“咳?!?p> 見自己兩邊的人都不說話,坐在中間的小泉浩章咳嗽了一聲,將面前的話筒湊近到了嘴邊。
“兩邊都是精于此道的專家級人員,這方面的經驗肯定要比我豐富一些,我就先拋磚引玉,說一說我自己的看法了哈?!?p> 這話半是真實,半是恭維,只不過是小泉浩章的開場白而已。
“別的我也看不出來,就單純的從味道方面,談一談我個人的感受吧?!?p> 簡單思考了一下,小泉浩章捧起了一個饅頭。
“總的來說,口味是非常正宗的茶點,甜味十足,豆沙細膩綿軟,表皮光滑緊致,味道的確是一等一的棒。
糖桂花與紅豆的融合非常完美,既沒有讓糖桂花喧賓奪主,有很好的保留了其的部分味道,吃起來香氣更加的豐富,這樣的體會可謂是妙趣橫生,真不愧是中村家的招牌茶點之一。”
頓了一下,小泉皺了皺眉,略微歪著頭回味了一下剛才的口感,緊接著說道:
“另外,還有一點......我不知道是不是錯覺的原因哈,總感覺這個饅頭的外皮,吃起來更加的細密厚實,氣泡也很均勻......”
“這個還真的不是小泉桑感覺錯了?!?p> 坐在小泉浩章左邊的小野編輯接過了話頭。
“這正是中村家饅頭的一大賣點之一,略帶厚實的甜味和細致綿密的面中氣泡,可以給饅頭帶來更好的風味和口感,至于具體的原因嘛......”
說到這里,小野編輯停了下來,看向了中村純子,然后沖她微微一笑,賣好道:
“這方面,中村小姐肯定是要比我清楚的,還是由你來說吧?!?p> “其實也沒什么特殊的?!?p> 中村純子扶了扶眼鏡,雙手搭在身前。
“不過是用一部分的山藥泥與雞蛋黃代替了部分面粉、全部的水和小蘇打,利用山藥泥和雞蛋黃受溫自發(fā)泡的特點進行發(fā)面而已?!?p> 中村純子說完笑了一笑。
“這樣做的好處有三:第一,增加山藥獨特的香氣;第二,讓表面的表皮看上去更加的光滑;第三,讓這個面的口感更加的綿密,味道更加的濃郁?!?p> 小泉浩章聽完點點頭,思考了一下,又笑著問道:
“這種技法需要特殊的手法吧?”
中村純子笑而不語,既不明確肯定,又不表示否定。
小泉浩章也很識趣地沒有再問。
一旁,小野編輯又一次的開口了:
“剛才小泉桑說了味道,那我就說一說外觀吧。”
中村純子低下頭,一副虛心請教的樣子。
“這次中村小姐做的是桃子的形狀,顏色什么的就不用多說了,足夠自然,我今天單單只想說一說這個葉子?!?p> 小野編輯說著,將桃子上面的“綠葉”摘了下來。
“綠葉的細節(jié)處理得非常優(yōu)秀,連脈絡都刻畫了出來,而這還不是最主要的。”
小野說著撥弄了一下葉子,極薄的葉片輕輕地隨著小野的手指向下彎曲,在松開之后,有竟然像真的葉子一樣彈了回去。
“能做到這么細的情況下,還保持著足夠的強度和韌性,中村小姐真的有心了?!?p> 聽到小野的稱贊,中村的反應很是平淡,只是不咸不淡地鞠了一躬,以示感謝。
小野也不以為忤,只是接著笑道:
“如果我沒有記錯的話,上一次中村小姐之所以在青玉賞的總決賽上輸給了對手,只獲得了銀獎,很大的原因是因為細節(jié)上的疏忽吧?
看來在失敗之后,中村小姐是真的有吸取了教訓?!?p> 最后,小野桑做出了自己的總結:
“無論是味道、口感、還是造型,中村小姐都基本上已經做到了最好,我想,中村先生說不定已經可以提前退休了?!?p> 小野最后的這句話多半是抱著玩笑的意味,但也不是一點真誠都沒有的。
中村純子再一次的表示了感謝。
到了這里,坐在最左邊的大畑惠三郎終于找到了合適的說話機會。
只見他點了點頭,似乎對小野編輯的話感到非常認同,然后感慨的說了一句:
“只可惜,這手邊沒有一杯清茶,要不然這等享受可謂是絕頂。”
三位評委無論專業(yè)與否,對中村純子的評價不可謂不高。
“嗨~我這邊也完成了?!?p> 身后,一道清爽的男聲響起,中村純子轉過頭來,看見劉承澤端著一個不知道裝著什么東西的盤子走了過來。
呵。
中村純子不屑地看了劉承澤一眼。
剛才她可是看到了,這家伙又是榨汁機又是攪拌器又是吉利丁片的,完完全全都是依賴機器做的。
‘這樣的東西,最多就只是一具具沒有靈魂的僵尸罷了?!?p> 中村純子如是想道。
就憑這樣的手藝,也想跟我抗衡?
想到這,中村純子收回了目光,連看都懶得看一眼了。
然而,劉承澤這個中村純子眼中的“死靈法師”,看上去卻好像是信心十足。
時值夏日,溫度已然不低,即便是禮堂內開著部分的空調,但近乎滿座的學生們還是將溫度維持在了一個不低的水平。
劉承澤一邊一邊端著盤子,一邊慢慢地走向了三位評委面前。
同時,嘴角微微地提了起來。
這樣的狀態(tài)下,得不到水分的補充,又要吃掉一份及其甜膩,又不怎么含水的饅頭,估計多少會有些發(fā)膩吧?
劉承澤看了中村純子一眼,心中默默地“感謝”了她一下。
多謝你實言相告,中村學姐。
收回目光,劉承澤來到了評委們的桌前。
“讓各位久等了?!?p> 他微微一笑,解開了扣在盤子上面的鍋蓋。
鍋中頓時冒出一股股源源不斷的白霧,四散著向下沉去,過了好一會,白霧逐漸減小,劉承澤所做的甜點這才露出了真容。
“甘露夏橘糖,請各位慢用!”
PS:我TM裂開了兄弟們。
真的,從出生到現在我活了也有二十年了,真的真的從來沒這么尷尬過。
上架日期錯了。
編輯和我溝通有誤,導致我誤以為是一號上架。
唉,難受。
講真,現在我就有一種費盡心思準備了一場精美的表白,然后叫上一大群的朋友幫忙,禮物鮮花氣氛什么的都已經準備好,已經向對方說出自己精心準備的告白辭了。
然后得知對方是一個女裝大佬。
就尼瑪離譜。
新日期定下來了,這個月的五號,這回肯定錯不了了。
這幾天的更新就先這么一章兩章的來吧,上架會有爆更的。
浪費大家的感情實在是抱歉。
哭唧唧。
另外,感謝“血之蓮花”和“開紜”的打賞,愛你們愛你們愛你們!mua~