蘇越讓西放也喝點雞湯“，西放，還有這么多的湯你也喝點…”
西放搖頭，“不了，我喝過土雞湯，知道是個什么味道；這剩下的就放到晚上喝…”
蘇越說到，“那也行！晚上就用——我從家鄉(xiāng)帶來的，老林家空心奎面吧！”
“你知道那天我跟你爸去買面的故事吧？”
章曉純接過來說：“你們上次來不是帶來的還有嗎？西楚特別喜歡吃?！?p> “那次是給西楚帶的，這次是給二丫帶的?！碧K越分得很清。
章曉純笑笑說，“我替二丫吃。你們?nèi)タ戳说?，做出這樣地正宗手工奎面程序不簡單吧”？
蘇越回憶，“嗯！我們第一次去沒有看到她們親自做。第二次準(zhǔn)備早點去一看究竟?！?p> “老林家的空心奎面是用手工親自揉的面…”
章曉純奇怪地問，“他們?yōu)槭裁床挥脵C器和面？”
蘇越解釋道：“因為機器和面會破壞了面粉的纖維彈性…所以不能做成空心…”
西放聽得呆了就問，“拿這挺費力的，每天能做多少呢？”
“精貴就在這里，每天只做五十斤面粉的量。這個老林家老板是我們那里的西北一個工業(yè)重鎮(zhèn)——駱駝蓄電池知道嗎？石花霸王醉酒業(yè)都在那個鎮(zhèn)上；他已經(jīng)成為獨家獨行的世界申遺產(chǎn)品將世代流傳?！?p> “那你有沒有看到他親自揉面呢？”章曉純又問。
“這個老林家掌門人林老板非常敬業(yè)不管每天有何重要活動他都要讓自己保持清醒和做出五十斤面粉的空閑來；因為他的顧客都是慕名而來的，都是沖著他這個獨特手藝而來的。他常常說，人不可失信，失信就失去了做人的原則；那做為一個企業(yè)，更應(yīng)該誠實守信。這是我們做手工產(chǎn)業(yè)的根本?！?p> 蘇越繼續(xù)說，“我只記得小時后，大家一說石花空心奎面，就想起在石花家家戶戶都會做的空心奎面，但最后堅持下來的就只有他們一家了?！?p> “我也聽說過，石花家家都賣，后來因為強調(diào)—純手工、面粉要一級高筋面，其他輔料也要全天然，就真的沒有人能夠堅持下來，到最后只剩下他們一家了。這是真的嗎？”章曉純也有同感，但不知道是不是真的是這樣。
于是繼續(xù)追問，“那你到底看沒看到人家都用哪些東西和面呢？“
蘇越就講到：“你聽我細(xì)細(xì)道來就知道了?！?p> “??！那你講講…”
“老林家掌門林老板這個人，是我們在一次侄兒的宴會上認(rèn)識的。那是一個隆冬的季節(jié)，他穿著修身版深藍(lán)色羽絨服，腳蹬休閑運動鞋，給人一種實干家輕便的著裝，其面容堅毅果敢。他面容微黑，小型馬鞍鼻透出厚道與誠實，身材筆挺陡直，這肯定與他用手工沉載家族企業(yè)的重?fù)?dān)有關(guān)?！?p> 西放贊到，“就像我們這里各個景點的三花糕、核桃酥一樣全手工制作?！?p> 蘇越說：“大峽谷山腳下就有很多現(xiàn)場制作糕點的，大部分是玉米糖做甜味劑…”
章曉純打斷西放的話，“你還沒說老林家的空心奎面到底有什么特色呢？”
“等有空了，請西放主要介紹一下西洲的特色糕點；那我繼續(xù)將老林家的空心奎面說清楚?！?p> “他們家經(jīng)營的純天然空心奎面，是沿襲了祖?zhèn)髅胤剑瑲v史悠久，傳承于200多年前清乾隆年間，被御賜于貢品?！?p> “原來如此！”西放感嘆，“流傳下來的都是精華。”
章曉純懷里抱著二丫，二丫似乎也在聆聽，好安靜！室內(nèi)溫度適宜，就像春暉普照。蘇越盯著那天鵝床腿，看著安詳?shù)爻灾溉榈亩灸概畠蓚€，那幸福的笑容看上去十分溫馨。就像一群天鵝在水里緩緩地游蕩。吃母乳的孩子真的好幸福，哺乳的媽媽好圣潔。
而蘇越和西方也很悠閑地講著故事，臆想著家鄉(xiāng)的味道。
下午陽光依舊，西洲的氣溫普遍比章曉純家鄉(xiāng)要高，農(nóng)歷十月下旬了氣溫保持在十四五度，而利茲城堡病房內(nèi)卻溫暖如春。
“媽，你說了半天，我還是不知道老林家空心奎面里到底有什么輔料？”章曉純有點打破沙鍋問到底的架勢。
蘇越回答：“實際上我也不知道，因為沒看到，一直想去參觀一下的?！?p> “那你怎么就相信是用了原生態(tài)的材料呢？”章曉純想搞清楚為什么西楚那么愛吃。
“我是通過兩次酒局知道的。第一次就是你堂弟小孩滿月的時候，我們一桌人都要與他喝酒，而老林老板卻有一個不請之請求，他說晚上回家有要事需要辦。你知道我們那里喝酒的人是不講理的，任何理由都阻擋不了喝酒，必須說出特殊理由，否則陪酒必須喝?！?p> “西放，你也知道的，沒有地方像我們那的酒局不講理的，不喝就是對陪酒者不禮貌，瞧不起，甚至?xí)驗榫凭植凰^交?！?p> 西放贊同地點頭，“略有耳聞，我也喝醉過機會，害怕你們那的酒局。”
“小西北人重義氣，更愛面子。這與老林家掌門人有什么傳奇的故事呢？”章曉純還是不放過。
蘇越講，“就是酒杯舉到老林家掌門人林老板面前進(jìn)行不下去了…”
好像大家都在問，“這是誰敬的酒呢？”
“當(dāng)然是你爸這個酒場好戰(zhàn)分子啰！”
“哦！原來如此！”章曉純噓到。
“當(dāng)你爸將酒杯舉到老林家掌門人林老板面前時吃了閉門羹…”
“對不起！我實在不能喝了，晚上回家有事！”
““不就是一盆面嗎！明天我?guī)湍愫兔??！?p> 老林家掌門人林老板冷靜地說：“我說，小親家，說了怕你不高興；你可能幫不了…”
“你爸不服，不就揉個面，難道還有啥子技術(shù)不成？”
“”老林家掌門人林老板不以為然地伸出細(xì)長的保養(yǎng)很好的雙手，我看到那手指甲很干凈，修剪的很藝術(shù)，簡直像個女人的手…”
章曉純問：“為什么不是粗糙的一雙手呢？”
“是呀？我也奇怪?！碧K越若有所思地回憶著。
“當(dāng)時有個叫羅秀才的，也是你爸起的名字，因為他姓羅喜歡買弄文采，而且嘴巴的齙牙確有點長，就起了這個名，只聽他說，人家是祖?zhèn)髅胤?，你咋能揉得了呢？你看看他的手指頭像不像林妹妹？”
“大家都笑！后來我才打聽到，是用山泉水，農(nóng)家小磨研磨的一級高筋面粉，小磨香油，土雞蛋，用他那雙細(xì)膩地林妹妹之手揉搓而成，頭天晚上十點揉面，中間每兩小時醒發(fā)一次，第二天凌晨四點制作，那面的長度可以拉到五十米，可以穿越街道來個迂回包抄，細(xì)如發(fā)絲，薄入蟬翼，柔韌有余…”
“哇塞！我馬山要吃…”
一碗香甜柔軟的細(xì)面就端在章曉純的手里，她吃得很有味，這就是家鄉(xiāng)的味道…