，所以小城的燒烤不是調(diào)料味兒的好壞，而是肉質(zhì)的好壞，而且牛肉分上腦，邊肋，燕翅，心管，胸口，外脊板分的很細(xì)，每個(gè)位置味道都不一樣，肉質(zhì)都不一樣，這就不能統(tǒng)統(tǒng)放在炭火上烤二十分鐘了，而是要根據(jù)具體位置選擇燒烤手法，這就考驗(yàn)烤串師傅的手段了，所以楊鑰匙重金挖來(lái)了烤串師傅。你會(huì)發(fā)現(xiàn)“楊家飯”的每道菜都是用心做的，加上楊鑰匙逐漸開(kāi)始修復(fù)廠里的各種關(guān)系，不斷宣傳，顧客喝的盡興之時(shí)會(huì)免費(fèi)上一組啤酒或者增菜等等這些小細(xì)節(jié)做的也很到位，在這里不贅述了。所以楊鑰匙飯店的火爆不是沒(méi)有道理，做為小城人，鐘誠(chéng)推測(cè)姑父的飯店至少領(lǐng)先其他飯店兩年，而且小城人愛(ài)吃的燒烤依然保留著，人氣的火爆帶來(lái)了滾滾的收入，楊鑰匙的野心出來(lái)了，他要把整個(gè)三十三棟買下來(lái)，全改成飯店，他通過(guò)各種手段做到了，最通用的手段就是把愿意吵鬧的熟客引到隔壁是居民的位置，投訴當(dāng)然是沒(méi)有用的，因?yàn)楣芾碚呔褪沁@家飯店的飯絲，有一段時(shí)間，楊鑰匙的飯店竟然成了小城最火爆的的二手房交易市場(chǎng)，當(dāng)然這個(gè)吹牛了，一棟樓里有兩家人一天之內(nèi)要求賣房也是很驚奇的。說(shuō)到三十三棟是鋼廠70年代修建的，跟鐘誠(chéng)父親的歲數(shù)差不多大，小城的很多老樓房都是各廠出資修建給員工的福利，確實(shí)有這個(gè)事兒，當(dāng)然員工也需要掏錢，但是價(jià)格會(huì)便宜很多，當(dāng)時(shí)叫“點(diǎn)房子”。三十三棟是三層紅磚樓，通體通紅，一層只有兩家，由于這樓實(shí)在太老了，所以小城2006——2010年房?jī)r(jià)最火爆的也沒(méi)漲起來(lái)，一間只有7萬(wàn)多的樣子，而且不用重新裝修，簡(jiǎn)單收拾下，擺上桌椅就能接待食客了，住戶家里老的陳設(shè)也被楊鑰匙折算在房?jī)r(jià)里面了，這樣食客既能吃到美味又能體驗(yàn)到以前年代的生活風(fēng)味，別有一番滋味。
08年的時(shí)候，楊鑰匙又玩兒出了花樣，在檢查了房頂結(jié)實(shí)程度之后，經(jīng)過(guò)裝修做新的防水等等，樓頂也可以接待客人了，只不過(guò)沒(méi)有電梯，需要走樓梯，上菜也會(huì)麻煩些，但是這些說(shuō)實(shí)話并不是什么難事，只不過(guò)多一個(gè)上菜的人手罷了，當(dāng)然只有夏秋兩季有這個(gè)活動(dòng)，冬天和春天都太冷了。這樣“楊家飯”有了歸類，一樓和房頂主要是路邊攤的風(fēng)格，二樓三樓都是包間，所以叫它酒樓并不是什么夸張的修辭手法，而是確實(shí)擺在眼前。
鐘誠(chéng)被分配到廚房去洗碗，好像每個(gè)從飯店酒店開(kāi)始打拼的人第一個(gè)活兒都是洗碗，要不就是收拾桌子。其實(shí)鐘誠(chéng)是很不愿意洗碗的，不僅人們殘羹剩飯讓他惡心，更惡心的是老化的管道和骯臟的抹布、鋼絲球，一度都要吐了，但是想想一套套郵票忍住了，但是最終還是跑去廁所惡心了一陣兒，反出些肚子里的酸水才好些，真的好些了，鐘誠(chéng)不在那么惡心了，而且廚房的大叔教他，不要來(lái)了就刷，攢一攢再刷，這樣就成了階段性工作，不用那么一直在廚房待著了。一天的工作終于結(jié)束了，楊鑰匙把鐘誠(chéng)叫來(lái)，“咋樣啊，還干不干了？”
“干啊，我還要買郵票呢?！辩娬\(chéng)惡心了一天，有些虛弱的說(shuō)。
“買那玩意兒干啥，有啥用?！睏铊€匙粗魯?shù)恼f(shuō)。
鐘誠(chéng)著實(shí)沒(méi)想到姑父會(huì)這么說(shuō)，但也沒(méi)力氣犟下去了，丟下一句“姑父我先走了。”
本來(lái)?xiàng)铊€匙就是想為難為難鐘誠(chéng)，但沒(méi)想到這小子還行，至少碗碟沒(méi)打碎，就是速度慢了點(diǎn)。第二天鐘誠(chéng)發(fā)現(xiàn)需要刷的餐具里少了很多剩飯剩菜，雜物也被清除了，看來(lái)在他之前多了一道工序。不到十天，鐘誠(chéng)就適應(yīng)了這個(gè)刷碗的工作，而且干的活蹦亂跳，跟廚房師傅還學(xué)上了做菜，這讓楊鑰匙很驚訝，在自己的印象里鐘誠(chéng)不過(guò)是個(gè)嬌生慣養(yǎng)的老疙瘩罷了，看他干的起勁，自己心里還是有些欣慰的，在鐘誠(chéng)擔(dān)負(fù)起“刷碗組”的重任之后，楊鑰匙開(kāi)始有意無(wú)意的把鐘誠(chéng)介紹給客人認(rèn)識(shí)，這是他多年開(kāi)飯店的習(xí)慣，只要是店里的員工，他都會(huì)找機(jī)會(huì)給熟客們介紹下，“這是我侄兒，高考完了到我這兒幫幫忙?！?p>