第四十六章 窺探

　　廚房里只有她們?nèi)?，吉祥和李嬸子，都被楊氏指使著去干別的去了，老鐘還小心的把廚房門插上。

　　老鐘是真想要拿這個(gè)賺錢呀，能幫上便宜爹發(fā)財(cái)，那是最好不過。

　　水、白糖、鹽都準(zhǔn)備好了，甚至又多洗了一些杏子。

　　都是好料，出來的東西再差能差到哪里去？無非是沒有什么添加劑，再加上這邊密封一般，保質(zhì)期肯定縮短。可再縮短，也比鮮果的保質(zhì)期長(zhǎng)很多。

　　既然步驟簡(jiǎn)單，那倒是的確不用鐘小荷上手干。

　　也幸虧沒上手，鐘大小姐在廚房里，實(shí)在是個(gè)眼高手低的人。

　　她哪里會(huì)燒土灶，干活也笨笨磕磕，好在三人中老鐘算是廚房一把好手，楊氏么，燒燒火還是合格的。

　　鐘小荷，動(dòng)嘴就好。

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　　泡鹽水，糖水煮，煮好去核，幾乎就是成品了，只剩下最后一道風(fēng)干或者是烤干了。最簡(jiǎn)單的辦法自然是風(fēng)干加暴曬，只如此杏脯的色相不好，最后還是烘干，色相才比較漂亮。

　　三人各捻起一顆，放嘴里嚼嚼，老鐘吃完一顆，忍不住又拿起一顆。

　　雖然是濕漉漉的，也感覺好吃的不得了。尤其那種酸甜味的口感最好，只有甜味的，反倒落了下乘。

　　“做杏脯要選那種不是非常熟的，會(huì)更好?！?p>　　“對(duì)對(duì)，那種更好?！睏钍弦捕嗄罅藘蓚€(gè)，要不是實(shí)在量不多，她還要多吃幾個(gè)。

　　老鐘點(diǎn)點(diǎn)頭，只是看著鍋里剩下的糖水，道聲可惜。這要是煮大量的杏，糖的成本也會(huì)減少。

　　“您也別心疼這糖，糖的作用可不僅是增加甜味，重要的是糖加夠了，才有防腐的作用?！?p>　　老鐘點(diǎn)點(diǎn)頭，這他倒是可以理解。

　　他帶著期待問道：“閨女，還有啥果能做這個(gè)什么脯？沙果行不？還有梨啊桃啊山楂啥的？”

　　鐘小荷皺皺眉頭想想，搖頭道：“聽過說沙果干、山楂干，梨子怕是不行，沒聽過，倒是有桃脯，更好吃，反正我最愛吃桃脯，就是做起來比杏脯麻煩點(diǎn)，得煮好幾遍。”

　　“好好好，杏子沒了，桃子剛好下來，桃子比杏子果期長(zhǎng)多了。”

　　嗯……先拿杏子趟趟路。

　　閨女厲害呀，

　　看著又是興奮又是有點(diǎn)驕傲的閨女，老鐘突然就冒出一個(gè)想法，或許，閨女在那邊，也不一定過得多苦，這么金貴的東西都吃過。

　　呸呸呸……，吃過好吃的又怎樣，沒爹沒娘照顧的孩子，吃過再好吃的東西也苦。

　　耿嫂子挎著筐來到鐘家門前，給老鐘家準(zhǔn)備晚飯的時(shí)間到了。

　　突然她腳步一頓，不知何時(shí)鼻尖竟縈繞著濃郁的香甜氣息，她閉上眼睛，鼻子抽了抽，貪婪的聞了再聞，嗯，糖水味，沒錯(cuò)的，就是比糖水更香甜。

　　對(duì)著門縫又使勁抽抽鼻子。

　　味兒，就是從鐘家院子里傳出來的，嘴里已經(jīng)忍不住分泌出大量的唾液。

　　此時(shí)進(jìn)去，以主家的面軟，必然要分她一些吃，要是能帶走一些，給她小孫孫嘗嘗那就更好了。

　　她轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，忙不迭的抬手拍門。

　　等了幾息，門里有腳步聲傳來，“誰呀？”

　　是老錢頭慢悠悠的問話。

　　“我，耿氏?！惫⑸┳佑悬c(diǎn)急，她每天都是這個(gè)時(shí)候來，死老錢頭真是明知故問。

　　“等會(huì)兒。”

　　可等了一會(huì)兒，老錢頭還是沒來開門。

　　“老錢頭，怎么還不開門，再晚，就要誤了主家飯時(shí)了。”耿氏有點(diǎn)急。

　　只此時(shí)并沒有老錢頭的回應(yīng)。

　　耿嫂子拍門的時(shí)候，廚房里面就聽到了，好在杏脯制作已經(jīng)基本完成，只廚房還沒收拾利索。

　　老鐘道：“趕緊收拾。”說完就拿了一塊干爽的籠屜布，蓋在放滿了杏脯的蓋簾上。

　　那邊楊氏秒懂，也快手快腳的趕緊拾掇，順便拿來一個(gè)陶罐，這是要把鍋里的糖水舀進(jìn)去。

　　因?yàn)榛疽呀?jīng)結(jié)束，老鐘也沒提醒老錢要不要看門，反正沒收拾完，在自家，頂多廚房不開門。

　　倒是老錢頭，長(zhǎng)了個(gè)心眼子。

　　主家雖然是沒有特別交待，可反鎖廚房門，一家人憋在里面鼓搗，連李氏和吉祥都支走了，神神秘秘的搗鼓好久，尤其還從里面?zhèn)鞒銎嫣氐南闾鹞兜馈?p>　　老錢頭作為一名老白菜幫子，這么大歲數(shù)可不是白活的，眼力見還是有的，主家定然是不想叫別人知道，自家下人都要先支走，更何況外人。

　　不理門外耿氏叫門聲，只待主家出來。

　　沒一會(huì)，主家一家三口出來，手里還小心翼翼的端著蒙著籠屜布的蓋簾和陶罐。

　　老錢頭暗道，果然有問題，不然蓋這么嚴(yán)實(shí)干嘛？

　　老鐘出了廚房門一看，就知道怎么回事，給了老錢頭一個(gè)滿意的表情，這才小心翼翼的帶著東西進(jìn)二門。

　　能想主家之所想，并得到肯定，老錢頭心里有點(diǎn)得意。慢悠悠的，這才去給外人耿氏開門。

　　耿氏急忙邁腿進(jìn)院，一邊滿臉不樂意的數(shù)落老錢頭，一邊眼睛四處看。

　　“老錢頭，你這磨磨蹭蹭的，耽誤了飯時(shí)，惹得主家怪，你可得擔(dān)著?！?p>　　門里沒見到什么特殊的，提腳就往廚房走。

　　“嗤?！币獕牧酥骷沂?，才會(huì)真要怪他。

　　廚房里香甜味道更濃，可什么吃的也沒看到，耿氏這個(gè)失望，滿打算能甜甜嘴的。

　　不過廚房里確實(shí)有人明顯動(dòng)過的痕跡，那吃食肯定是有，只是都收走了而已。

　　耿氏探頭到門外，試探著問道：“老錢頭，有人用廚房做什么了？”

　　“不知道，主家同意就行了，你管恁多了，趕緊忙你的吧。”跟外人有啥好說的。

　　耿氏在老錢頭這啥信息沒套到，只好在廚房里仔細(xì)瞧，畢竟是她的一畝三分地，她很快瞧出問題來。

　　平時(shí)用的鹽少了不少，蓋簾也少了兩個(gè)，還有個(gè)陶罐。這么香甜，糖肯定是用了。只用的是紅糖還是白糖，她不太確定，這兩樣?xùn)|西都貴，廚房里是不放的，可估摸著像是白糖。

　　主家這到底是做了什么好東西，糖和鹽可都不便宜。

　　耿嫂子心癢難耐，也得忍。暗道，正常有什么好吃的，多半情況主家也會(huì)打賞。主家就這樣比較好，不吝嗇。想到這，干脆撂下心思，準(zhǔn)備晚飯，心里倒是期盼著打賞早點(diǎn)下來。