第九章 吃蟹

　　“大力，走，咱們?nèi)フ胰獬猿园??！惫l(wèi)道，身為21世紀的人，幾天沒吃肉了，一直吃面餅和菜飯，嘴里面淡的很，一天不吃肉，心里都不舒服。

　　唐朝時期，人們打獵還是挺頻繁的，一是開葷，二是賣些錢，也不說古人喜歡打獵，身為現(xiàn)代人的郭衛(wèi)，小時候也喜歡在鄉(xiāng)下的山里東跑西跑，運氣好能抓著兔子山雞來著。

　　“某不是叫你去掏鳥窩，你不去，某一個人去，連個屁都沒有，這次也去掏鳥窩嗎？”

　　“鳥蛋有啥好吃的呀，要吃就吃肉，走，去山里搞一些陷阱，運氣好今天晚上就能吃上肉了。”

　　“還是別去了，沒人看著陷阱，有獵物也有可能被別人撿走了，而那些動物機敏的很，若是有人在旁邊根本不會過來?！?p>　　“大力，你咋知道這么多呢？”

　　“某阿耶給某講的，周圍村子里的人打獵打多了，山里的動物都變精明了。”

　　“郭衛(wèi)，你不是經(jīng)常跟你阿耶打獵嗎？這事你比某都清楚的?！惫罅柕?。

　　“啊，腦子有點不好使了，忘記了?！惫l(wèi)笑道，他腦子里唐朝郭衛(wèi)的記憶不完全，只記得周圍的人，其他的都不記得，那還知道什么打獵的細節(jié)呢。

　　“哎，郭衛(wèi)，某聽你阿耶說，有個白發(fā)老人教你識字和算學了？真的假的？”

　　“當然是真的啊，我阿耶會唬你？我寫給你看看?！?p>　　說罷，郭衛(wèi)在桌子上寫了自己的名字。

　　“哎，還真是你的名字，郭衛(wèi)，你運氣咋就這么好呢，某要是有你這樣的運氣，當時就不會被阿耶打上一頓了?！?p>　　“得了吧，不說這個了，大力，你知道現(xiàn)在有什么肉可以弄來吃吃嗎？”

　　“現(xiàn)在嗎？就鳥蛋好吃，好像也其他沒啥了，就剩下那夾人的蟹了?！?p>　　“沒人吃蟹嗎？”

　　“蟹不好吃，煮了一股怪味，沒法子吃?！?p>　　“怪味？”

　　“對呀?！?p>　　怪味？什么情況，郭衛(wèi)小時候抓的小螃蟹直接清蒸或者煮了吃，都沒啥問題啊，按道理來說只會沒咸味，怎么會有怪味呢？

　　“走，大力，我們?nèi)プバ钒伞！?p>　　“不要，那玩意不好吃的，聽其他村子里的說，吃了肚子痛，某不去?！?p>　　“……”

　　不知道郭家村附近的人怎么弄的，螃蟹能難吃？吃了肚子痛？假的吧，先把郭大力騙去再說吧。

　　“大力。你放心，白發(fā)老人教我怎么做蟹了，絕對不會有問題的?！?p>　　“某才不信呢，要吃你吃，某不吃?！?p>　　“絕對不會難吃的，我保證！若是難吃我就給你掏鳥蛋吃?！?p>　　“真的？”

　　“真的?！?p>　　聽見郭衛(wèi)的話，郭大力也沒多想，不吃就好，帶著郭衛(wèi)去了有螃蟹的小水溝。

　　“吶，到了，”郭大力指著水溝道。

　　“到了，那就抓吧，大力，抓大的，小的不要，放在這個麻袋里?！?p>　　“好的，”

　　郭衛(wèi)翻開幾塊石頭，看了看，這水溝的螃蟹竟然都有巴掌大小，那豈不是個個肉肥膏紅，這下不得吃爽？

　　郭大力抄起一根棍子，一個一個的把螃蟹攔腰插死，放在麻袋里，這個麻袋就是裝土豆種子的那個袋子，郭衛(wèi)看它厚實，螃蟹也弄不破，就把它帶來裝螃蟹了。

　　“哎，大力，你停下，把螃蟹弄死干嘛呀？怎么吃？”郭衛(wèi)看著郭大力這一番操作，急忙叫停了郭大力。

　　“不弄死怎么吃?。抗l(wèi)，你要活吃嗎？”郭大力一臉懵看著郭衛(wèi)。

　　不弄死怎么吃？郭衛(wèi)懂了，難怪吃了肚子痛呢，螃蟹必須活著蒸或者煮，死的也能吃，不過死的時間不能太久，不然吃了要出大問題的。

　　當然，螃蟹生的也能吃，現(xiàn)代的郭衛(wèi)吃過生醉蟹，鮮美無比啊，想想就流口水。

　　“大力，不要弄死啊，活的好吃！額，不是，活的煮著好吃。

　　“真的？”

　　“真的！”

　　“那好，某把這些死蟹給倒出來不就行了？”

　　兩人也沒抓多少，十幾只螃蟹，夠吃就行，也沒有酒和其他的材料做醉蟹，不然郭衛(wèi)非得活抓些，留著做醉蟹。

　　“大力，差不多了，走，回去了，我給你做螃蟹！”

　　回到家，郭衛(wèi)將螃蟹洗干凈，起鍋生火倒水，一氣呵成，將螃蟹放進鍋中，放下醋布，等待著高溫將螃蟹給煮熟，水開之后，又煮十分鐘。

　　掀開蓋子，螃蟹變得紅彤彤了，冷卻之后，郭衛(wèi)手拿著螃蟹道：

　　“來，大力，我教你吃蟹?！?p>　　“吃蟹有啥教的，某會吃?！?p>　　說完，掰開蟹殼啃了起來。

　　“大力，你這樣不行啊，螃蟹和其他動物一樣，也有排泄的地方，你亂啃一通，吃著它拉屎的地方你不覺得很想吐嗎？”

　　“哎，郭衛(wèi)，你煮的蟹咋沒怪味呢？真好吃?！?p>　　“……”

　　很顯然，郭衛(wèi)剛才的話郭大力沒聽。

　　一個螃蟹吃完之后，郭大力問道：“郭衛(wèi)，你剛才說啥呢，我沒聽清楚?！?p>　　“我說，你把螃蟹拉屎的地方也吃了，你不覺得想吐嗎？”

　　“什么，郭衛(wèi)，你不早說！”

　　郭大力一陣干嘔，卻什么都吐不出來。

　　“沒事的，我叫你怎么吃，跟我學著點?！?p>　　“嗯，”郭大力老實的點頭道。

　　“將蟹殼分開，把蟹的腮胃腸嘴心，扣下來，就可以吃了?！?p>　　不得不群，郭大力開學的有模有樣的，扣下不能吃的地方，郭大力又咬了一口。

　　“郭衛(wèi)，某感覺更好吃了！”

　　“好吃的，還在后面呢，等我有了材料，給你做醉蟹吃，更好吃！”

　　“真的？！郭衛(wèi)，一言為定某可記著呢。”

　　“好，一言為定！”

　　這時張三娘回來了，見郭大力滿嘴的蟹肉，于是問道：“大力啊，你和衛(wèi)兒吃啥呢，弄的滿嘴都是。”

　　“三姨，郭衛(wèi)煮的蟹太好吃了，你嘗嘗?！?p>　　郭大力將螃蟹剝好，遞給了張三娘。

　　“真好吃？”張三娘半信半疑的接過問道。

　　“阿娘，你吃吧，大力這憨樣，不會說假話的?！?p>　　聽聞此話，張三娘這才下了口。

　　“果真好吃，衛(wèi)兒，這是你煮的？怎么沒有怪味呢？”

　　“阿娘，蟹抓的時候不能把它弄死的，不然它的體內(nèi)會產(chǎn)生一種東西，會改變味道，嚴重的可能還會引起身體不適。”

　　“哦，阿娘知道了，今天晚上，讓你阿耶也試試。”