第九十三章會面
一大早，宇智波析就來到了自己的餐廳之中，等待著雷門越歷的到來。
自從他將餐廳全權交給店里的員工打理之后，很長一段時間都沒來過了。
而菜濟等人也是不負重望，將錢來餐廳經(jīng)營得很好，每天都能盈利上五六十萬兩。
雖然餐廳的位置很偏僻，但今日的生意依然紅火。
在菜濟等人的努力之下，給部分村民們養(yǎng)成了每天都來這里吃飯的習慣。
“老板，您今天是過來視察工作的嗎？”
收銀之余，抹子眼見自家老板進入店中，當即是打了一聲招呼。
“約了人，順便也看看你們的經(jīng)營情況?！?p> 宇智波析隨口回道。
“這是近期的臺賬，您看一下?！?p> 抹子拿出了一本賬本，遞給了他。
“不用了，之前不是跟你們說了嘛…整理好一個季度的再給我看就好了?！?p> 宇智波析擺了擺手。
正所謂是用人不疑，疑人不用，既然選擇將店面交給員工們打理，他自然不會時時刻刻地盯著，不然是得把自己忙禿頭的。
再說了，宇智波析也很篤定員工們是不敢起壞心思的。
“嗯！”
抹子點了頭，將臺賬收了回去，道：“您吃過了嗎？讓菜濟大哥給您煮個粉什么的？”
“先不用了。”宇智波析搖了搖頭，道：“最近經(jīng)營的時候有沒有發(fā)現(xiàn)什么問題？有的話現(xiàn)在就跟我說說吧！”
因為雷門越歷還沒到，所以他也沒啥事要做，也就打算看看員工們有沒有碰上什么難題，幫他們排憂解難了。
“昨天有個客人反應了一個問題，因為太忙的關系，所以我們暫時還沒有解決的辦法，既然您今天來了，干脆就指導一下我們吧！”
抹子喜笑道。
錢來餐廳確實是碰到了一些問題，可卻是因為太忙了的原因，導致他們一時半會兒想不到解決的辦法。
而宇智波析今天來得正是時候，這讓員工們不必犯愁了。
宇智波析隨口道：“說說看吧！”
“是這樣子的，昨天有個客人說，因為他們中午休息的時間太短了，而咱們店的位置又太偏僻，要是過來這邊吃完飯再回去，下午上班就遲到了?！?p> 抹子當即把遇到的問題道出。
“這個倒是挺好解決的，你們招一些外賣人員，讓客人們提前一天訂好餐，給他們送去不就好了?！?p> 這并不是什么大問題，宇智波析想都沒想太多，直接就是給出了解決的方案。
“我們也有想過，但找多少外賣人員可是一個問題?！?p> “因為有送餐需求的客人們都集中在中午，要是招人招得少了，完全是送不過來?！?p> “可要是招多一點人，店里的支出就很大了。”
“并且因為其他時間段沒什么訂單，而店里又不需要這么多人，也就是說空閑下來的時間段，我們支付給外賣人員的工資是換不回收益的。”
抹子皺著眉說道。
現(xiàn)在店里的員工們都是占據(jù)著部分股份的，所以雖然是想到了問題的解決方案，但面臨著支出與收益不成正比的問題，才讓他們沒有立即做出行動。
“這是個問題。”
聽得抹子這么一說，宇智波析也就陷入了沉思之中。
她說的確實有道理，因為店里并不需要這么多的員工，要是除了中午之外沒有外賣訂單的話，其他時間就得讓外賣人員休息了，這樣工資的支出就虧了。
在思索片刻之后，宇智波析想到了解決方案，出聲道：“這樣，你們招一批兼職人員就好了，不用給他們支付固定薪資，酬勞按照配送的單數(shù)計算?！?p> “而配送費則讓客人們自己出，至于配送費的定價，你們對客人們做一個調(diào)查，定出一個他們都能接受的價格?！?p> 他的方案令抹子目光一亮，“唉～這個方法好，這樣我們就不用擔心人員薪資的支出了?！?p> “另外，除了兼職人員之外，你們最好也招兩個固定配送員，訂單量少的時間段就讓他們?nèi)ニ?，沒有外賣訂單的時候就讓他們在店里幫忙?！?p> 緊接著，宇智波析又是說道。
“嗯嗯~”抹子連忙點了點頭，將他制定出來了方案記錄下來，而后說道：“等今天閑暇的時候，我就出去招人。”
“嗯！你們處理就行了，我約的人到了，讓菜濟弄點吃的送上樓給我?！?p> 在外賣的方案剛制定好之際，宇智波析瞥見了雷門越歷的身影出現(xiàn)在店門口，當即是留了這么一句話迎了出去。
“析君，抱歉我來晚了?！?p> 雷門越歷訕訕開口。
“沒，我也是剛到，越歷君來的正是時候，這邊請?！?p> 迎上雷門越歷，宇智波析當即領著對方上二樓而去。
“玲美，借一間辦公室用一下。”
上到二樓，宇智波析跟正在給一病患檢查身體的玲美打了一聲招呼。
一樓餐廳沒設有包間，談起事情來并不太方便，他也就只好借用玲美的地方了。
“昂！隨便你。”
正忙著的玲美隨口回了一句。
看起來有些冷淡，不過她的性格就是這樣子的，一進入工作狀態(tài)就很認真，不會因為私事而耽誤了工作。
“析君，不知道你約我來是？”
跟著宇智波析進入醫(yī)館的一間閑置辦公室，雷門越歷當即就出聲問道。
“越歷君，請你先看一下這份資料?！?p> 笑了笑，宇智波析將自己昨天連夜趕制出來的方案薄遞了過去。
“老板，您讓準備的東西?！?p> 當雷門越歷開始認真觀看起文案之后，抹子便是敲門而入，在放下了兩個食盒之后離去。
“來，越歷君，先嘗嘗我店里的美食吧！”
將吃食擺滿桌子，宇智波析笑道。
可雷門越歷并不理會他，兩只眼睛只盯著文案看。
宇智波析也不介意，對方越是認真看，就說明文案令其感興趣，而這也就意味著他待會兒勸說起來，成功的概率越大。
辦公室之中，一下子就安靜了下來，只是時不時的會響起宇智波析吃東西的輕微之聲。
過了好長一段時間，雷門越歷才看完了文案，當即抬起頭興奮地道：“析君，你能想出這么一個計劃，可真是太天才了。”
很明顯，他對宇智波析做出的文案很感興趣。