吳諾也等著杜生來(lái)逼她借錢(qián)，所以親自端著茶壺招呼。
“杜老爺，要吃點(diǎn)什么？”
杜生搖著折扇，“店里有的一樣來(lái)三份?！?p> “好！”吳諾轉(zhuǎn)身就對(duì)肖震說(shuō)道：“還不快去告訴后廚?！?p> “以前就聽(tīng)說(shuō)這個(gè)食鋪生意好，但因事務(wù)繁忙，一直未有空前來(lái)，今日聽(tīng)說(shuō)有新菜式按耐不住就來(lái)了。沒(méi)想到還來(lái)晚了，這個(gè)點(diǎn)新菜就沒(méi)了?！?p> “杜老爺說(shuō)的是魚(yú)丸吧！今日第一次售賣(mài)魚(yú)丸，因?yàn)椴恢朗晨蛯?duì)魚(yú)丸的反響如何，所以做都少了一些，加上還半賣(mài)半送的，所以半個(gè)時(shí)辰魚(yú)丸就沒(méi)了。如果杜老爺想試試，明日我讓人親自送一些去你府上?！?p> “那就多謝了?！?p> 杜生對(duì)吳諾的態(tài)度很滿意，之前聽(tīng)說(shuō)她是從外地來(lái)的有錢(qián)小娘子，怕她身后有靠山，所以先讓人打聽(tīng)，結(jié)果什么也沒(méi)打聽(tīng)出來(lái)，今日來(lái)食鋪?zhàn)咧辉猓?jiàn)吳諾對(duì)他態(tài)度殷勤，看來(lái)他日后對(duì)著食鋪出手，應(yīng)當(dāng)沒(méi)什么阻礙。
“吳掌柜是哪里人？”
“我來(lái)自荊地。”
“荊地？哪可夠遠(yuǎn)的，吳掌柜是跟隨家人一塊來(lái)的？”
“唉！說(shuō)來(lái)慚愧?！眳侵Z拉過(guò)椅子坐下就開(kāi)始訴苦：“我到了議親的年紀(jì)，父母給我定了一門(mén)親事，沒(méi)想到那男人是個(gè)短命鬼，定親那天晚上就死了。那人父母認(rèn)定是我克死他兒子的，因那短命鬼是三代單傳，在當(dāng)?shù)貏?shì)力太大，他家一定要我償命。
我父母不敢與他們硬拼硬，只得想辦法給我一筆錢(qián)財(cái)，讓我離開(kāi)荊地。我在路上聽(tīng)說(shuō)河?xùn)|富庶，就一路來(lái)了這兒，最后在此處定居。
我在這里無(wú)親無(wú)故，這個(gè)食鋪每日收入又很不錯(cuò)，還請(qǐng)杜老爺以后多多關(guān)照?！?p> “這是自然，吳掌柜一介女流，要撐起鋪?zhàn)右彩遣蝗菀?。以后吳掌柜在吳縣遇見(jiàn)問(wèn)題盡管來(lái)找我，別的忙我?guī)筒簧?，但在錢(qián)財(cái)方便還能予你些方便?！?p> “多謝杜老爺?！?p> 肖震將吃食端給杜生后，杜生首先拿起了棗糕，他的一房妾室極其喜愛(ài)吃這個(gè)，他也跟著吃過(guò)幾口，口感的確與市面上糕點(diǎn)不同，其中必有旁人不知道的訣竅。
他不僅想給吳諾借錢(qián)，還想從吳諾口中得知棗糕的做法，這一次他得想些其他法子了。
杜生的隨從吃了一個(gè)餃子，當(dāng)即大為贊賞：“老爺，這個(gè)餃子果真如旁人說(shuō)的那般好吃，不祡不澥，一口吃下去肉嫩多汁。”
“這個(gè)鹵水也好吃，沒(méi)有一股子中藥味?！?p> “看來(lái)這個(gè)吳掌柜家在荊地，可能是開(kāi)酒肆的。”杜生吃了幾口，又讓隨從去叫吳諾過(guò)來(lái)說(shuō)話。
“杜老爺，小店的菜和你口味嗎？”
“十分不錯(cuò)，其他店內(nèi)也就一兩道招牌菜，可我瞧你這店中，每道菜放在別家店內(nèi)都有成為招牌菜的潛質(zhì)?！?p> 作為一個(gè)干練的掌柜，吳諾笑著十分爽朗：“哎喲！杜老爺，你真是太客氣了。你這般喜愛(ài)小店的菜，明日我一定讓人送些魚(yú)丸去你府上，以后等小店出新品，都第一時(shí)間通知您。”
“你還有新菜？”杜生徹底放下筷子，作為一個(gè)每天想著法子搞錢(qián)的人，美食對(duì)他的意義是能不能換來(lái)財(cái)富。
“是啊！我家就是開(kāi)食鋪的，來(lái)到這里后，我發(fā)現(xiàn)在我老家的好些菜式都是這里沒(méi)有的。只不過(guò)我這件食鋪太小，又害怕不能受到此地百姓的喜愛(ài)，只能摸著石頭過(guò)河一步步來(lái)?！?p> 杜生嘴角勾出一抹笑：“不滿掌柜說(shuō)，我這里有些銀子，如果掌柜需要拿去便是。”
“利息是多少嘛？”
“掌柜看著給就行?！?p> 吳諾沉默了會(huì)，這人挺有經(jīng)驗(yàn)??！看來(lái)平時(shí)就是讓商家主動(dòng)提出給他高利息：“等我有需要的時(shí)候，一定來(lái)找杜老爺。”
俗話說(shuō)，富而不強(qiáng)就是一頭肥羊，杜生見(jiàn)吳諾的食鋪雖然生意紅火，但畢竟開(kāi)的時(shí)日尚短，榨不出多少錢(qián)財(cái)，所以杜生之前還想養(yǎng)養(yǎng)?，F(xiàn)在他依然準(zhǔn)備將這頭肥羊養(yǎng)起來(lái)，不過(guò)他要榨得是菜譜。
另一方面，吳諾也在想著一些此處沒(méi)有的菜式，這些東西才能最大限度的引起杜生貪欲。
今日有兩位做魚(yú)丸的幫工在大廳幫忙，肖震也有了些空閑時(shí)間，踱步到杜生身旁。
“我們掌柜會(huì)一種外形和酥山差不多的吃食，因?yàn)樗M(fèi)材料甚多，價(jià)錢(qián)亦是不菲，根本就找不到時(shí)機(jī)擺出來(lái)售賣(mài)。唉！現(xiàn)在鋪?zhàn)永镆粌晌囊粌晌牡馁嶅X(qián)，也不知何時(shí)能將買(mǎi)這鋪?zhàn)拥腻X(qián)財(cái)還上?！?p> “噢！你們掌柜是欠錢(qián)開(kāi)的這件鋪?zhàn)?，她從家中出?lái)未帶錢(qián)？”杜生眼神一下就明亮起來(lái)。
“她這人愛(ài)美，錢(qián)財(cái)帶了不少，不過(guò)都花在自己身上了。之所以會(huì)開(kāi)這個(gè)鋪?zhàn)右彩且驗(yàn)閷?shí)在沒(méi)錢(qián)了，才想著做些小買(mǎi)賣(mài)。”
“原來(lái)是這樣?！倍派﹃掳停o隨從施了個(gè)眼色，隨從很快就從別處拿來(lái)五十兩銀子。
結(jié)賬時(shí)杜生將兩枚銀錠子放在吳諾面前。
吳諾驚訝得捂住嘴巴，語(yǔ)氣中有抑制不住的興奮之情：“不用這么多，你們?nèi)艘还仓怀粤耸宋?，這是干啥呢？”
“我聽(tīng)你家伙計(jì)說(shuō)，這個(gè)鋪?zhàn)邮乔妨隋X(qián)買(mǎi)下來(lái)的。鋪?zhàn)永锏氖澄锸趾贸?，我不想看?jiàn)此鋪?zhàn)咏?jīng)營(yíng)艱難，掌柜就拿著這些銀子去還債，又或是錢(qián)生錢(qián)吧！”
吳諾戀戀不舍摸著銀子，口中卻在拒絕。
在杜生再三“懇求”之下她才勉為其難將銀子收下。
送走了杜生等人，店中客流量也開(kāi)始減少，不過(guò)也一直有客人來(lái)。
吳諾讓后廚留下兩個(gè)人，其他人到大堂吃晚飯，等吃過(guò)晚飯?jiān)儆腥藢⒑髲N的兩人換下來(lái)吃飯的。
吳諾給幫工供的餐食，都是鋪?zhàn)永铿F(xiàn)成的東西，在這里干活雖然工錢(qián)不會(huì)高出其他地方許多，但吃得是真心好，阿郭她們平日在別處干活，就給她們吃些稀粥，讓她們用這些湯湯水水騙騙肚子。
“你們慢點(diǎn)吃，坤山還在后廚炒雞肝呢！”
“現(xiàn)在客人也不少，得趕緊吃了回去幫忙，炒雞肝少吃幾口也沒(méi)啥?！痹僬f(shuō)她們這些多人，溜雞肝肯定是沒(méi)辦法一人一片的，她們又哪好意思跟雇主搶食。
“坤山見(jiàn)雞肝又好又便宜就將攤子上的全都買(mǎi)下，你們?nèi)羰遣怀?，剩下的我們肯定吃不完。?p> “就是?！壁w坤山帶上一海碗溜雞肝：“鍋里還有呢！”
“那我們就不客氣了?！?p> 食鋪里的各種調(diào)味品豐富，趙坤山炒菜又舍得放油，腌制時(shí)又舍得放料酒面粉，這鍋溜雞肝炒的又香又嫩，比她們家中煮出來(lái)的好吃多了。
吃完后便有人將后廚兩人給換出來(lái)了，她們每日晚上這一頓都是要帶回家吃的，所以她們通常讓別人先去吃飯，她們繼續(xù)忙碌。
吳諾看了看鋪中還剩的食物，給她們打了兩碗臊子面，然后將鍋中剩著的溜雞肝打給兩人。
“多謝掌柜，我們就先回去了?！眳侵Z給她們打食物的碗，等明日她們才會(huì)帶回來(lái)還給吳諾。
“慢走，路上小心?！?p> ……
早市過(guò)后就有中年男子來(lái)到食鋪內(nèi)，對(duì)正在擦桌子的肖震問(wèn)道：“你們掌柜的呢？我們東家有生意要和她談?！?p> “你稍等?！毙ふ鹨话褜⒛ú妓υ诩缟希腿ズ笤赫覅侵Z。
“掌柜，有兩個(gè)男人找你，那人應(yīng)該是某家的奴仆，穿著打扮看著不錯(cuò)，應(yīng)該是得用的管事?！?p> “哦！”吳諾點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)做魚(yú)丸的兩個(gè)婦人道：“每五十串放在一塊，每一串大小得均勻?！?p> “好勒?！?p> 吳諾去到大堂讓肖震給客人上茶。
“兩位有何事？”
“我們是鎮(zhèn)上福滿樓的人，我叫葛大，想在你這里這兒訂購(gòu)沒(méi)有煮過(guò)的魚(yú)丸和羊肉丸，不知你這邊是個(gè)什么章程。”
“有生意上門(mén)我哪有不做的道理，你們每日要訂購(gòu)多少？”
“魚(yú)丸二十斤，羊肉丸二十斤，共四十斤，掌柜算算價(jià)錢(qián)多少？”
吳諾撥動(dòng)著算盤(pán)：“你們買(mǎi)的多，我給你們算便宜些，魚(yú)丸三文錢(qián)一斤，羊肉丸六文錢(qián)一斤，一個(gè)月三兩銀子并六百文?！?p> 葛大是福滿樓的管事，各項(xiàng)菜肴的進(jìn)價(jià)，他都清楚得很：“你這價(jià)格算得可不便宜?！?p> “魚(yú)肉價(jià)賤，但里面也添加了細(xì)白面，和來(lái)自羌地的香料。如果你們能日結(jié)，我也能稍微便宜點(diǎn)?！?p> 上輩子吳諾家就是買(mǎi)副食的，對(duì)于不出名的牌子，他們都是先拿貨再給錢(qián)。對(duì)于大牌子，比如說(shuō)好家人調(diào)料??！那就是她爸拿著錢(qián)上門(mén)，求別人讓她們家賣(mài)好家人的貨。
她的魚(yú)丸雖然不比好家人這個(gè)牌子名氣大，但也不愁賣(mài)不出去。如果不是她想多賺錢(qián)，也根本不想做這個(gè)批發(fā)。
“三兩銀子并六百文，那就這樣多吧！我現(xiàn)在去請(qǐng)牙郎到官府拿市券來(lái)?！?p> 在大商朝有鋪?zhàn)拥纳虘糸g進(jìn)行交易，都需要在官府領(lǐng)取市券，以方便官府向交易雙方收稅。
葛大為了避稅，還想著和吳諾定個(gè)陰陽(yáng)市券，不過(guò)吳諾怕他黑吃黑，一口回絕。
“我不做違法亂紀(jì)的事。”
“瞧你這膽小的，大家私下都這樣做?！?p>