第十六章 整理茶具
好茶配好器。
茶客要煎好茶,不僅需要好水,更需要好茶具。
茶道有二十四組茶具,分門別類,足足有上百件。
有采茶工具、蒸茶用具、封藏器具、研磨器具、生火用具、煮茶用具、烤茶用具、飲茶用具、盛放器具、清潔用具等。
茶具,按照質(zhì)地分類,可分為:陶瓷茶具、漆器茶具、金屬茶具、竹木茶具、石茶具、玉石茶具、琉璃茶具、紙茶具、果殼茶具、骨茶具等。
茶具本無優(yōu)劣之分,喝茶要用到茶具,只有適合與否。
茶無上品,適口為珍,茶具同理。
譬如紫砂壺,雖不適合泡綠茶,但這不妨礙紫砂壺成為茶具精品。
伯樂識馬,好馬配好鞍;
茶人鑒茶,好茶配好器。
陸宇掏出自己的茶具,鋪開擺弄。
陸宇感到有些遺憾,他實在太窮了。
只有銀質(zhì)茶具一套、青瓷茶具一套、彩瓷茶具一套、白瓷茶具一套、秘瓷茶具一套、竹木茶具一套、紫砂茶具兩件、其他茶具散件若干。
哎,這天底下應(yīng)該沒有比他更窮的茶客了,應(yīng)該沒有吧?
陸宇不由搖搖頭。
說來可笑,陸宇從踏上道途至今,都快筑基了,還未曾見過靈石。
作為修士,他竟連一塊下品靈石都沒見過,連山門都沒出過,你說可笑不可笑?
這情況就和他上輩子沒見過蟑螂……等上了大學(xué)才知道吃雞蛋要剝殼……等自己創(chuàng)辦了大公司,他才知道原來員工只為了生存996,只有他是含著金湯匙出生,有自主創(chuàng)業(yè)和試錯的機會……真的,情況一樣一樣的。
陸宇不由感慨,真是造化弄人,怎么投胎都活該他命里享清福。
陸家其實不缺錢。
只是小地主有自己的處事之道,奉行財不露白,不愿意顯擺自家的財富。
陸家修士謹(jǐn)守山門,能花錢的地方太少,但該花錢的地方絕不省錢。
譬如三青山葛家若是敢公開拍賣筑基丹,陸家就敢超級加倍,開價拉到最滿,直接秒了。
賬房管得嚴(yán),是陸家的傳統(tǒng)。
陸家由三長老陸正篤掌管財務(wù)。
陸宇和三長老不對付,那廝是個鐵公雞,從不給陸宇支錢,連一百塊錢……咳咳,連一塊靈石都不給他!
三長老還說這樣做是為了他好,是不讓他染上銅臭。
三長老還拽臭詩,說:黃白之物不足貴,一片冰心在玉壺。
陸宇手里沒有靈石,沒有錢,他沒有做人的底氣,一切吃穿用度都只能靠蹭。
他的幾套茶具來路都比較坎坷,是他不畏強權(quán),不問自取,劫富濟貧,從家老那里光明正大拿來的。
注意是拿,不是偷,更不是竊,充其量叫賒,叫借,可不要偷換概念。
好的茶具要伴隨修士一輩子,是soulmate靈魂伴侶,陸宇不愿意將就。
他借來的幾套茶具……可能筑基修士看來還行吧,陸宇覺得不上檔次。
陸宇眼光太高,他需要最好的茶具,現(xiàn)在的茶具也只能是暫時湊合湊合。
陸宇曾經(jīng)聽說過這樣一句話:水乃茶之母,器乃茶之父。
簡單來說,茶具是茶的爹,爹有多重要?解(hài)哈不?
用他人煉制的茶器喝茶,還拿來當(dāng)寶貝寵愛一輩子,陸宇總感覺有些怪怪的,可不就是...咳咳。
陸宇希望等自己筑基以后,駕馭法力的能力更加嫻熟,自己買來材料親手煉制屬于自己的茶具。
陸宇眼光比較挑。
他常常用后現(xiàn)代工業(yè)文明的眼光來看待農(nóng)耕文明的事物。
像冶煉工藝、草編工藝……全是家庭手工作坊制作,手藝再好...怎么能比得上大機器工廠?
降維打擊之下,陸宇能看上的茶具著實不多。
家主陸正通有一套【松鼠葡萄】紫砂茶具,勉強能入陸宇法眼。
不過,陸宇喜歡這套茶具,不是因為它的制作工藝上乘,而是因為那把紫砂壺是有器靈存在的!
器靈是什么?
器靈是法器誕生了屬于自己的意志,意識顯化,誕生的魂魄體。
可稱作精怪的一種,器靈比人工智能還人工智能,而且器靈也是可以修煉的。
他可聽說那只住在紫砂壺里的小松鼠器靈身懷高超技藝,能準(zhǔn)確報出茶水溫度,還會親自撿茶梗,會在茶水里游泳,陸宇仰慕已久。
他一直想嘗嘗小松鼠的手藝,可是陸正通把他的茶具看護(hù)得緊,陸宇一直沒能得逞。
他想一睹小松鼠的芳容,卻連小松鼠的蝸居都沒見到。
陸宇深深嘆了一口氣。
早知今日,何必當(dāng)初。
他當(dāng)初就不應(yīng)該心存善念,太看重吃相。
他應(yīng)該多多嘗試,多弄來幾套茶具。至少應(yīng)該把五長老會客廳里擺放的那套竹木茶具給搬來。
事關(guān)他筑基,他絕不能使用五行主土的陶瓷茶具,所以只好選用竹木茶具作為替代。
可他手上的這套竹木茶具實在太爛,只能將就。
罷了,罷了。
陸宇打出法決,在水云里洗手。
洗完手,他開始撥楞自己的茶壺、茶碗、茶杯、茶盅、茶匙、茶托、茶巾……
先將白蒲草壓扁,鋪在最下面作桌布。再將茶碗倒扣,放在竹筥上。
瓢,竹夾,札,滌方,滓方,一律備好。
?。ㄆ坝脕硪ㄋ駣A是用來攪拌茶湯的筷子,札是清潔用的竹篾刷,滌方用來洗滌茶具,滓方用來盛放茶渣。)
風(fēng)爐、交床、紙鍋架好。
竹炭備好。
茶具一一準(zhǔn)備妥當(dāng)。
……
茶客喝茶講究五行俱全。
簡簡單單一件喝茶之事,卻蘊含著醫(yī)家、陰陽家、道家的五行平衡,深得五行之妙。
殺青要用到金屬器皿(生金)
茶,南方之嘉木也(本木)
茶水(本水)
烤茶、生火煮茶煎茶(生火)
以瓷器為代表的盛茶器具(生土)
從種茶、制茶到喝茶,茶之道,五行貫穿其中,五行俱全,五德俱在,可不妙哉。
喝茶還要遵循醫(yī)家所講的“三因制宜”。
天有金木水火土,地有東西南北中,人有肺肝腎心脾,茶有白綠黑紅黃。
茶人要根據(jù)時令氣候、地理環(huán)境、茶客體質(zhì),有針對性的選擇茶葉飲用。茶客只有選擇適合自己的茶,才能養(yǎng)生有方,福壽康寧。
陸宇平日喝茶也是這般講究,要五行俱全。今天他不講究,是因為他要喝藥。
他要以茶輔助筑基。
鐵鍋煮茶(生金),陶瓷盛水(生土),這兩道工序要省去。
……
鍋是紙鍋。
作為一種茶具,紙鍋很不常見。
陸宇曾經(jīng)吃過一道紙火鍋,受此啟發(fā),他萌生想法搗鼓出一件紙茶具:用折紙制作鍋,替代鐵鍋。
紙是蔡侯紙,是隔壁龍亭山蔡家修士煉制的一階符紙。
給紙鍋內(nèi)盛滿水,放在火上燒。
水會吸走多余的熱量,紙張的燃點不夠,紙鍋是燒不著的。
這是最基礎(chǔ)的物理學(xué)知識,不會有人不知道吧?不會吧?
茶碗是竹子抽絲編織的竹碗。
竹材取用也有考究,要從竹子生根開始說起,竹筠(竹的青皮)刷有一層藥粉,在竹木長成前,竹節(jié)從沒有挨過土地,不沾染任何土氣。
竹碗很丑陋。
是手工編織的。
碗面有蚊香圈的紋理,沒有做磨皮處理,而且沒有上色。
沒有上漆,不是因為五行相克,主要原因是陸宇認(rèn)為油漆有毒,華麗的竹木茶具往往都不是好茶具。
至于沒有磨皮處理,原因很簡單,陸宇沒有錢加特效,竹碗是陸宇親手編織的,匠心制作。
一摞碗二十只,堆在收納茶碗的畚里,擺在陸宇面前伸手可得的地方。
陸宇把碗一只只拾起來仔細(xì)觀察,不由感到惋惜。
由于時間倉促,他沒能準(zhǔn)備更好的竹碗。
家老們絕不允許他年少筑基,像是所有的準(zhǔn)備工作都是他偷偷暗中進(jìn)行。
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陸宇藏著很多秘密。
比方說,喝涼茶的秘密。
他只要老老實實喝涼茶,就能清醒一整晚。
之所以涼茶不見效,不是因為耐藥性的緣故,而是因為涼茶的主料被他克扣了。
他平日喝的是劣茶,仙茶葉都被他偷偷存了起來。
陸宇不禁搖頭。
陸宇啊陸宇,你何時這么狼狽了,存點私房錢都能如此開心。
不過陸宇每每參觀自己的地窖,望著一地窖的老茶,心理都會得到極大滿足,嘴角翹起一個好看的弧度,賊開心。
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陸宇拿起一只竹碗輕輕放下,再拿起,再輕輕放下。
隨之陷入長長的嘆息。
一只碗倒置著放。
它有螺旋狀的紋理,因為空氣氧化,碗面已經(jīng)變成暗黃色。
一坨,半球狀,立在你的面前。
若是還要盛上一碗黃湯,碗口不時有熱氣冒出。
……
陸宇暗暗下定決心,等他筑基之后,他先要給自己煉制幾只茶碗,新羅山的五色茶碗就不錯。
在新羅曾衍生出一種豐富燦爛的茶祭文化:五行茶禮。五行茶禮祭典隆重,需要準(zhǔn)備五色茶,五色茶碗。
五色茶碗必須是:黃色井戶、青色青磁、赤色鐵砂、白色粉青、黑色天目。
五色茶碗無論是材質(zhì),還是制作工藝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),都極為嚴(yán)格,陸宇對這套茶碗已經(jīng)仰慕已久。
若是他現(xiàn)在就有一套五色茶碗,他心情更好,興許他筑基的把握就更大了。
陸宇平心靜氣。
心中雜念起起落落,最后全被他清出大腦。
陸宇保持純潔之心,雙目澄澈,伸出白皙且修長的手掌,掌中散發(fā)著藍(lán)色光芒。
他要開始煮茶了。
……
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哲學(xué)吃拉姆
必要說明一下:唐之前,茶發(fā)展比較緩慢,《茶經(jīng)》之后,尤其是中唐以后,茶業(yè)迅速興起,一些茶文化、包括茶具、歷史名茶、茶的品鑒,茶道才開始專業(yè)化,形成體系,被文人墨客追捧?!鸀榱斯适赂鲿常适聲霈F(xiàn)一些唐朝本沒有的茶具、歷史名茶。早唐東西太少了,這是故事需要,關(guān)于茶具的歷史,書友們不需要深入考究。本文大體上還是遵循傳統(tǒng)的,比如塑料茶具,飲水機,保溫杯……應(yīng)該沒有。