在許多樣上海特有的寶貝里，有所謂大菜者，常聽見人津津樂道。后來我跟著人嘗試了一回之后，才知道所謂大菜也者，就是先喝湯后吃菜，用刀叉而舍竹筷的一種飯食。大菜似乎本來是外國人吃的，所以上海的大菜館便特別多。
但是我們中國人有許多人吃不慣牛油，喝不慣涼水，所以另有一種中國式的大菜應運而生。這種中國式的大菜，是以中國菜為體，以大菜為用，閉著眼睛嗅，噴香的中國菜的味兒，睜開眼睛看，有刀...
在許多樣上海特有的寶貝里，有所謂大菜者，常聽見人津津樂道。后來我跟著人嘗試了一回之后，才知道所謂大菜也者，就是先喝湯后吃菜，用刀叉而舍竹筷的一種飯食。大菜似乎本來是外國人吃的，所以上海的大菜館便特別多。
但是我們中國人有許多人吃不慣牛油，喝不慣涼水，所以另有一種中國式的大菜應運而生。這種中國式的大菜，是以中國菜為體，以大菜為用，閉著眼睛嗅，噴香的中國菜的味兒，睜開眼睛看，有刀...