第十一章 盡興
傅胭在廚房看了看。
昨天宴客，今天留下的食材還有很多。豬肉、牛肉、白菜、豆芽、粉絲、茄子等。
厲朝開放海上貿(mào)易，引入的東西也多。傅胭也不清楚現(xiàn)在究竟對(duì)應(yīng)原本世界的哪個(gè)時(shí)代，但棉花、辣椒、土豆、玉米等等，傅胭在趙府里都見過，這些都已流通在百姓的生活中，搞不懂傅胭也不去追根究底了。
有了它們，總是更便于百姓生活的，只是可能有些東西還未如后世般更大力度地開發(fā)利用。
傅胭想了想，定下了今天中午的菜式，三菜一湯，夠他們?nèi)齻€(gè)人吃了。
肉沫茄子，醋溜白菜，韭菜炒豆芽，牛肉粉絲湯。
蕭烈家的廚房有兩個(gè)灶臺(tái)，可以同時(shí)燒火做菜。
她先將兩口大鍋都洗凈。舀三碗米反復(fù)淘洗干凈，放進(jìn)靠墻內(nèi)側(cè)的鍋里，倒水，米飯煮熟需要的時(shí)間長(zhǎng)些，得先開始。
蕭簡(jiǎn)從廚房窗前冒出一個(gè)頭，軟軟地開口，“嫂子，我來幫你燒火吧？”
軟萌可愛的小男孩，頭上還包著兩個(gè)童子揪揪，認(rèn)真的想來幫她，傅胭被他那小模樣萌到了。
“廚房里灰大，你到院子里玩吧。”
“阿簡(jiǎn)出去吧，我來燒火。”蕭烈放置下東西，走到灶臺(tái)后坐下點(diǎn)火。
“那你先把兩口鍋燒起來，我去后院割些韭菜過來?！备惦俨敛潦?，走出屋子。
蕭簡(jiǎn)看哥哥已經(jīng)坐下燒火了，忙提起墻角下的小菜籃和鐮刀。
“嫂子，我和你一起去后院吧。我知道韭菜長(zhǎng)在哪?！?p> 傅胭輕輕笑了笑，摸摸蕭簡(jiǎn)頭上的小包包，接過菜籃和他一起去。
只需要一頓飯菜量的韭菜，不用割多少，一會(huì)他倆就回來了。
此時(shí)兩口鍋也都燒熱了。
蕭烈將籃子接過去，一邊燒火，一邊擇韭菜。蕭簡(jiǎn)也蹲在一邊幫忙。
傅胭手腳麻利的洗凈切好茄子、白菜、豆芽和肉，放在一邊備用。
農(nóng)家人省吃儉用，做菜也不舍得放油鹽等調(diào)味品，所以飯菜多寡淡，少了油水人也容易沒力氣。
傅胭堅(jiān)持做菜就得做好，不能虧待自己。
她先做素菜，葷菜容易留味得后做。
倒適量油，將切好的辣椒、蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒出味，再放白菜，大火時(shí)時(shí)翻炒。不用炒太久，菜根快軟時(shí)倒入醋和少量的醬油、糖，靜等一會(huì)兒便可起鍋了。
簡(jiǎn)單涮下鍋，蕭簡(jiǎn)將擇洗好的韭菜遞給傅胭，傅胭迅速的切段。
韭菜炒豆芽，先炒豆芽后放韭菜，搭配上醬油、鹽，裝盤另放。簡(jiǎn)單快捷。
切成滾刀塊的茄子，傅胭將它們用白醋抓了下，入味并防止氧化。先炒肉沫，因?yàn)樨i肉本就選的五花肉，肥瘦相間，炒的時(shí)候會(huì)出油，傅胭倒的油比炒菜時(shí)更少。
這里沒有料酒，傅胭便找了昨天買的白酒倒了少許鍋中，和姜蒜一起去腥。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出來，看著油汪汪、亮晶晶的，再倒入茄子，讓蕭烈把柴火撥開些，小火慢炒，最后放醬油、糖鹽、水等，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
只剩最后一道菜了，牛肉粉絲湯。
此時(shí)廚房里已經(jīng)彌漫著濃郁的食物芳香，蹲在灶臺(tái)后的兄弟倆不由自主地吞咽著口水，直勾勾的看著仿佛在表演藝術(shù)的傅胭的那雙白嫩纖手。
就是這雙手做出了一道道色相俱全的菜肴，還沒品嘗就已經(jīng)香得人欲罷不能。
昨天宴客時(shí)請(qǐng)的左鄰右舍的嬸子們做的燉菜燉肉大鍋菜真的不能比，至少他們昨天就沒這么失態(tài)。
傅胭看著兄弟倆饞貓似的神同步表情，微微一笑，“等會(huì)咱們就開飯了哦?！?p> 蕭簡(jiǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，“嫂子做的飯好香啊，比哥哥做的香多了?！?p> “我沒什么手藝，平時(shí)都是做熟就行了。”蕭烈不以為意，他是真不太會(huì)做飯。
蕭簡(jiǎn)認(rèn)真地附和哥哥的坦白，哥哥的手藝也不如張嬸的呢。不過阿簡(jiǎn)還是喜歡和哥哥一起吃飯的。
“哈哈哈，那你們一會(huì)好好嘗嘗我的手藝吧?！?p> 閑聊時(shí)，粉絲已經(jīng)放進(jìn)牛肉湯中了。多煮一會(huì)就行了。
傅胭招呼蕭烈將飯菜端到客廳，又盛出三碗米飯，蕭簡(jiǎn)的那份少一些。
終于上齊，大家團(tuán)團(tuán)做好開吃，蕭烈蕭簡(jiǎn)迫不及待地夾了一筷子菜。
酸辣爽口的白菜，韌勁清爽的豆芽韭菜，鮮香濃郁的肉沫茄子還有勁道的牛肉粉絲，種種滋味充盈口腔，令人滿足地恨不得舌頭都一起吞了。
今天午飯，蕭烈連吃三碗，蕭簡(jiǎn)也添了一碗才滿足。
傅胭看著他們滿足的樣子，自己也很開心。自己的廚藝能被大家認(rèn)可，且吃得開心激動(dòng)，這本就是令人快樂的一件事。
一頓午飯，眾人皆是盡興。甚至吃太多，還得稍微休息一會(huì)。
傅胭看著兩只仿佛攤在椅子上的慵懶饞貓，哭笑不得地收拾飯桌。
“你放著吧，一會(huì)兒我來收?！背該瘟说氖捔矣行┎缓靡馑迹阃惦僖黄鹗帐?。
傅胭也不是不能或不愿干活的人。家務(wù)活，蕭烈愿意體貼她多干些，她很高興。但她不會(huì)將所有的事都推給蕭烈。她的人生經(jīng)歷，讓她不懼辛苦。
蕭烈拗不過她，二人便一起收拾，順便還能消消食。
收拾完，大家各自午休了一會(huì)。
今天是新婚第一天，家里也沒有什么事，下午傅胭和蕭烈蕭簡(jiǎn)一起坐著聊聊天，熟悉蕭家的情況。
“我家沒有什么親人，平日有事，村子里可以找村長(zhǎng)孫叔和張嬸。他們?nèi)撕芎?，也是師父的堂哥。?p> 傅胭點(diǎn)點(diǎn)頭，張嬸昨天她也見到了，爽朗厲害的婦人。
“大伯家已經(jīng)不來往了，你不用理會(huì)。不過大伯母愛占小便宜，有時(shí)會(huì)不太客氣，要是遇到了，你也別怕?！?p> “好，我曉得了。明天我們什么時(shí)候上山呢？”
蕭烈抬頭看了看天氣，今晚估計(jì)會(huì)有小雨，“明天我們?cè)琰c(diǎn)起，去山上看看有沒有蘑菇，到時(shí)可以采一些?！?p> 聽到能采蘑菇，傅胭眼前一亮，充滿期待。她從沒進(jìn)過山，也沒采過蘑菇呢，倒是新鮮。