058:冬至快樂！

　　058:冬至快樂！

　　夏桅汩沒做過貓飯，按照想法，簡簡單單蒸了幾條小魚，就是撕魚肉了。

　　魚肉去骨去刺，撕成絮狀，裝在碗里面，又從屋子里面拿了點寵物店買的小魚干，簡簡單單一頓貓飯就做好了。

　　入鼻滿是魚的葷香，莫琺瑯吸溜了一下口水，僵住了。

　　這是……

　　夏桅汩放好貓飯之后摸了摸莫琺瑯毛茸茸的頭頂。

　　“給你的，吃吧?！?p>　　“喵~”

　　莫琺瑯不敢置信地歪了歪頭，試探性地伸出舌頭舔了舔。

　　“喵！”

　　入口松軟的魚絲，小魚干干的，特別又嚼勁。

　　莫琺瑯喵嗚一聲，直接把貓頭塞了進去。

　　“好香好香。”

　　他莫琺瑯就沒有吃過這么好吃的東西。

　　貓咪吃的入迷，夏桅汩把系在它脖子上面的繩子解了，也就沒有再管了，打著哈欠回屋休息了。

　　漆黑的夜里面，田宸好不容易帶著田甜甜回了家。

　　到家的時候田甜甜已經(jīng)閉著眼睛睡的正憨。

　　抱著田甜甜回到她臥室后，燈亮了。

　　“阿宸——”

　　田母面色擔憂，看著面上一坨酒紅的田甜甜，還有眼底下青黑一片的田宸，眼眸里說不出的疼惜。

　　“媽，怎么了？”

　　田宸給田甜甜蓋好被子，輕輕掩門出來。

　　“阿宸，你跟甜甜最近怎么了？你早出晚歸的，甜甜還是早出晚歸，她那個工作……”

　　“沒事的，媽?！?p>　　田宸安慰道：“我就是前段時間惹甜甜生氣了，過幾天就好了，你不要擔心。”

　　“我怎么能不擔心？”

　　田母面色愧疚：“小時候我們沒有時間照顧你們兄妹倆，都是你照顧著甜甜長大的，甜甜從小就依賴你，你們兄妹倆的矛盾還是要解決，不就是一碗餛飩嗎？親人之間哪里有隔夜仇？要是真的有問題，也可以跟我們商量?！?p>　　田宸點頭：“媽，我知道?！?p>　　……

　　雪洋洋灑灑下了一夜。第二天起來，窗戶上面都結(jié)了一層霜。

　　今天店鋪中午不營業(yè)。

　　高荇蘭坐在前院里面喝熱茶。

　　不營業(yè)的理由很簡單，店長兼廚師的王牌還沒睡醒。

　　悠悠地呼出一口白氣。

　　“冬至了……”

　　夏桅汩早晨被鬧鐘吵醒的時候，迷迷糊糊瞪著一雙眼，撐著一口仙氣給高荇蘭報了個消息之后就繼續(xù)倒頭再睡。

　　這一睡就睡到了中午。

　　起床的時候田甜甜還沒來，高荇蘭不大愛說話，雖然待在院子里面，到外面卻安安靜靜。

　　夏桅汩擁著被子坐在床上，看到了，到現(xiàn)如今窗戶上還結(jié)著的那層霜。

　　不用翻日期都該知道，今天冬至了。

　　臉面上兩坨睡開了的紅暈，夏桅汩眨了眨水霧般的眼眸。

　　“今天……該吃點東西了?！?p>　　《清嘉錄》有“冬至大如年”之說。

　　冬至是一個非常重要的日子。

　　中華大地，地大物博，十里不同風，百里不同俗。

　　關(guān)于冬至該吃什么，每個地方也有各自不同的習慣。

　　餃子，羊雜湯……

　　夏桅汩下床，腦后頭發(fā)轉(zhuǎn)了個圈，在腦后扎了個道士發(fā)。

　　至于今天吃什么……小孩子才做選擇，像她們這種大人全都要。

　　先煮了兩碗小餛飩，墊了墊肚子，夏桅汩就開始準備今天要吃的東西了。

　　穿圍裙的時間，夏桅汩打開了星盟直播。

　　雖然最近直播的風氣不咋樣，但夏桅汩還是憑借著實力圈了一定的粉絲，依依，西卡等人在第一時間進入了直播間。

　　“大家好，今天是冬至，我們來做點冬至該吃的東西，先來第一樣，餃子。”

　　關(guān)于冬至吃餃子有個故事。

　　古代醫(yī)學家張仲景，在冬季看到有人在路邊受凍，手腳生瘡，他瞧著不忍心，就發(fā)明了祛寒嬌耳湯。

　　祛寒嬌耳湯就是把羊肉跟一些驅(qū)寒藥材，放在鍋里煮，煮好之后再撈出來切碎，用面皮包住，捏成耳朵的形狀。

　　張仲景把這些食物分發(fā)給百姓，百姓吃了之后渾身暖和，血液通暢，兩耳變暖。

　　那一日正巧是冬至，后來為了紀念和感恩張仲景，這個習俗就延續(xù)了下來。

　　夏桅汩做的，是最常見的韭菜豬肉餃子。

　　取七分瘦三分肥的豬肉剁碎，生姜韭菜切碎一起混在里面。

　　花椒蔥蒜放在碗里面然后加入開水，最后倒掉里面的花椒蔥蒜剩一碗花椒水。

　　韭菜與豬肉調(diào)和，依次少量地加入花椒水。

　　沒熟的韭菜偏硬，一邊加花椒水，一邊用手按揉，餡料就會變得很嫩滑，再打入雞蛋，餡料干干凈凈的放在盤子里，瞧著就誘人。

　　然后就是包餃子了，圓形的面皮搟出來，餡料放在中間，兩邊粘合，用手捏成褶皺型。

　　一個嬌憨白胖的餃子就做好了。

　　夏桅汩手法靈活，很快就包了好幾盤餃子。

　　白白胖胖的餃子下鍋，沸水煮開，就可以開始調(diào)蘸料。

　　大道至簡，香濃的陳醋就是餃子最好的蘸料。

　　后廚里升起了鍋爐，熱氣騰騰的一片，彈幕里面熱熱鬧鬧。

　　脫離美食太久，很多人都不知道冬至。

　　依依終于找到了自己的用武之地，這一次不用別人給她解釋，而是換成了她給別人解釋。

　　大多數(shù)星盟人都沒聽說過這個事情，彈幕之間的力氣也少了許多，安安靜靜地聽著彈幕之間的科普。

　　一鍋餃子出鍋后，夏桅汩再抬起頭來看彈幕，恍若授課現(xiàn)場。

　　糾正了幾個小小的錯誤，夏桅汩就開始吃餃子了。

　　餃子不同于其他的食物，他的香味并不是很濃，不似川香麻辣，也不似糕點香濃，熱氣騰騰的蘸上一口陳醋，放入口中，便讓人由內(nèi)而外的產(chǎn)生一種溫暖的幸福。

　　內(nèi)餡柔軟有味，被外皮裹著，花椒水浸潤成湯汁，一口咬開，滿嘴流香。

　　不管直播間內(nèi)被饞得嗷嗷流口水的星盟人民，夏桅汩又開了鍋，還有一味羊雜湯。

　　羊雜湯并不算傳統(tǒng)意義上的冬至食物，羊雜湯是清真食品，在內(nèi)蒙，陜西北部，山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一，在川內(nèi)十分流行，每到冬至這一天，川內(nèi)的大街小巷上都有人在賣羊雜。

　　羊肉甘而熱，健脾溫中，非常適合在天寒地凍的日子食用。

　　煮羊雜湯最好的配菜是白蘿卜。

　　夏桅汩選用的是羊肚跟羊腸。

　　收拾干凈的羊肚羊腸，下鍋先用蔥姜蒜爆炒，炒過后清水下鍋，白蘿卜片的薄薄的，加入小米椒，香菜，以及簡簡單單的一點鹽提鮮，就等著煮開。

　　除開白蘿卜，夏桅汩覺得還有一樣東西非常適合，那就是腐乳。

　　腐乳又因地而異稱為豆腐乳、霉豆腐、醬豆腐、豆乳，是一種將豆腐利用霉菌發(fā)酵﹑腌制，二次加工的豆制食品。

　　川內(nèi)所做的腐乳偏辣，加幾坨在清冷冷的羊肉湯鍋里面，不同于小米椒帶給湯鍋的青辣，腐乳多了一絲醇，湯鍋更顯鮮香。

　　羊肉湯鍋也就做好了。

　　羊肉湯鍋入口不同于餃子的味鮮美，更見清熱暖口，羊肉處理的好，膻味不濃，格外美味。

　　一口羊雜，再喝一口湯，仿佛置身于蟬鳴四伏的夏季。

　　一份餃子，一份羊雜湯，讓人在這個飛雪飄零的冬季，溫暖如夏。

　　直播間的人被征服了。

　　［好鮮］

　?。酆孟悖。?p>　?。踳oc，沒文化的我兩個字走天涯］

　?。巯氤韵氤?，吃一口生死無憾那種］

　　［樓上太夸張了叭？對得起自己父母嗎？］

　　［？？？樓上說的什么豬話］

　?。畚也还芪也还?，我真的好想吃］

　?。圻M直播間之前我還凍得像條狗，進了直播間之后我熱得像只蟬］

　?。壅嫦嗔苏嫦嗔耍?p>　　打賞金額一直在飆升，可以寄外賣了，夏桅汩只打算寄餃子。

　　羊肉的不適應人群有點多，直播間人員眾多，夏桅汩不了解每個人的身體情況。

　?。蹧]事，有餃子就心滿意足］

　?。壅◤椢矣譁蕚浜昧耍?p>　?。壑乐?，主播都是為了我們好］

　?。勖靼琢?，又懂了一個知識，羊肉不適合熱氣大的人吃］

　?。蹣巧掀媪耍橇⑾男〗憬愕脑挍]有聽清楚可以去看一遍醫(yī)書］

　?。圻@個直播間真令天下父母心慰］

　?。蹌e瞎聊了，要抽獎了］

　?。蹣巧显谔嵝阉麄兏陕铮坷椭歇劼蕟?？］

　?。踳oc］

　　餃子一份五個，夏桅汩算了算，可以送二十五份。

　　莫榔榆又心滿意足了，西卡沒抽到，但是會長抽到了，老頭子高興的胡子一顛一顛的翹。

　　西卡后來回憶，那是美食協(xié)會，以下犯上的第一天。

　　依依也抽到了，開心的原地轉(zhuǎn)圈圈。

　　夏桅汩笑著看著直播間的一切，沒抽到的假哭，抽到的狂喜，還有質(zhì)疑，還有莫名其妙來的詆毀，瞧著一切，面色還是一如既往的平靜溫柔，眉眼舒展，臉頰兩畔被熱氣熏起來的紅暈，多增了一分嬌憨可愛，云端之間疏離的仙子，染上了塵間晚霞的一抹緋紅。

　　“今天的抽獎到此結(jié)束，今天冬至，很冷的一天哦，大家可以跟自己的家人，跟自己的朋友一起過這個節(jié)日，冬天雖冷，但是有你喜歡的人的陪伴，就不會太冷?！?p>　　夏桅汩彎了彎眉眼。

　　“大家，冬至快樂呀。”