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雅舍談吃

第13章 核桃酪

雅舍談吃 梁實(shí)秋 942 2020-10-26 11:09:12

    玉華臺的一道甜湯核桃酪也是非常叫好的。

  有一年,先君帶我們一家人到玉華臺午飯。滿滿的一桌,祖孫三代。所有的拿手菜都吃過了,最后是一大缽核桃酪,色香味俱佳,大家叫絕。先慈[8]說:“好是好,但是一天要賣出多少缽,需大量生產(chǎn),所以只能做到這個(gè)樣子,改天我在家里試用小鍋制作,給你們嘗嘗?!蔽覀兟犃舜鬄槿杠S。回到家里就天天纏著她做。

  我母親做核桃酪,是根據(jù)她為我祖母做杏仁茶的...

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