黃魚，或黃花魚，正式名稱是石首魚，因?yàn)轭^里有兩塊骨頭其硬如石。我國近海皆有產(chǎn)，金門、澎湖一帶的尤其肥大，幾乎四季不絕?！侗静菥V目·集解·志》曰：“石首魚，出水能鳴，夜視有光，頭中有石，如棋子。一種野鴨頭中有石，云是此魚所化?！边@是胡扯。黃魚怎會變野鴨？
黃魚有一定的汛季，在平津一帶，春夏之交是黃魚上市的時(shí)候。到這時(shí)候，幾乎家家都大吃黃魚。我家的習(xí)慣，是燜煮黃魚一大鍋，加入一些...
黃魚，或黃花魚，正式名稱是石首魚，因?yàn)轭^里有兩塊骨頭其硬如石。我國近海皆有產(chǎn)，金門、澎湖一帶的尤其肥大，幾乎四季不絕?！侗静菥V目·集解·志》曰：“石首魚，出水能鳴，夜視有光，頭中有石，如棋子。一種野鴨頭中有石，云是此魚所化?！边@是胡扯。黃魚怎會變野鴨？
黃魚有一定的汛季，在平津一帶，春夏之交是黃魚上市的時(shí)候。到這時(shí)候，幾乎家家都大吃黃魚。我家的習(xí)慣，是燜煮黃魚一大鍋，加入一些...