“俗話說(shuō)，一鴿頂九雞，但是這黃泥鴿子好不好吃，還真就和鴿子本身沒(méi)太大關(guān)系，我認(rèn)識(shí)一干燒烤的老表，括弧不是剛哥括回，老哥說(shuō)了，黃泥鴿子黃泥鴿子，黃泥在前頭啊，可見(jiàn)選好泥選對(duì)泥是多么重要?！?p> “并且，一定要是黃泥，北方遍地的黑土是不合適的，泥腥味很重，而且燒出來(lái)之后沒(méi)那么容易變成結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)密不透風(fēng)的硬殼，很容易開(kāi)裂跑氣?！?p> “你這么想，密封的黃泥鴿子講究個(gè)外烤內(nèi)蒸，你要是裂了漏...