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吃貨的奮斗史

57.小雞燉蘑菇

吃貨的奮斗史 原創(chuàng)作家懃 2021 2020-12-17 22:23:02

  藥效是一般藥丸子的幾倍就算了,還好吃,讓人知道還不得抓她去研究,讓她沒(méi)日沒(méi)夜的熬藥。非常有可能落得和她師傅一樣的下場(chǎng),太慘了。

  用簍子將鍋里的草藥渣渣都撈出來(lái),看看鍋里還有不少渣渣,她直接洗好另一口大鍋,更細(xì)的簍子放在上頭,端起裝滿(mǎn)藥水的鍋直接倒下去。

  攪拌攪拌,確定里頭不再有渣渣,她開(kāi)始猛火燒干,手維持著一定的頻率攪拌。鍋里就四分之一的水,不能說(shuō)是水,現(xiàn)在已經(jīng)有一定的粘稠度了,正常的中醫(yī)已經(jīng)開(kāi)始降低火候,這家伙偏偏逆著來(lái),更大火了。

  空氣中的味道開(kāi)始變了,香香甜甜的味道現(xiàn)在只有甜甜味道,聞不到香味。不再往里頭加火,手里的攪拌速度和頻率不變,這是很多中醫(yī)做不到的。

  時(shí)間長(zhǎng)了累是一回事,人總會(huì)不自覺(jué)的分神,她熬藥的時(shí)候永遠(yuǎn)都是全神貫注,這也是為什么她從來(lái)不在家里熬制的主要原因。味道引起其他人的注意是一回事,她老子娘回來(lái)或者有人來(lái)敲門(mén)影響了她,那鍋藥就廢了。

  拎起整口鍋放在地上,現(xiàn)在已經(jīng)不需要溫度了。舀一半的膏裝進(jìn)瓦罐里,剩下的這次她想熬得更加干,看看能不能保留時(shí)間更長(zhǎng)。

  端起鍋靠余溫再燒干一些,感覺(jué)攪拌有一定的阻力,味道甜味竟然沒(méi)有了,她有點(diǎn)好奇藥效怎么樣了。端起鍋,里面的藥竟然沒(méi)有搖動(dòng)痕跡,可以了。

  一鏟鏟起里面的藥,藥都粘在一起,攤在竹篩子上晾干,套個(gè)竹篩子蓋在上頭。鍋里剩下的粘鍋料不能浪費(fèi),加一碗熱水煮開(kāi),剩半碗水的時(shí)候倒出來(lái)。

  搞定,一陣?yán)б庥可闲念^,精神本來(lái)就緊繃還沒(méi)緩過(guò)來(lái),現(xiàn)在更嚴(yán)重了。喝藥的時(shí)候,她才有心思去嗅空氣中散發(fā)著一個(gè)奇怪的香味。

  這個(gè)味道在她進(jìn)門(mén)的時(shí)候就聞到,只是當(dāng)時(shí)著急熬藥就沒(méi)去找,現(xiàn)在有時(shí)間她一個(gè)一個(gè)房間的走過(guò)去。經(jīng)過(guò)她前兩天晾曬蘑菇的那個(gè)房間停了下來(lái)。

  是這里。

  推開(kāi)房間,原來(lái)的她當(dāng)時(shí)太著急了,角落里還有一些蘑菇?jīng)]去裝進(jìn)去,捏了捏干巴巴的蘑菇,味道出奇的香,看來(lái)她蘑菇地的蘑菇有了更好的儲(chǔ)存方法了。

  聞到這個(gè)味道就知道這蘑菇肯定不差。小雞燉蘑菇據(jù)說(shuō)是道名菜,要不試試。心動(dòng)不如行動(dòng)。

  有幾天沒(méi)來(lái)知青所,陷阱里不知道有什么好東西呢。

  滿(mǎn)懷欣喜走向她之前挖陷阱的地方,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著地面都是一個(gè)樣,她已經(jīng)猜到?jīng)]有野物掉進(jìn)去。

  有點(diǎn)不死心,走到距離陷阱還有1米的地方,她看著上邊的枯葉,沒(méi)有任何動(dòng)物行走過(guò)的痕跡,轉(zhuǎn)身往下一個(gè)陷阱走去,全部的陷阱都走光,一個(gè)野物都沒(méi)有,整個(gè)人都泄氣了,看來(lái)今天沒(méi)有什么收獲。

  走向自己圈養(yǎng)的野雞地。上次清點(diǎn)的時(shí)候是十只,看來(lái)沒(méi)有黃鼠狼或者蛇來(lái)光顧,還是十只。今天煮湯就來(lái)兩只好了,剛剛喝了藥,滋補(bǔ)的功效在那擺著呢。

  兩只雞再加上知青所里的干蘑菇,搭配些野菜和家里帶過(guò)來(lái)的地瓜,今天中午不會(huì)餓著。

  隨手撿起兩顆石頭丟去,兩只野雞應(yīng)聲倒下,旁邊的兩個(gè)野雞還不知道發(fā)生什么事。

  看到田甜走近才反應(yīng)過(guò)來(lái),咕咕大叫撐開(kāi)沒(méi)有羽毛的翅膀,飛快的逃跑起來(lái)。

  拎起地上暈死過(guò)去的野雞,野雞的兩個(gè)翅膀折在一起,不能擰斷雞的脖子,煮湯需要有雞紅才好喝。

  扯下一根藤蔓綁住雞腳,丟在院子里,她要開(kāi)火煮水燙雞毛。水開(kāi)了,雞也快要醒過(guò)來(lái),竹刀一割,雞血流向她事先準(zhǔn)備好的鹽水里。

  雞頭和翅膀抓在一起,另外一只手抓緊雞腳。野雞畢竟在山里長(zhǎng)大,勁大。沒(méi)有一定的力氣和運(yùn)氣,早就給其他動(dòng)物吃了,哪能輪到田甜撿便宜。

  雞血已經(jīng)沒(méi)多少就直接丟在一旁,拎過(guò)另一只野雞重復(fù)剛剛的動(dòng)作,雞血留得差不多的時(shí),洗洗手指頭在碗里攪動(dòng)攪動(dòng),加快雞紅的凝結(jié)。

  鍋里的開(kāi)水都倒進(jìn)盆里,加入半鍋水繼續(xù)煮。流光血的雞在掙扎幾次后就不再動(dòng)彈。放進(jìn)裝有開(kāi)水的盆里,鏟子不停扒拉,扯出野雞開(kāi)始拔毛,野雞毛放在一旁。

  拔了毛的野雞開(kāi)始開(kāi)膛破肚,掏出肚子里的東西放在一旁,扯掉喉管重新洗凈整雞,竹刀滑幾下,手輕輕一掰,小塊帶皮的雞肉出來(lái)了。

  兩只野雞看起來(lái)不大只,掰開(kāi)還真不是少,盆里裝滿(mǎn)了她掰好的雞肉。

  房間里的干蘑菇全部撿出來(lái)倒進(jìn)清水盆里,盆里的水都滿(mǎn)道溢出來(lái),這蘑菇也就看著多不填肚子,等等還得摘些野菜。

  水開(kāi)倒雞肉進(jìn)去攪拌攪拌,她手里煮湯的材料都拿來(lái)熬藥,今天的小雞燉蘑菇就是純粹的小雞和蘑菇,最多是加野菜,沒(méi)有其他的中草藥。

  蘑菇在水里泡著,她開(kāi)始處理雞內(nèi)臟,處理好這些內(nèi)臟,洗好蘑菇,鍋里的雞湯也開(kāi)了,筷子夾起雞腸放進(jìn)去攪一攪立馬拿起來(lái)放進(jìn)碗里。

  盆里的雞雜和蘑菇一股腦都倒下去,讓它文火慢慢燉煮。往碗里倒幾滴醬油,攪拌攪拌,雞腸的香味飄進(jìn)鼻子里,咽了咽口水,一把全部夾起碗里的雞腸,放進(jìn)嘴里。

  香,脆,油水的味道沖刺這田甜的空腔,滿(mǎn)足的感覺(jué)。邊咀嚼邊吞咽,刺激著大腦和肚子,本來(lái)不餓現(xiàn)在就想馬上吃到雞肉。

  不能在這里繼續(xù)呆著,太難為自己的肚子了,還是出門(mén)找找野菜很?chē)碌膰鷻?,現(xiàn)在圍欄里的草野雞快吃完了。

  之間上山的時(shí)候聽(tīng)一妮子說(shuō)她家的老母雞在吃了幾個(gè)蚯蚓后,第二天生的蛋都大好多,250的記憶里就蚯蚓是聯(lián)邦居民最怕的異獸,什么都吃,排放出來(lái)的東西是那些植物最喜歡的食物。

  看來(lái)她要花點(diǎn)時(shí)間研究研究怎么樣培育這些蚯蚓,這里就這么大,總不能一直往周?chē)鷶U(kuò)張,讓人知道她損失事小,說(shuō)她掃資本主義尾巴事大。

  

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