第21章 紅燒肘子的威力
聽到菜品免費(fèi)送的話從豐泰樓東家嘴里說出來，不僅他的店員驚呆了，在場(chǎng)的食客更是不敢相信。
“東家，這免費(fèi)不要錢，怕是不妥吧？”
“是啊，免費(fèi)，這在汴京的酒樓里可是聞所未聞啊?！?p> 周哲笑著擺了擺手，高聲道：“各位街坊鄰居，但凡今日進(jìn)店花銷滿五兩，就免費(fèi)贈(zèng)送本酒樓秘制的紅燒肘子一份，每桌限量一只，數(shù)量有限，先到先得！”
現(xiàn)場(chǎng)先是安靜了一秒鐘，接著又熱鬧了起來。
“快，店家，報(bào)幾個(gè)菜名給我，我要點(diǎn)菜?！?p> “店家，不用給我報(bào)菜名，直接最貴的五道菜給我端上來，要是不夠五兩，再往下加，加到五兩為止！”
說著，眾食客爭(zhēng)先恐后地往酒樓里鉆去，一下子便把一樓大堂的位置給坐滿了。
那些店員有些不敢相信自己的眼睛。
這還是自己認(rèn)識(shí)的那些食客嗎？
試菜的時(shí)候不是說一兩錢都拿不出來嗎？
不過，他們倒還盡職。
雖然對(duì)盤子里那剩下的小半個(gè)肘子戀戀不舍，但見食客進(jìn)門，立刻擦了擦嘴，奔赴自己的崗位，進(jìn)入了工作狀態(tài)，當(dāng)然，這其中少不了管事張喬的功勞。
門口只剩下周哲與蘇倫，但是大街上嗅著鼻、尋找著味道來源的人卻越來越多。
“我剛說的可都記住了？我們就按這個(gè)一起喊。”
“記住了。”
接著，兩個(gè)帶著些稚氣，卻十分有穿透力的聲音在大街上響起。
“走一走，看一看，豐泰樓秘制紅燒肘子新鮮出爐，進(jìn)店消費(fèi)滿五兩，秘制紅燒肘子免費(fèi)送嘞?！?p> 這么喊了幾聲，進(jìn)入酒樓的食客可謂是絡(luò)繹不絕。
原本有些只聞到味道，卻不知是什么的人，更是大老遠(yuǎn)就聽到了叫喊，急沖沖地跑來，只想嘗嘗這誘人的美味。
喊了沒多久，張喬笑著出來通報(bào)，說是連樓上的酒閣子也坐滿了人，這樣興隆的場(chǎng)面，倒是近年來少有。
周哲滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，這樣的場(chǎng)面，他早就預(yù)料到了。
他又看了一眼兩口鍋，心里估算著肘子的數(shù)量。
“張管事，肘子數(shù)量有限，之后進(jìn)門的食客，今天怕是嘗不到紅燒肘子了。
你吩咐下去，讓孫合他們給客人點(diǎn)菜的時(shí)候，明確告知客人這個(gè)情況。
同時(shí)告訴他們，雖然今天他們吃不到了，但是他們能拿到一份憑證，明天拿著憑證，同樣能領(lǐng)到一份紅燒肘子。”
張喬應(yīng)了一聲，退了下去。
門口的那些等待已久的食客，一聽肘子要沒了，頓時(shí)唉聲嘆氣起來。
有的搖頭就要走，有的又相互埋怨起來，責(zé)怪對(duì)方拖延，才導(dǎo)致自己沒吃上紅燒肘子。
當(dāng)然，還有更多的食客從遠(yuǎn)處趕來，一聽情況，滿臉的失望。
周哲深知，眼前的這些食客，好不容易把他們吸引來了，如果就這么讓他們離開，第二天肯定要流失一部分。
所以現(xiàn)在得再給他們下點(diǎn)猛料，徹底把他們的胃給拴住。
他又挑了一只稍大的肘子出來，切成一塊塊手指般大小，分裝在盤子里。
“各位，今日紅燒肘子因?yàn)閭湄浻邢?，已?jīng)全部送完了，感謝各位捧場(chǎng)。這盤子里的便是我們秘制的紅燒肘子，還敬請(qǐng)各位品嘗?！?p> 說著，周哲又往那一塊塊肘子上淋了些許湯汁，讓肘子顯得更加的美味可口、香味四溢。
那些食客正失望地要走，見有免費(fèi)的試吃端上來，立馬又折返了回來。
酥爛的口感在食客的口中爆發(fā)，徹底綁架了他們的味蕾。
“太好吃了！我長這么大，從來就沒吃過這么好吃的肉！”
“這竟然是豬肉，我都不知道豬肉還能做得這么美味！”
“只可惜這試吃的肘子太少了，根本不夠塞牙縫?。 ?p> “是啊，是啊，明天一定要早點(diǎn)來?！?p> 眾食客砸吧砸吧，雖然意猶未盡，倒也還通情達(dá)理，望著兩口大鍋，三步一回頭地離開了。
鍋里的肘子一個(gè)個(gè)冒著熱氣被端了進(jìn)去，很快，兩口大鍋便見了底。而試吃的那個(gè)肘子，也基本被那些后到的食客瓜分干凈。
酒足飯飽的食客，心滿意足地從豐泰樓離開，只是路過門口的那兩口大鍋時(shí)，無一不對(duì)著周哲舉手稱贊。
鍋底的火已經(jīng)熄了，鍋里的肉已經(jīng)空了，叫賣聲也早已停止，但那誘人的香味依舊在大街上若隱若現(xiàn)。
同時(shí)，豐泰樓秘制的紅燒肘子也因它那令人無法拒絕的美味，在汴京城的食客間流傳開來，越傳越遠(yuǎn)。
這不，一輛馬車急沖沖地在豐泰樓門口停下，簾子掀開，探出一個(gè)急迫的腦袋來，對(duì)著坐著門口的周哲喊道：
“店家，紅燒肘子可還有？我可是大老遠(yuǎn)從城東趕來的?！?p> 城東？周哲眼前一亮，自己的紅燒肘子，名聲竟然這么快就傳到城東去了？
他起身作揖行禮，一臉為難的樣子：“客官，對(duì)不住了，今日份的紅燒肘子賣完了，還煩請(qǐng)明日再來?！?p> 那馬車上的食客失望地?fù)u了搖頭，正要鉆回馬車，突然瞥見桌子上那剩的小半盤肘子，正是之前店員吃剩的那個(gè)。
“這......這肘子是我們店員吃剩的，而且現(xiàn)在已經(jīng)涼透了，味道怕是......”
“不妨不妨，還煩請(qǐng)店家開個(gè)價(jià)，賣與我。今日我不帶個(gè)肘子回去，我家娘子怕是不讓我進(jìn)門啊?！?p> 聽那人這般講述，周哲不客氣地笑了笑，心說原來是個(gè)妻管嚴(yán)啊。
這肘子原本我還想留著自己吃，既然你有這份心，那就免費(fèi)送你吧。
接著，周哲又往肘子上淋了些溫?zé)岬臏?，連著盤子一起遞了上去。
“這份本就是我們吃剩的，再收錢就不合適了，我就免費(fèi)贈(zèng)予你們嘗嘗。
不過這肘子還得趁熱吃才美味，明日我們這還有，如果吃了覺得還不錯(cuò)，可以早些來。”
那人一聽，又意外又感動(dòng)，對(duì)著周哲連連作揖。
陸陸續(xù)續(xù)地，依舊有食客上門詢問，只不過都是乘興而來，敗興而歸。
月亮逐漸攀上了豐泰樓頂，豐泰樓內(nèi)的人潮與熱鬧聲也逐漸散去。
周哲與眾店員一道，癱坐在椅子上，等著張喬噼里啪啦地算著帳。
“東家，今天我們進(jìn)賬，足有四百七十五兩之多。”
張喬興奮地說著，其他店員聽了也是滿臉的驚喜。
只有周哲，面無表情地點(diǎn)了點(diǎn)頭，看不出一絲波瀾。
這時(shí)候，他要克制住自己的興奮，表現(xiàn)出若無其事的樣子來。
“大家辛苦了，明天請(qǐng)繼續(xù)努力。大家的付出，我都看在眼里，等到了月底發(fā)工錢的時(shí)候，我會(huì)額外再給大家發(fā)一份獎(jiǎng)金?！彼f道。
眾人又是欣喜地相互看看。
接著，角落里的鄭丁弱弱地問了一句：“東家，明天這肘子......能......讓我們多吃幾口嗎？”
“行，沒問題，明天給你們每人備上一只?！?p> “好！”
夜半，豐泰樓關(guān)門熄燈，眾店員在門口相互告別。月色下，有兩個(gè)人影越拉越長。
“這新東家還真有兩把刷子，今天這樣的場(chǎng)面，我來了之后倒是第一次見到呢?！?p> “是啊，先是通過老東家的測(cè)試，現(xiàn)在又創(chuàng)出這美味的紅燒肘子，咱跟著他好好干，這酒樓絕對(duì)前途無量！”