第130章，招牌崩塌

　　如果在一個(gè)空間內(nèi)，有一個(gè)人因?yàn)閻盒姆次?，吐出污物，那氣味只要周圍的人聞一下或者周圍的人看一眼污物，都?huì)立刻引發(fā)連鎖反應(yīng)。這在改革開(kāi)放初期，道路不平，小巴橫行的年代很常見(jiàn)。而目前天寧大飯店的大堂就是類似這種情況。

　　一名食客出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象后，周邊的另外幾名食客捂住嘴也是硬崩在自己的位置上，眉頭緊鎖，僅從他們的樣子便看出他們對(duì)自己吃的食物非常反胃。

　　“今天的膩蟹糊怎么一股子腥味??？”

　　“是啊，店家不會(huì)是沒(méi)處理干凈吧。過(guò)年前的蟹肉和蟹黃都?jí)牧税?？?p>　　一個(gè)食客提出質(zhì)疑，另外幾個(gè)食客立馬也附和表示有同感。

　　“天寧大飯店可是老字號(hào)，膩蟹糊又是他們的招牌菜，處理這種菜色可以說(shuō)閉著眼睛都不會(huì)出錯(cuò)。除非……除非這螃蟹食材本身有問(wèn)題，呵呵……”此刻肖然在一旁雙手抱肩，陰惻惻的煽風(fēng)點(diǎn)火道。

　　“你放屁！我們天寧飯店挑選的食材都是一等一新鮮的，而且要好幾個(gè)人過(guò)檢，剛才我?guī)煾笓瞥鰜?lái)的螃蟹都是活的，你自己也都看見(jiàn)了，這會(huì)兒你在這兒煽風(fēng)點(diǎn)火什么意思？”聽(tīng)到肖然在污蔑天寧大飯店的食材品質(zhì)，一名天寧飯店的年輕廚工當(dāng)即跳起來(lái)怒斥道。

　　“呵呵，那你自己解釋解釋，怎么這么多顧客吃成這樣？”肖然陰笑道。

　　見(jiàn)到如此情景，吳濤也是非常納悶的，他自從掌勺干上廚師這一行就從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)這么差的顧客反響。他的每一個(gè)動(dòng)作都應(yīng)該是幾十年磨練下來(lái)的機(jī)械般的動(dòng)作，應(yīng)該不會(huì)出錯(cuò)才對(duì)。但此刻肖然如此一說(shuō)，吳濤自己都有些懷疑自己是不是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)。

　　于是他和天寧飯店的其他廚師一起來(lái)到鄰桌，這一桌上的湯缸內(nèi)還有半缸的膩蟹糊沒(méi)有吃。吳濤和其他幾位天寧飯店的廚師拿起了碗盛了一點(diǎn)，自己品嘗起來(lái)，想找出令在場(chǎng)這么多食客反胃的原因。

　　吳濤自己喝了一口，膩蟹糊香甜回味，鮮美淳口，毫無(wú)腥味??？這一鍋膩蟹糊的水準(zhǔn)即使不是他發(fā)揮的最好的一次，但也是發(fā)揮絕佳的一次，這膩蟹糊的粘稠度，鮮美度，味道的咸淡，色澤都是沒(méi)問(wèn)題的啊。怎么這么多食客吃了就這么反胃？

　　“師父的這碗膩蟹糊很好喝的呀，沒(méi)問(wèn)題呀?！?p>　　“是啊，師父的這碗膩蟹糊可能是這半年來(lái)最鮮美的一缸了，你們?cè)趺茨艹缘南胪?？”幾個(gè)吳濤的徒弟吃完也是一臉詫異。

　　連自己的徒弟和飯店的工作人員都這么說(shuō)，那吳濤就更沒(méi)有理由懷疑自己了?？裳矍暗倪@些食客都是放下自己的湯碗和湯勺，那股難吃勁又不像是裝出來(lái)的。

　　“哼，你們?cè)摬粫?huì)是超凡餐飲請(qǐng)來(lái)的托吧？這么好吃的膩蟹糊，你們故意裝著不好吃！”

　　“說(shuō)的對(duì)，師父，這就是超凡餐飲下的套啊，這場(chǎng)比試不能作數(shù)！”吳濤的徒弟還是年輕，不等吳濤開(kāi)口，一些話不過(guò)腦的就這樣出來(lái)了。

　　“喂，你這人怎么說(shuō)話吶？說(shuō)你們家的東西難吃就是別人找過(guò)來(lái)的托？”

　　“小伙子，你說(shuō)話可要負(fù)責(zé)任啊，我從20歲參加工作開(kāi)始，每個(gè)周末都會(huì)來(lái)你們這兒喝一碗膩蟹糊。這里的老伙計(jì)都認(rèn)識(shí)我，難不成我也是托了？”

　　正可謂一石激起千層浪，天寧飯店年輕廚師的一席話立刻引爆了全場(chǎng)。本來(lái)大伙覺(jué)得今天的膩蟹糊特別的腥，吃著已經(jīng)很不開(kāi)心了，這會(huì)兒店家不僅不反思，不找自己的問(wèn)題還怪食客，那么食客們自然是不會(huì)買賬的。

　　“大伙，靜一靜，小伙子年輕，不懂事，他不是這個(gè)意思！”吳濤見(jiàn)勢(shì)不妙，想趕忙穩(wěn)住局面。因?yàn)橐坏┧腥似鹆撕?，這局勢(shì)就不可收拾了。

　　“吳師傅，我是晉陵晚報(bào)的記者，原本只是周末加班完過(guò)來(lái)吃個(gè)點(diǎn)心，不曾想?yún)s鬧出這種事。作為一個(gè)新聞工作者，今天天寧飯店無(wú)論做的菜還是這服務(wù)都跟‘晉陵老字號(hào)’的身份不相符。您這不僅僅砸的是天寧飯店的招牌，更是給我們晉陵餐飲抹黑啊，今天的事我會(huì)好好寫一篇評(píng)論文章的。”此時(shí)一個(gè)眼鏡中年男起身抗議道。

　　“說(shuō)的對(duì)，現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)信息社會(huì)，就該到網(wǎng)上曝光他們。仗著店大欺客嗎？”聽(tīng)到那中年男子的發(fā)言，其他人都是拍手稱快。

　　“不是這樣的。大家賣我吳濤一個(gè)面子，容我好好查一查這回膩蟹糊的問(wèn)題，好不好？”吳濤還在極力的安撫大廳內(nèi)的食客們。

　　吳濤一看這趨勢(shì)已經(jīng)不僅僅是自己天寧飯店喝超凡餐飲比試的問(wèn)題了，更多的已經(jīng)上綱上線到了自己招牌的問(wèn)題，趕忙服軟開(kāi)始給大家伙道歉賠不是。畢竟做餐飲的，最重要的就是口碑，而這輿論只要這么一評(píng)，口碑下滑，那么要把飯店再做起來(lái)就難了。

　　“誰(shuí)稀罕你們免費(fèi)和優(yōu)惠券啊？”

　　“就是，你們天寧大飯店當(dāng)我們是要飯的呢？真以為我們吃不起你們這頓飯嗎？”

　　可此時(shí)食客們的憤怒與不滿已經(jīng)完全擋不住了，大家伙都是帶著一臉的怨氣陸續(xù)步出了天寧大飯店。即使吳濤用今日用餐免費(fèi)，并派發(fā)免費(fèi)券來(lái)挽回食客們的心意，但依然于事無(wú)補(bǔ)。

　　望著食客陸續(xù)離開(kāi)，吳濤的心都涼到了底，他從來(lái)沒(méi)有這樣的挫敗感。這幾百年的老店一直是晉陵口碑絕佳的老店，現(xiàn)在出了這么大的事，要?dú)г谒氖稚?，他怎么能不痛心?p>　　他反復(fù)思索著自己膩蟹糊到底哪個(gè)步驟出了錯(cuò)，百思不得其解。突然他突然想起了什么般，看了一眼還有食客沒(méi)喝完的老火乳鴿靚湯。

　　此時(shí)已顧不得一切的吳濤直接抓起那碗還沒(méi)喝完的乳鴿湯嘗了一口，砸吧了下舌頭。只是那么幾秒鐘，吳濤如夢(mèng)方醒般望向肖然，而于恒此刻正奸笑著望著自己。

　　“呵呵，吳師傅，你太大意了，現(xiàn)在才反應(yīng)過(guò)來(lái)?！?p>　　“你……你們太卑鄙了……”