分局法醫(yī)田老師的名號，是我在所里中午吃飯時(shí)聽到的。
那天食堂有紅燒肉，除了戶籍科幾位嚷嚷著要控制體重的姐姐，我們都是無肉不歡的秉性，當(dāng)時(shí)聚在一桌的六個(gè)人全打了紅燒肉。我們的話題自然就聊到了吃的上面，比我早工作兩年的小于提到了一家以紅燒肉為賣點(diǎn)的知名快餐廳：田老師紅燒肉，其他的四個(gè)人全部臉色一變，仿佛紅燒肉馬上就不香了。
這個(gè)梗的淵源就來自分局的法醫(yī)田老師。
田老師今年快五十了，是分局技術(shù)科的靈魂人物，曾經(jīng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)處理過一起無名腐尸案，為了確認(rèn)尸體的性別與年齡，田老師讓人去買了一口嶄新的大鍋，跟大隊(duì)部的后院支起了大灶臺，通過對特定部位的尸塊進(jìn)行蒸煮的方式，獲得干凈的尸體恥骨聯(lián)合面，最終因?yàn)樘锢蠋煂κw性別和年齡的準(zhǔn)確判斷，使確定尸源的摸排范圍大大縮小，為迅速破案立下了大功。
本來是一件可以算作田老師功績的事情，但問題出在當(dāng)時(shí)大隊(duì)有個(gè)不學(xué)無術(shù)的胡同串子，平時(shí)就愛扒個(gè)墻頭，干個(gè)順手牽羊的勾當(dāng)什么的。田老師煮骨檢驗(yàn)的時(shí)候，他正巧溜達(dá)到大隊(duì)部后院的墻外面，看到有煙從院子里冒出來，就探頭往里面看，看到一口大鍋在火上不知燉著什么，就猜想是大隊(duì)部在燉肉犒勞公安局過來的警察們。
恥骨聯(lián)合位于人體兩側(cè)骨盆的連接處，醫(yī)學(xué)上對男性個(gè)體生殖器長度的定義就是從頂端一直測量到恥骨聯(lián)合的尺寸。通過觀察恥骨聯(lián)合的形態(tài)，有經(jīng)驗(yàn)的法醫(yī)就可以大致推斷出其主人的年齡，誤差可以控制在2、3歲之內(nèi)。
對恥骨聯(lián)合進(jìn)行蒸煮是為了去除附著在上面的軟組織，只有煮的這個(gè)方法可以在不損壞恥骨聯(lián)合的形態(tài)的前提下把軟組織去除的干干凈凈，如果用手術(shù)到去剔除，可有可能會劃傷恥骨聯(lián)合面，造成證據(jù)的破壞。
胡同串子等田老師和助手到前面去工具的空檔，翻墻進(jìn)了院子，在墻角拾了一根木柴，挑開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)鍋里有一個(gè)用來攪拌的炒勺，炒勺的手柄上纏著紅布條。
這個(gè)紅布條是負(fù)責(zé)掏錢買鍋和勺的大隊(duì)出納纏上去的，用他的話說是辟邪，怕人用炒勺來攪拌尸塊的時(shí)候，引邪祟上身。出納倒不是高尚到為田老師考慮，完全是怕田老師再跟大隊(duì)部里的人接觸的時(shí)候，邪祟又上大隊(duì)部的人身上，上來上去就會上到他自己的身上。雖然想法是迷信的，初衷是自私的，但纏了紅布條的炒勺拿著順手了許多，田老師和助手就這么用著了。
看到炒勺，胡同串子就扔了木柴，抄起了炒勺，正準(zhǔn)備從鍋里把肉舀出來去打牙祭，猛然發(fā)現(xiàn)鍋里面煮的哪是紅燒肉呀，分明是個(gè)人，還是支離破碎的人，于是連叫都沒叫出來一聲，就昏過去了。
等前面院子的人趕過來，掐人中的掐人中、拍臉的拍臉，終于把胡同串子弄醒了之后，問他：“我們都被鍋里煮的東西熏得不想在這院子待著里了，你咋還想過來偷嘴呢??？”從胡同串子沒有血色的嘴唇間擠出了一句：“剛才聞見了，但沒想那么多，我就想著這鍋里的紅燒肉呢?！?p> 如果故事到這里就結(jié)束了，算是一個(gè)搞笑故事，但接下來的事情就發(fā)展成了恐怖故事。
經(jīng)過胡同串子這么一折騰，田老師的助手也不敢離開后院了，一直守在院子里，直到完成全部檢驗(yàn)科目。
尸體檢驗(yàn)完了，這個(gè)新買來用做煮人肉的大鍋和鍋鏟該怎么處理就是個(gè)大問題。丟了吧，還真心疼，畢竟是新買的，可煮過尸體、撈過人肉的物件，誰又都不想再碰。賣也想過賣給收廢品的，但告不告訴人家實(shí)際情況呢？不說，不太地道，說了，人家就不收了。
反正田老師完成任務(wù)之后就帶著檢材回城里去了，大隊(duì)部的人也覺得處理這事太頭疼，索性用水把鍋沖了沖，先放在墻角涼著，便都回家休息了。
誰承想，第二天又出了神奇的事情，早上來上班的大隊(duì)工作人員發(fā)現(xiàn)大鍋和鍋鏟不見了，它不見了！
大隊(duì)長和大隊(duì)部的幾個(gè)人前后院、屋里屋外地找了個(gè)遍，都沒發(fā)現(xiàn)這大鍋和鍋鏟，按說這么大的東西就算放的地方記錯(cuò)了，應(yīng)該一找就能找著呀。最后，大家一直認(rèn)為是晚上被人偷了，既然偷東西的是個(gè)壞人，那活該他倒霉了，不能愿大家沒告訴他，如果能把這個(gè)消息告訴小偷，那不就破案了嘛，破了案，鍋還得回到手上，又不知道該如何處理了。大家討論到這里，竟然都還有些許開心了，小偷幫忙解決了一件棘手的事情。
但是，很快他們就笑不出來了。
中午，大隊(duì)食堂準(zhǔn)點(diǎn)開飯，每天大隊(duì)廚師老秦都會帶著他的兩個(gè)徒弟，給大家準(zhǔn)備兩葷兩素四個(gè)菜。那天中午的菜譜上就有一道紅燒肉，老家在湖南的老秦自然把紅燒肉的火候拿捏的準(zhǔn)準(zhǔn)的，在食堂吃飯的人見到了，都忍不住要買上一份。
賣菜窗口前排著七、八個(gè)人，大隊(duì)食堂除了面向大隊(duì)部的工作人員服務(wù)，同時(shí)也對附近村民開放。前一天出了洋相的胡同串子，也每天都在大隊(duì)食堂吃飯，一是不用自己做，二是和老秦的一個(gè)負(fù)責(zé)給大家打菜徒弟關(guān)系好，每次都能多盛些飯菜，這個(gè)便宜可是必須要占的。
胡同串子進(jìn)了食堂，就假裝和排在第二個(gè)的一個(gè)老師傅很熟，嬉皮笑臉地套近乎，套著套著就插在了老師傅的前面，老師傅倒也不和他計(jì)較。
排在胡同串子前面的人打完飯菜離開窗口，他就低頭把頭伸進(jìn)了賣飯的小窗口，對著老秦的徒弟一擠眼睛，隨后開始大量今天的菜色。等看到了紅燒肉，他的臉色微微有些改變，可能對前一天的事情還心有余悸，當(dāng)他看清楚老秦徒弟手里端著的嶄新的盛菜炒勺時(shí)，臉色瞬間就白了，那個(gè)舀起一大勺紅燒肉的炒勺勺柄上分明纏著紅色的布條！
這次，胡同串子是驚叫出來之后才暈過去的。原來大鍋被老秦連鍋帶勺一起抱走了，老秦以為放在大隊(duì)部角落的大鍋是給食堂新配備的呢，而在田老師蒸煮尸體的這兩天，老秦請假沒來，所以絲毫不知，給大隊(duì)隊(duì)員們吃的紅燒就是用這口鍋燒的。
從此，田老師的紅燒肉這個(gè)梗就在市公安系統(tǒng)流傳開來了。