第39章 武漢熱干面（上）

　　李鵬舉這一年來到妙國留學(xué)，短短兩個月的時間就吃膩了學(xué)校里千篇一律的賽百味、炸魚薯條、土耳其烤肉，租的房子雖然帶廚房，但其骯臟程度超過廁所，合租的室友也沒有任何一個人愿意去打掃，他當(dāng)然也不想當(dāng)冤大頭。

　　既然不能下廚做菜，想要吃到懷念的美味也就只能找中餐館了。

　　外國的中餐館上限很高，下限也可以很低，這能直接從飯店的選址上看出來。

　　市中心或者商業(yè)中心的飯店自然高檔且昂貴，居住區(qū)的飯店相對普通一些但也可以很美味，至于貧民區(qū)開的顯然就都是低端飯店了。這個規(guī)律不管是中餐還是西餐，不管在亞洲還是歐美，其實都是一樣的。

　　哪怕最常見的漢堡，貧民區(qū)的快餐店和市中心高檔酒店里的漢堡也像是兩種完全不同的食物。

　　李鵬的房子租在郊區(qū)，最近的中餐館要走到火車站，味道也比較一般，他索性決定周末坐火車到唐人街逛一逛。

　　海外的唐人街大致可以分為兩種，一種是有大量華人聚居，自然而然形成的唐人街，往往會讓西方人覺得充滿神秘感，但這種神秘感其實是一種隱藏的歧視——上帝啊，這里一定能找到奇奇怪怪的東西，有那么多華國人在這里，他們都會功夫和巫術(shù)！

　　事實上，這類唐人街里也確實會出現(xiàn)一些讓西方人難以理解的現(xiàn)象。比如，喪葬用品店里賣的紙人和國內(nèi)的畫風(fēng)非常不一樣，唐人街賣的紙人不管是紙房子里的傭人還是紙車子里的司機，一般都會做成白種人……

　　想象一下白人走進(jìn)這樣一家店里，會受到怎樣的文化沖擊吧。

　　文化和文化之間是無法真正互相理解的，但在碰撞過程中卻可能發(fā)生莫名其妙的融合。

　　而芝雪市的唐人街與之不同，乃是商業(yè)性質(zhì)極高的唐人街，每年有大量來自世界各地的游客。

　　芝雪市的華人聚居地另有他處，老一代華人們湊錢在市中心的門戶地帶建了這條街（其中三分之一資金是黃斯斯的太爺爺出的），作為華人和當(dāng)?shù)厝私涣鞯拇翱?，逢年過節(jié)都會在這里舉辦熱鬧的活動。

　　這條街道的繁榮證明了華人們經(jīng)過數(shù)代人的努力，終于在這遙遠(yuǎn)的海外擁有了自己的立足之地。

　　李鵬舉將整條大街都來回逛了一遍，感到自己饞極了，但又選擇困難，哪一家店看上去都很好吃！

　　突然，他聞到了燒鵝的香味。

　　“故鄉(xiāng)館……”李鵬舉循味而來，看到店門外的招牌，駐足停頓了片刻，有些思念，有些恍惚，然后搖了搖頭，邁步進(jìn)入店中。

　　咦？

　　店內(nèi)裝潢讓他眼前一亮，仿佛置身武俠小說世界中的江南酒肆，他忍不住開口逗笑道：“小二，上五斤牛肉！”

　　不料，店里一個穿著廚師服的男人不容置疑地秒回道：“不，你不想吃牛肉！告訴我你真正想吃的是什么，我都能做！”

　　“呃……”李鵬舉一下子尬住了，他還是第一次遇到這種事，正準(zhǔn)備改口說要吃燒鵝，但看到男人無比專注誠懇其中宛若有星芒閃耀的眼神，竟是情不自禁地脫口而出：“我想吃……熱干面……”

　　李鵬舉說完，不由愣住。

　　媽呀活久見，還有飯店是這樣點菜的？

　　然而，那位廚師沉吟片刻，說出的下一句話讓李鵬舉更進(jìn)一步地刷新了世界觀——

　　“請在店門口等待片刻，不要入座！”

　　男人說完，就走回了廚房，留下李鵬舉張大了嘴巴。

　　你們這什么飯店啊，這么霸道的嗎？

　　不是用了“請”字就會顯得禮貌的??！

　　但他一時居然還真的就站在了原地，倒不是因為聽了對方的話，而是想起自己剛剛脫口而出的菜名而有些恍神。

　　熱干面。

　　武漢熱干面。

　　作為一個武漢人，李鵬舉從小就愛吃熱干面。

　　記事以來，街頭總能看到捧著碗熱干面匆匆趕路的行人，等他自己上了學(xué)，也加入了這個行列。父親早上時常會到街前的小店買上兩碗面，陪他一起邊吃邊走去學(xué)校。

　　堿水面、芝麻醬、酸豆角、碎花生，拌在一起后濃香而又油潤，再撒上嫩綠的蔥花讓面條顯得不那么膩。不習(xí)慣的人吃起來其實會覺得有些齁，但對于武漢人來說，是怎么也吃不厭的。

　　作為一個背井離鄉(xiāng)的武漢人，李鵬舉已經(jīng)很久沒吃過熱干面了。

　　倒不是因為妙國找不到，恰恰相反，近年來熱干面在妙國人氣飛漲，很受追捧。

　　但是不對，不是那個味道。

　　在他離開家鄉(xiāng)出去讀大學(xué)前，曾在外打工數(shù)年的叔叔告訴他，不管到了哪里，也別忘了吃熱干面：“熱干面不見得就比其他面好吃多少，但是這么多年的習(xí)慣了，吃到熱干面就感覺回了家?！?p>　　李鵬舉照著叔叔說的去做了，到了一個地方就會先到有熱干面的店，坐進(jìn)去吃上一碗，無論是之前本科在外地，還是如今碩士在外國繼續(xù)漂泊——妙國的超市里有即食的熱干面賣。

　　可惜，他再怎么吃，也沒有過那種回了家的感覺。明明每次拌的醬料差不多，撒的花生沒區(qū)別，面條的口感也大差不離，為什么在別的地方吃的熱干面就是覺得缺了什么呢？

　　這兩年他沒再糾結(jié)過這個問題了。

　　然而剛才，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)自己被問到想吃什么時，脫口而出的竟然是被藏在記憶深處的熱干面，不由感到有些復(fù)雜。同時，又對這家古怪的店產(chǎn)生了一絲絲期待。

　　廚房大門打開，打斷了李鵬舉的思緒。

　　然后，他就看到剛才那名男子手里捧著什么，風(fēng)風(fēng)火火沖到他面前。

　　這把他嚇了一跳，不由后退兩步，直退回了店門外。

　　“別愣在這兒，出去吃，吃完了再回來?！?p>　　那男子一邊嘟囔著，一邊將一次性紙碗和筷子塞進(jìn)他手里，然后“哐當(dāng)”一聲當(dāng)著他的面關(guān)上了大門。

　　李鵬舉站在店外，風(fēng)中凌亂。

　　他是來吃飯的，不是來吃閉門羹的??！這店還想不想好好開了?。?p>　　一股怒氣沖上心頭，李鵬舉正準(zhǔn)備舉手用力敲門，好好說道說道這家破店糟糕的服務(wù)，突然控制不住自己的鼻子猛吸了一口氣。

　　嘶——

　　真香！