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摘星名廚

第39章 七品玉蓮瓊漿(二)

摘星名廚 純潔的浩子 3085 2020-10-09 00:02:00

  在‘七品玉蓮瓊漿’把虹海烹飪餐飲界折騰得天翻地覆時(shí),南山牧野和林雪瑤也沒(méi)閑著。

  羊排供應(yīng)商雖然有了,但物流配送得自己找,而冷鏈運(yùn)輸成本甚至高達(dá)25%—40%,你再租一座有專業(yè)溫控設(shè)備的倉(cāng)庫(kù),每月租金就得300塊錢(qián)一平米。

  不過(guò)好在鐘東升就是做物流運(yùn)輸?shù)?,做生不如做熟,兩人找就他談了一下?p>  鐘東升倒也痛快,把運(yùn)輸成本壓到15%,又讓兩人挑了一間100平米的冷凍倉(cāng)庫(kù),租金為每月150一平米,幾乎就是賣(mài)人情的生意,沒(méi)賺兩人的錢(qián),也不會(huì)催著你立刻付款。

  但饒是如此,一年下來(lái)的倉(cāng)儲(chǔ)物流費(fèi)也將近40多萬(wàn),這還是不算里面人情的成本。

  而人情是最不好還的,人家隔三差五給你帶點(diǎn)稀奇古怪的食材來(lái)加工,你能說(shuō)不給做嗎?

  要是人工養(yǎng)殖倒也算了,但如果是野生保護(hù)動(dòng)物呢?

  這一直是林雪瑤心中的隱患,所以每次他們帶食材過(guò)來(lái),她都得讓南山牧野仔細(xì)檢查,萬(wàn)萬(wàn)不能在這種事情上栽了跟頭。

  除了還這些人情債之外,兩人投資的負(fù)債和預(yù)算也在不斷增高。

  你以為租個(gè)店鋪就能把生意做起來(lái)?

  事實(shí)上,真做起生意來(lái),預(yù)算永遠(yuǎn)都趕不上實(shí)際投資,這就是一個(gè)無(wú)底洞,把多少人都賠得傾家蕩產(chǎn)。

  60萬(wàn)商鋪?zhàn)饨鸷?00萬(wàn)裝修費(fèi)砸下來(lái),再加上40萬(wàn)物流倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi),這就200萬(wàn)下去了。

  后面還有廚具、食材、酒水以及相關(guān)部門(mén)規(guī)定的各種費(fèi)用,還得買(mǎi)一輛自己的小貨車(chē),沒(méi)有100萬(wàn)是打不住的,這還不算營(yíng)業(yè)后請(qǐng)服務(wù)員、廚師等員工成本。

  而且你也不能總想著賣(mài)配方,這種短期收益只能解一時(shí)之饑,對(duì)長(zhǎng)期利益是一種巨大的損害。

  就拿‘田螺’和‘炸醬面’來(lái)說(shuō),人家把你的配方買(mǎi)斷了,按照合約規(guī)定,就連你自己都不能再做這道菜,否則就是侵權(quán),要吃官司的。

  于是‘摘星名廚’小檔不得不將其下架,當(dāng)然憑南山牧野的天賦,并不是創(chuàng)造不出新的火爆小吃,但奈何他再厲害,終究只是一個(gè)人而已。

  每天100份羊排你都做不過(guò)來(lái),再帶點(diǎn)別的小吃,檔口非忙到爆炸不可。

  傍晚,兩人剛進(jìn)場(chǎng),門(mén)口已經(jīng)有一大堆人在排隊(duì)了。

  江辰可就爽了,一首接一首的唱個(gè)不停,面前的鞋盒子塞滿了零錢(qián),保安見(jiàn)了都不敢來(lái)攆他走。

  你知道我姐和我哥是誰(shuí)嗎?

  你們嚴(yán)主任和王經(jīng)理都得小心呵護(hù)著,你敢攆我走嗎?

  老板和老板娘一進(jìn)場(chǎng),食客便是一陣躁動(dòng),學(xué)生會(huì)的人幾乎永遠(yuǎn)都是排在第一位。

  “老板,今天我要100份田螺?!睂W(xué)生會(huì)主席景嬈嬌取出餐卡,后面的食客叫苦連天。

  你一下子買(mǎi)這么多,后面得排隊(duì)排到什么時(shí)候?

  南山牧野歉然道,“從今天起,田螺下架了,不好意思?!?p>  景嬈嬌當(dāng)場(chǎng)傻了,“為什么呀?你家田螺不是賣(mài)的挺好嗎?再說(shuō)這才幾月份呀?不正是吃田螺的時(shí)候嗎?”

  南山牧野只好向她解釋,田螺的配方已經(jīng)被烹飪協(xié)會(huì)買(mǎi)斷了,以后在所有烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員店都能吃到這道菜。

  還有這么好的事?

  這樣一來(lái),自己就不用再跑這么遠(yuǎn)來(lái)排隊(duì)了。

  景嬈嬌正心頭雀躍,卻聽(tīng)南山牧野又說(shuō),“但是價(jià)格可能會(huì)翻個(gè)三五倍,你們要有心理準(zhǔn)備?!?p>  這話猶如一盆涼水,當(dāng)頭潑下來(lái),把景嬈嬌差點(diǎn)凍成冰棍。

  這下后面的食客也炸鍋了,平常20塊錢(qián)的美味,一下子翻了三五倍,這種心理落差誰(shuí)能受得了啊?

  尤其景嬈嬌這些學(xué)生群體,在走上社會(huì)之前基本已經(jīng)告別這道美味了。

  “你們糾結(jié)的先到一邊去,老板,給我來(lái)份炸醬面先!”后面一個(gè)小個(gè)子喊道。

  南山牧野歉然地告訴他,“魚(yú)香肉絲炸醬面也下架了,不好意思!”

  ……

  面對(duì)群情洶涌的人群,他趕忙解釋,“大家別激動(dòng),激動(dòng)容易中風(fēng),我是把配方賣(mài)給了方便面廠商了,以后大家想吃炸醬面不用來(lái)這排隊(duì),去超市就能買(mǎi)到,而且只需要七八塊錢(qián)?!?p>  食客們的情緒就跟過(guò)山車(chē)似的,心靈上終于得到些許安慰。

  一個(gè)戴眼鏡的男人搶到前面,“我是來(lái)買(mǎi)羊排的,羊排總該有吧?”

  “羊排有的,不過(guò)每天限量100份,多了我也做不出來(lái)?!蹦仙侥烈奥柭柤?。

  那名食客一聽(tīng),直接掏出餐卡刷了五份,還苦苦哀求南山牧野,讓他每天務(wù)必給自己留一份。

  若說(shuō)起來(lái),這人名叫張想,是個(gè)高級(jí)工程師,年薪百萬(wàn)那種。

  以前家里的老爺子被忽悠得天天買(mǎi)保健品,什么鹽藻、納豆、牦牛壯骨粉這這那那的,一買(mǎi)就是幾千塊錢(qián),敢不讓他買(mǎi),他比蘇大強(qiáng)還能作,糟蹋錢(qián)不說(shuō),買(mǎi)回來(lái)喂狗都嫌棄。

  但自從張想打包回家一份羊排,老爺子連保健品都不吃了,天天吵著要吃這家羊排,連狗都跟著笑。

  這可把張想從保健品的噩夢(mèng)中給解脫了,立刻化身為這家店的鐵粉,每天下班第一件事就是來(lái)排隊(duì)。

  “老板,羊排能不能給個(gè)團(tuán)購(gòu)價(jià),我們都是窮學(xué)生!”景嬈嬌哀哀求道,雖然田螺沒(méi)得吃了,但是經(jīng)過(guò)學(xué)生會(huì)短暫交流,仍有一部分家里條件好的同學(xué)點(diǎn)名要羊排。

  “這可不行,我們暫時(shí)沒(méi)這個(gè)活動(dòng)!”林雪瑤立刻把這個(gè)要求擋了回去,要是私下里說(shuō)也算了,這里這么多人,真要給折扣不得造反?。?p>  “老板,小哥哥,你說(shuō)句話嘛!”景嬈嬌撒起嬌來(lái),神情楚楚動(dòng)人。

  既然老板娘不好說(shuō)話,老板總會(huì)給個(gè)面子吧?

  南山牧野立刻做出一副比她還可憐的模樣,“不好意思,我做不了主!”

  “那……給我來(lái)30份吧!”

  景嬈嬌刷了卡,哀怨的眼神看向南山牧野,著實(shí)是怒其不爭(zhēng)。

  怕老婆怕到這種地步,從什么時(shí)候起,男權(quán)已經(jīng)淪陷到如此境地了?

  晚上10點(diǎn)鐘,排隊(duì)的人越來(lái)越少,隊(duì)伍最后一個(gè)人也是倒霉,平均每分鐘回頭的頻率得有20幾次,有人過(guò)來(lái),他都要回頭說(shuō)一句,“沒(méi)了哥們,我是最后一份!”

  買(mǎi)不到的人自然不甘心,總會(huì)忍不住吐槽幾句,說(shuō)下次再也不來(lái)了,然后明天還得接著來(lái)。

  虹海的天氣非常悶熱,南山牧野守著高溫油鍋一站就是幾個(gè)小時(shí),那份辛苦也只有林雪瑤能體會(huì)得到。

  每當(dāng)看見(jiàn)他嘴干時(shí),林雪瑤都會(huì)在第一時(shí)間把插著吸管的冰鎮(zhèn)礦泉水喂過(guò)去,每隔一會(huì)便要換一塊毛巾幫他擦汗,就怕自家大廚扛不住再中了暑。

  沒(méi)錯(cuò),這就是底層社會(huì)的艱辛,每一分錢(qián)都飽浸著辛苦的汗水。

  終于打發(fā)走最后一個(gè)客人,南山牧野看著空蕩蕩的保鮮箱,長(zhǎng)舒一口氣。

  濕漉漉的衣服貼在后背上,別提多難受了。

  “回家趕緊洗個(gè)澡,你看你,都濕透了!”林雪瑤嬌嗔道。

  兩人面對(duì)面凝望,都會(huì)發(fā)自內(nèi)心露出那種平淡卻不平凡的笑容。

  一般情況下,兩人在回家之前,會(huì)在外面打包一份宵夜,大多是當(dāng)?shù)赜忻摹r餃’、‘燒麥’、‘酥皮蓮蓉包’等小點(diǎn)心,不會(huì)吃得太油膩。

  回到家里,南山牧野就被大小姐推進(jìn)了浴室,沖上一個(gè)冷水澡,剎那間渾身都通透了。

  等林雪瑤也洗完澡,兩人會(huì)在沙發(fā)上,一起品嘗打包回來(lái)的點(diǎn)心。

  女孩子和男孩子不一樣,林雪瑤在外面也要時(shí)刻注意自己的行為舉止,比如不能在男生面前彎腰,坐著時(shí)盡量疊起雙腿,以防走光或被人拍照。

  但是回到家里,林雪瑤便不會(huì)有那么多顧忌了,一個(gè)人占了大半沙發(fā),或躺、或臥……或者干脆把一雙美腿搭在南山牧野大腿上,隨心所欲,肆無(wú)忌憚。

  在她看來(lái),這就是家該有的樣子,一個(gè)可以讓自己全身心放松的地方。

  我想怎么躺就怎么躺,撇開(kāi)腿坐著也沒(méi)關(guān)系,不想疊被子就不疊,衣衫不整也沒(méi)人在耳邊念叨。

  反正這是她的天地,女人必須得有一個(gè)這樣的地方,這也是越來(lái)越多女孩子不愿意和父母同住的原因。

  至于南山牧野……

  毫不夸張地說(shuō),如果你不刻意提醒,林大小姐還真想不起來(lái),自己旁邊居然有一個(gè)男人。

  那種信任是你無(wú)法想象的,哪怕就是在洗澡的時(shí)候,或是在房間里換衣服,林雪瑤都懶得去鎖門(mén)。

  即便偶爾不小心被看到冰山一角的‘風(fēng)光’,只要你不是一直盯著,林雪瑤也懶得說(shuō)你什么。

  入夜,南山牧野躺在沾滿大小姐香水的沙發(fā)上,手機(jī)屏幕的光亮照著他清雅秀麗的臉龐。

  每到夜深人靜的時(shí)候,他就一直在琢磨,怎樣才能讓人家父女冰釋前嫌呢?

  正想著,不經(jīng)意間刷到一條征集食譜的消息,獎(jiǎng)金就有30萬(wàn)。

  “七品玉蓮瓊漿?”

  南山牧野大概看了下,覺(jué)得有點(diǎn)難度,但把握還是很大的。

  而且這條征集令是當(dāng)?shù)貎纱竺朗硡f(xié)會(huì)共同發(fā)布的,南山牧野覺(jué)得這是一個(gè)機(jī)會(huì)。

  如果自己能幫林董事長(zhǎng)把這道菜拿下來(lái),是否就能緩解一下這對(duì)父女之間的芥蒂?

  他決心一定,明天去見(jiàn)一下林董事長(zhǎng)!

  

純潔的浩子

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