第83章 所有拼圖完成

　　講道理，用菜葉代替面皮包的包子，還能算是包子嗎？與其說是包子，還不如說是菜包還比較貼切……當(dāng)然也不可能用手抓，只能用筷子夾。

　　整個(gè)包子，大概是用四到五片大白菜的葉子包裹而成，顯然提前焯過水，并且控干。之后才加入肉餡進(jìn)行蒸煮。為了避免散開，估計(jì)還要用紗布，將其包裹起來。

　　夾起來，才發(fā)現(xiàn)這幾張葉子互相嵌合在一起，形態(tài)還算穩(wěn)定。用筷子夾穩(wěn)，然后一口咬下去，口感當(dāng)然也不是面粉的蓬松，而是蔬菜的甘甜。

　　菜葉里面都是水分，不僅僅是水蒸氣帶起來的，還有肉餡的湯汁也滲了進(jìn)去。

　　一口咬下去，滿口都是湯汁，下意識(shí)吸溜一下，仿佛湯包一樣，青菜的甘甜帶著牛肉的香味，香甜的同時(shí)又不會(huì)覺得膩。

　　說真的，宴席已經(jīng)到了最后，若是繼續(xù)油膩膩的，估計(jì)真的頂不住。

　　湯汁吸得差不多，然后一口咬下去，首先是脆噗噗的青菜，然后是什么東西突然在口中化開，居然是粉絲，而且還是吸滿了牛肉湯的粉絲。

　　之后才是肉餡，口感非常的柔和，沒有那種很膩的感覺。這肉幾乎都是瘦肉，偏偏很軟，不會(huì)很柴的感覺。

　　“非常精彩的味道！”陸康此刻必須承認(rèn)，這或許不是傳統(tǒng)意義上的包子，但的確是一個(gè)非常出色的牛肉包子。

　　其實(shí)朱信覺得，也沒必要那么嚴(yán)格。就說后世的月餅，傳統(tǒng)皮的膩味了，什么酥皮，餅皮，水晶和冰淇淋的都給弄出來。酥皮還好，其他的根本已經(jīng)脫離了‘酥’的概念，虧它還好意思能用‘月餅’這個(gè)稱呼。

　　既然嚴(yán)重脫離月餅本質(zhì)的東西，都能稱之為月餅。那么對(duì)于朱信來說，用白菜做皮的牛肉包子，當(dāng)然也是包子！

　　菜葉互相嵌合，所以用筷子夾著的情況下，就算咬了一口，也不會(huì)散開。到底是吸收了足夠的水分，菜葉很好的貼合在餡料上面，這也是一個(gè)原因。

　　湯包不是講究‘皮薄湯多’嗎？現(xiàn)在就用菜葉來當(dāng)外皮，這樣更薄了吧？同時(shí)經(jīng)過粉絲和菜葉的雙重吸收，湯汁幾乎沒有浪費(fèi)，完整的被吸收進(jìn)去。

　　還不需要用吸管先吸出來，咬下去的同時(shí)才會(huì)在菜葉和粉絲里面滲出來，一邊吃一邊喝，那是普通湯包所沒有的食感。肉汁也會(huì)讓餡料和外皮不會(huì)干，咀嚼起來水潤(rùn)水潤(rùn)的。

　　至于這個(gè)包子的靈感，那就是暴露年齡系列。曾經(jīng)熱播的《大長(zhǎng)今》韓劇，里面的主角長(zhǎng)今，在考試的時(shí)候，要做饅頭（后來才知道其實(shí)應(yīng)該是餃子），分配給她的面粉，給跟班的小宮女偷用了，只能用白菜葉來當(dāng)外皮。

　　朱信做的這個(gè)，就是在那個(gè)基礎(chǔ)上，改良出來的品種。不僅加入了粉絲，同時(shí)還把碎豆腐給加了進(jìn)去。豆腐不僅同樣能吸收湯汁，同時(shí)還能讓口感更潤(rùn)滑，還能消除肉的膩味。

　　牛肉腌制過，按說需要一個(gè)時(shí)辰左右，不過‘廚房掌控’這個(gè)技能就是那么厲害。

　　還有一點(diǎn)，大家其實(shí)沒有發(fā)現(xiàn)的是，從宴會(huì)開始到現(xiàn)在，已經(jīng)兩個(gè)多時(shí)辰了。

　　吃吃喝喝聊聊天，誰都沒有發(fā)現(xiàn)，時(shí)間居然已經(jīng)在不知不覺間過去了那么多。

　　十多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，朱信那么多年也不是白過的。要說對(duì)廚房的掌控性，那是實(shí)打?qū)嵉?，技能最多也只是輔助而已。兩個(gè)時(shí)辰，四個(gè)小時(shí)，再加上技能縮短一些等待時(shí)間，硬生生讓賓客從頭吃到最后，甚至連他們邊吃邊聊的情況也考慮了進(jìn)去。

　　包子里面肉的分量并不少，一般來說一兩口是吃不下的。慢慢品嘗之下，至少也要五六口才能品嘗完畢。當(dāng)然，非要一口悶也沒什么，畢竟怎么品嘗也是別人的權(quán)利。

　　“這大概是我這輩子，吃過最奇怪的包子……”黃蓋咬下一口，細(xì)細(xì)咀嚼并且仔細(xì)品嘗之后，感慨道。

　　“不過也算是比較新奇的體驗(yàn)，其實(shí)扣除菜葉外皮之外，它的確是非常出色的湯包?！背唐招Φ溃斑€記得嗎？當(dāng)初袁術(shù)，邀請(qǐng)過我們品嘗的湯包……”

　　“就是需要先把湯水吸出來，然后才能吃的那玩意。說真的，吃個(gè)包子還要那么麻煩也是夠了，相比之下，扣除外皮的問題，還是這個(gè)吃起來舒服一些。”黃蓋吐槽道。

　　那么斯文的進(jìn)食方法，很不適合她這種純粹的武將。像現(xiàn)在這樣，一口一口的，簡(jiǎn)單粗暴卻齒頰留香的吃法，反而比較有意思。

　　“弟弟，你看到?jīng)]有，包子居然還有這樣的做法！”大喬已經(jīng)開始興奮起來，作為一個(gè)喜歡烹飪的廚師，仿佛就是見證了新大陸的出現(xiàn)。

　　“知道了，沒必要大驚小怪的……”小喬嘀咕道，不過這個(gè)所謂的包子，的確是顛覆認(rèn)知級(jí)別的。居然讓他想起了，小時(shí)候和姐姐一起在廚房，隨心所欲各種烹飪的事情。

　　明明當(dāng)時(shí)，自己才是對(duì)烹飪最感興趣的那個(gè)……

　　沒辦法??！自己根本沒有那個(gè)才華，姐姐不知不覺廚藝已經(jīng)超過了他，而且不斷把自己甩到后面。為什么自己是火夫，而姐姐是廚師？

　　“吃……飽了……”孫策放下筷子，此刻她眼前的蒸籠里面已經(jīng)空空如也。很神奇的，之前明明還有些餓，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，自己居然已經(jīng)吃飽了。

　　應(yīng)該說是這個(gè)包子，剛剛好達(dá)到飽腹的邊界線？好像，也不是這樣的說法……

　　“惟實(shí)，為什么剛好吃完包子，就感覺吃飽了？”孫策的原則，是不知道就問，尤其廚師還是自己未婚夫的情況下。

　　“那是因?yàn)椋隳c胃的感覺，反饋到大腦有一個(gè)時(shí)間上的延遲。”朱信聞言一愣，隨即簡(jiǎn)單解釋起來，“一般提倡吃八分飽，便是當(dāng)你感覺到八分飽的時(shí)候，其實(shí)此時(shí)你已經(jīng)吃飽，只是飽腹的感覺，還沒有來得及反饋過去而已……”

　　“也就是說，在吃肉凍的時(shí)候，我已經(jīng)是吃飽的了？”孫策頓時(shí)明白了。

　　“所以待會(huì)，你可能會(huì)有些微微吃撐的感覺，不過不會(huì)持續(xù)太久。”朱信笑道，“畢竟從頭到尾我加入那么多的香料，也即將發(fā)揮作用！”

　　“惟實(shí)……不是說技能需要休整三五天才能用……”孫策有些不好的感覺。

　　“因?yàn)橐{(diào)整心態(tài)，需要三五天的時(shí)間……一般來說，是這樣?！敝煨抛旖俏⑽⑻?。

　　“難道……糟糕！”呂范和周瑜臉色頓時(shí)一變，一種強(qiáng)烈的感覺已從內(nèi)心深處涌出。