陸羽買完后提著東西出來,把東西分了一份給夏楠,兩個人邊吃邊朝回走。
他首先嘗了嘗這家店的招牌產品,油炸麻花。
麻花的表面像裹了一層蜜,入口的口感比較酥脆,就是油用的偏多了,總體來說還是不錯。
可頌面包和奶酪面包也中規(guī)中矩,該有的口感和香味都有,沒什么大的短板。
最主要的是,這些面包搭配牛奶吃,簡直是絕配,一口面包一口牛奶,是非常不錯的享受。
陸羽體驗下來,和高端甜品店肯定是沒法比的,但是就這個價格來說,已經算是合格了,看來能壟斷河露鎮(zhèn)市場,店老板還是有點實力的。
夏楠吃得比陸羽還快,一紙袋的面包還沒走到家就已經吃光了,對她來說,不管是店里的團子還是其他東西,只要是好吃的,那在她手上絕對留不住。
把她送回出租屋后,陸羽牽著二哈回家。
看著跟在身邊的二哈,陸羽回想起之前它在路口時的反應,以及腦袋頂上的烙痕。
莫非店老板就是當初丟棄二哈的人?
陸羽心中帶著疑問,于是從第二天開始,他有意無意地向來吃堂食的客人們打聽起德旺面包坊的情況。
很多客人長年喜歡吃甜食,在陸羽沒開起店之前,他們經常消費的地方就是德旺面包坊,所以說了一些面包坊的情況。
其中一個客人似乎對面包坊的服務態(tài)度不是很滿意,索性就多說了幾句。
“小伙子啊,多虧你在步行街開了這么一家店,省得我去受那胖伙夫的氣。那家伙整天對客人擺起一副臭臉,好像大家欠他錢似的?!?p> 客人一口吞掉了雪媚娘,意猶未盡地砸了咂嘴,繼續(xù)開口道:
“德旺面包坊的老板就叫劉德旺,以前念過舊西方烹飪學校的西點班,所以有那么點手藝。他老家就在河露鎮(zhèn)上,以前他在鎮(zhèn)上的食品加工廠干活。
要不有句話叫同人不同命呢,劉德旺命好,攤上了個好姐姐。
他姐在附近的村子里開供銷社,他姐的兒子好像挺有出息的,在南方的沿海城市工作,挺能掙錢,所以他姐家條件不錯,逢年過節(jié)經常到鎮(zhèn)上給他送東西。
五年前,他姐給他出了一筆錢,支持他開了自己的面包坊。畢竟是專業(yè)面點學校畢業(yè)的,其他亂七八糟的店根本不能打,紛紛倒閉了?!?p> 這客人說到這里,左右瞧了瞧,然后沖陸羽招了招手。
陸羽坐到他旁邊,他附在陸羽的耳旁悄悄說道:“小老板啊,有句話我得勸你,和劉德旺競爭歸競爭,但平時可千萬要小心這個人。鎮(zhèn)上有傳言說,這劉德旺是個變態(tài)。
曾經有鄰居親眼見過他在院子里殺雞,根本不給那只雞一個痛快,一點一點的擱那放血凌遲,臉上還帶著驚悚的笑。
還有傳言說,他家附近經常能見到奄奄一息、半死不活的小貓、小狗,就這么被丟到垃圾堆里,這事兒從以前劉德旺還沒開面包店的時候就有了。”
聽到這里,陸羽又忽然想起當初撿到二哈時的情景,這番話又印證了他的猜測。
劉德旺為什么這么變態(tài),他的行為背后是否還隱藏著更多不為人知的秘密,他白大褂上的紅色污漬到底是果醬還是血跡?
這些謎底,恐怕只有徹底擊垮了對方的店,才能揭開……
甜點鋪繼續(xù)平穩(wěn)地經營到了周四,這期間陸羽擊潰了不少客人的人格面具,手上已經攢了八個道具小寶箱。
他也發(fā)現一個問題,隨著市場擴張到一定程度后,店鋪的各種數據增加速度越來越慢,和剛開業(yè)的時候相比,簡直可以用龜速形容。
看了一眼局勢圖,陸羽發(fā)現,問題的關鍵之一,可能就出現在飲品上。
現在的檸檬汁,都是用做雪媚娘剩下的邊角料隨便榨出來的,賣的也很便宜,基本上相當于半賣半送,品質自然好不到哪里去。
而德旺面包坊壟斷的牛奶,是當地最好的奶源??腿藖淼昀铮鹌吩俸贸?,如果沒有好的飲品搭配,效果也會大打折扣。
陸羽仔細思考了一下附近的水果價格后,正式決定開發(fā)下一份甜品食譜——楊枝甘露。
楊枝甘露是一種港式飲用甜品,起源于上世紀八十年代的港城,很快就風靡全國。
楊枝甘露的靈魂和精髓就是芒果和柚子的味道組合,芒果一定要夠熟、夠甜,西柚最好用紅肉的,顏色好看而且香味濃郁。
所以他特意找了鎮(zhèn)上最好的水果供應商買了一批貨。
在周五的晚上關店后,他留在店里開始試做,夏楠像之前一樣在旁邊打下手加圍觀。
首先陸羽架鍋起大火,在水煮開之后,把西米放了進去,然后他快速用勺子攪動鍋底,防止西米粘鍋。
大火煮2分鐘后,陸羽蓋上玻璃蓋觀察,燜至西米變成透明。等了大約一刻鐘,他用過濾篩子瀝干水分,又用涼水沖了一遍。
隨后,他從冰箱中取出三個芒果,把皮削掉,果肉切成了一大一小兩碗果粒。
夏楠在一旁趁著陸羽不注意,偷偷地拎起一塊芒果肉放進嘴里,然后對二哈做了個“噓”的手勢。
陸羽用眼角余光瞥見,心里偷笑,但沒有揭穿。
大粒的芒果被陸羽倒進了用攪拌機打成了醇香的芒果汁,小粒的放到一旁備用。
接下來就是煮糖水環(huán)節(jié),將冰糖放進水里煮到徹底融化開,再將之前準備的西米放進去煮兩分鐘。
隨后,陸羽握著鍋的把手,迅速把鍋浸到冷水里進行降溫。廚房頓時泛起了陣陣水霧。
看到溫度降得差不多了,陸羽再朝鍋里倒入淡奶、椰子汁,以及之前榨好的芒果汁,徹底攪拌均勻,倒進杯子里。
最后再把西柚果粒和芒果粒放進杯子,并放到冰箱里冷凍一會兒,就大功告成了。
“夏楠,嘗嘗味道怎么樣?”陸羽把杯子遞了過去。
夏楠接過之后,只聽咕咚咕咚幾聲,半杯楊枝甘露就消失了。
她抹了抹嘴,豎起了大拇指:“非常好喝!”
陸羽心道,夏楠只要有口吃的就是好吃,這姑娘的評價絕對作不得數。
于是他打開了游戲,只見剩下半杯楊枝甘露旁邊懸浮著一條信息:
甜品:楊枝甘露
派系:港系甜品
品質:低劣