第88章 預熱

　　“他不比不代表黃師傅您不需要考核。我請了五十個路人評委做裁判，既然是面對廣大群眾的，決定權(quán)就交給他們?nèi)绾?？”白清芋面上是問，可當下只有兩個選擇，要么做，要么不做。

　　黃師傅心里雖然不舒服，還是點了點頭：“幾點開始？”

　　“兩個小時后?！卑浊逵笾钢慌缘闹芨徽\，“如果您不介意的話，周師傅他們給您打下手，如何？畢竟五十人的菜還是挺多的。”

　　“那就麻煩周師傅了?！秉S師傅可一點也不擔心被偷師，配料什么的都是提前準備的。

　　“不麻煩不麻煩?！敝芨徽\開心還來不及，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。

　　黃師傅的這一身行當老值錢了，光那刀就有好幾把。

　　桌上擺的配料以及醬料，一看就老道。

　　“黃師傅您看看還需要準備什么，我讓人去買。”廚房里的東西都是周福州去采購的，白清芋看著挺滿意的。

　　菜單上需要準備的東西全部都在這里了。

　　黃師傅一一看完后，暗暗對買菜的人豎起大拇指：“很齊全?！?p>　　所有的菜色他都研究完了，甚至羅列了一份購物清單，包括自己加進去的菜也一樣。

　　白清芋準備了兩份菜單，一份是原來的菜單，另一份則是黃師傅新加的菜色。

　　時間太趕，根本來不及重新制作菜單。

　　“黃師傅，這個是用來做什么的？”周富誠看著一瓶瓶的調(diào)料，基本上都認識，唯獨這個醬料怎么都看不出來。

　　黑乎乎的，看著像是醬油，但想想不可能，誰會專門帶醬油啊。

　　“醬油?！?p>　　周富誠：“......”

　　好吧，他孤陋寡聞了。

　　不用說，那個黑黑稠稠的一定是蠔油了。

　　大廳里。

　　白清芋今天特意打扮了一番，讓所有的人全部到齊。

　　店長王晶華早早召集人員在廳內(nèi)等候，人不多，一共才四個人。

　　大家一看到白清芋與沈清淵出來，立馬起身，排成一隊。

　　“老板，人都到齊了。”王晶華眉眼彎彎，態(tài)度恭敬。

　　白清芋本以為收銀和店長會很難找，巧得很，告示剛貼出去沒多久，就有人打電話找來。

　　一面試立馬敲定店長和收銀由王晶華做，為人圓滑老道，不會因為她的年紀而態(tài)度輕慢。

　　“今天算是提前預熱，讓大家感受一下快餐店的節(jié)奏。我的要求王姐應該都傳達到位了，我就不重復啰嗦了。我就只有一個要求，服務(wù)態(tài)度要好。”新店開張，菜色就不說了，服務(wù)不好，客人下一次絕對不會在光顧。

　　今天的預熱過后，后面兩天就是專門的服務(wù)員培訓。

　　“看到客人要如何？”白清芋問道。

　　“您好，先生、女士，歡迎光臨好友緣，請問幾位——”在王晶華的帶領(lǐng)下，大家異口同聲的喊起口號。

　　看樣子，王晶華有認真的給每一個人進行了培訓。

　　效果還不錯。

　　“好了，現(xiàn)在開始準備去吧?！卑浊逵罂戳丝磯ι系臅r鐘。

　　九點過一點。

　　白清芋與沈清淵來到廚房里，被黃師傅的刀工秀到了。

　　兩人在旁邊看得目瞪口呆，黃師傅的切菜手法完全像電影里拍的特技一樣，又快又準，動作賞心悅目，一點也不像一個廚師，更像一個魔術(shù)師，不一會兒，已經(jīng)把青椒切好了。

　　而胡蘿卜在他手里就像一個聽話的木偶一樣，想要什么形狀、怎樣的薄厚，就能達到。

　　白清芋不禁想起后世的動漫《小當家》里面的畫面，手起刀落，每一樣蔬菜肉類都整整齊齊的擺放好。

　　“光看刀工就很厲害。”白清芋看了看一旁同樣是切菜的周富誠，沒有對比就沒有傷害。

　　之前還覺得周富誠的刀工了得，可在黃師傅的襯托下，顯得又慢又笨拙。